Maispfannkuchen "Spring Sun"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Maismehl (verwendet die "Kudesnitsa")	2 Gläser
Milch	2 Gläser
großes Ei	6 Artikel
geschmolzene Butter	4 Esslöffel
Salz-	1 Teelöffel ohne Rutsche
Sprudel	1 Teelöffel ohne Rutsche
1 Glas	= 200 ml

Kochmethode

Das Ei mit Salz und Soda schlagen. Milch hinzufügen, umrühren. Mehl hinzufügen, allmählich hinzufügen und umrühren. Lassen Sie den entstandenen Teig 20-30 Minuten einwirken, das Mehl sollte die Flüssigkeit gut aufnehmen. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne backen und mit Butter oder Margarine einfetten, damit der Geschmack cremig bleibt. Es kann sowohl mit Fett als auch mit Schmalz gefettet werden, aber der Geschmack kann sich ändern. Bratpfanne, vorzugsweise ein speziell beschichteter Pfannkuchen (wie zum Beispiel auf dem Foto). Rühren Sie den Teig vor jedem Backen um, damit sich das Mehl nicht am Boden absetzt. Guten Appetit!!!
Pfannkuchen sind gelber als Weizenmehl, sehen also eher aus wie die Frühlingssonne !!! :-)))

Das Gericht ist für

6-8 Pfannkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

weniger als eine Stunde unter Berücksichtigung der Testalterung

Kochprogramm:

Manuell ... Mischer - bei mittlerer Geschwindigkeit

nationale Küche

Wahrscheinlich russisch

Hinweis

Häkeln

BrotOh ja, da ist wirklich eine Sonne! Und ich habe nur Maismehl im Leerlauf ... Ich werde auf jeden Fall Ihre Sonnen backen ... Frühling ... Vielen Dank für das Rezept !!!

Brot

Und selbst der erste Pfannkuchen ist nicht klumpig !!!
Bei Weizen meist das erste Problem
Maispfannkuchen

Häkeln

Zitat: Brot

Und selbst der erste Pfannkuchen ist nicht klumpig !!!

Brotist die Hand des Meisters zu spüren !!! Ein Amateur kann das nicht ... Gut gemacht!

Brot

Nun, kein Meister ... Also ... ein Hobby ...

Kara

Großartig !!! Fastnacht kommt bald! Sehr handliche Pfannkuchen, danke!

Brot

Zitat: Kara

Großartig !!! Fastnacht kommt bald! Sehr handliche Pfannkuchen, danke!

Nun, was bist du? ... nein danke ... Hier sind Pfannkuchenröllchen - ja !!! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162019.0 oder Buchweizen !!! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.0

Kara

Die Pfannkuchen in meiner Familie werden aus irgendeinem Grund ignoriert
Und die Brötchen sind sooooo verlockend, aber sie müssen in herrlicher Isolation gekocht werden, damit sie bis zur Füllung überleben. Normalerweise entspricht der Prozess des Backens von Pfannkuchen der Geschwindigkeit, mit der sie gegessen werden

Brot

Zitat: Kara

Und die Brötchen sind sooooo verlockend, aber Sie müssen sie in herrlicher Isolation kochen, damit sie der Füllung gerecht werden

Dann müssen Sie auf den Moment warten ... oder alle für eine Stunde auf Fastnacht zu einem Spaziergang irgendwohin schicken ...

SchuMakher

Es ist notwendig, Ihren "Pudding" zu probieren, um Maismehl zu machen. A 6 Eier sind nicht viele?

Brot

Zitat: ShuMakher

Sind 6 Eier nicht viel?

Verdammt, du kannst einen Pfannkuchen nicht mit einem Ei verderben. Du kannst ihn sogar ändern ... dann gibt es mehr Wasser, das heißt mehr Milch ... Für ungefähr jedes eingesparte Ei werden 40 ml Milch mehr ... Aber mindestens 4 ... sollten übrig bleiben ... Das ist sicher ... Ei ist ein natürlicher natürlicher Emulgator. Diese Substanz, die unterschiedliche Partikel zusammenhält ... in diesem Fall Maismehlpartikel ... In Weizenpfannkuchen spielt diese verbindende Rolle auch Gluten. Daher braucht man in Weizenpfannkuchen nicht viele Eier ... aber in Maismehl gibt es kein Gluten, also braucht man mehr Eier ... so wie ich es verstehe ... kann jemand es reparieren, wenn nicht richtig?

Häkeln

Zitat: ShuMakher