Shurpa-Suppe mit Lammfleisch in einem Slow Cooker

Shurpa-Suppe mit Lammfleisch in einem Slow Cooker
Kategorie: Erste Kurse
Zutaten
Lamm 800-1000 g
Zwiebel 1 großer Kopf
Karotte 1 groß.
Bulgarischer Pfeffer 1 groß oder 2 klein.
Peperoni 0,5 Schote
Estragon und Basilikum, 2 Zweige
Kartoffeln 2 groß
Knoblauch 1 Kopf oder 1 TL getrocknet
Pfeffererbsen 6-7 Stk.
Piment 4 Stk.
Tomatenmark 1 EL l.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Pertushka frisch nach Geschmack
Tomaten 1 groß oder 2 klein.
Kochmethode

Stellen Sie den Multikocher auf "Dampfgaren", KEIN ÖL!, Stellen Sie das Lamm auf den Boden, nehmen Sie das Ventil heraus, schließen Sie den Deckel und gehen Sie etwa 20 Minuten lang nicht zum Multikocher. Das Lamm wird braun und gibt Fett. Während das Lamm schmilzt, schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, die Karotte in große, nicht lange Streifen. Wenn der Multikooker piept, stellen Sie den Dampfgarmodus erneut für 50 Minuten ein, öffnen Sie den Deckel, werfen Sie die Zwiebel hinein, nach 5-7 Minuten die Karotten, mischen Sie alles, nach weiteren 5-7 Minuten gewürfelten bulgarischen Pfeffer und fein gehackten Paprika, dann gehackt Tomatenwürfel, ein Zweig Estragon und Basilikum, Salz. Gemüse gibt Saft aus Salz. Während das Gemüse Saft gibt, schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel von ca. 2,5x2,5 cm (wenn die Kartoffeln sehr klein sind, können Sie ganz). Wir setzen Kartoffeln, Pfefferkörner und Piment, Knoblauch, 1 EL. l. Tomatenmark, etwas Wasser bis zur oberen Markierung der Schüssel geben und 1 Stunde lang in den "SUP" -Modus schalten. Öffnen Sie den Deckel nicht und stören Sie nicht, sonst verwandeln sich die Kartoffeln in Kartoffelpüree. Nach 1 Stunde die Suppe in heiße Teller gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Die Schale ist für 6 Portionen oder 4,5 Liter einer Schüssel ausgelegt
Garzeit: 2 Stunden
Hinweis
Tipp: Nach dem Verzehr von Lammfleisch (in jeglicher Form) müssen Sie unbedingt heißen Tee trinken, um Magenschwierigkeiten zu vermeiden.

[sssr7707]

sssr7707
Besser noch, Minztee !! Um ehrlich zu sein, ist es ein Mythos, dass Lammfleisch schweres Fleisch ist. Es ist besser verdaulich als Schweinefleisch. (Wenn sie nur nicht die Hausschuhe auf mich geworfen hätten.)
Sie haben eine köstliche Shurpa ... sehr appetitlich zubereitet.

Lamm ist wirklich besser verdaulich als Schweinefleisch, aber der Widder hat ein sehr gerissenes Fett, er hasst die Kälte, weshalb das Trinken eines Lammgerichts mit kaltem Wasser ein Killer für den Magen ist, so heißer aromatischer Tee!

Ja, mein Mann hat einmal Lamm mit kaltem Kirschsaft abgespült, es war wirklich schlimm ...