Schokoladenpfannkuchen "Süßigkeiten"

Schokoladenpfannkuchen "Süßigkeiten"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Dunkle Schokolade, kein Füllstoff (mindestens 70% Kakao)	60 gr.
Schokoladensirup (fertig, in einer Flasche)	2 EL. l.
Eier	4 Dinge.
Milch	1 Esslöffel.
Erdbeerjoghurt trinken	3/4 Art.
Zucker	2 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Backpulver	2 TL
Mehl	1 Esslöffel.

Kochmethode

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• Vorbereitung:
• 1. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
• 2. Eier bei Raumtemperatur mit einem Schneebesen schlagen.
• 3. Joghurt und erwärmte Milch bei Raumtemperatur zu den Eiern geben.
• 4. Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
• 5. Kombinieren Sie geschmolzene Schokolade mit Schokoladensirup. Zum Teig hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis alles glatt ist.
• 6. Das gesiebte Mehl einführen. Gut mischen.
• 7. Lassen Sie den Teig 5 bis 10 Minuten ruhen.
• 8. Backen Sie wie gewohnt Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfannkuchenpfanne. Verwenden Sie mittlere Hitze oder nur unterdurchschnittlich. Ich habe in der Heizposition "5" von "9" gebacken.

Hinweis

Facettiertes Glas.

Es ist wichtig, dass das Lebensmittel Raumtemperatur hat und die Milch erwärmt wird, da sich sonst die den flüssigen Zutaten zugesetzte geschmolzene Schokolade wieder verfestigt und es schwierig ist, sie dem Teig hinzuzufügen.

Dies sind die Lieblingspfannkuchen meines ältesten Sohnes. Pfannkuchen sind dünn, zart, mit einem ausgeprägten SCHOKOLADENgeschmack, mäßig süß, sehr plastisch. Heiße Pfannkuchen sind in der Mitte weich, knusprige Ränder. Nach einiger Zeit werden sie unter der Haube über den gesamten Durchmesser weich.

Nicht übertrocknen! Erröten Sie die Pfannkuchen nicht zu stark. Sobald eine Seite des Pfannkuchens stumpf wird, drehen Sie den Pfannkuchen um, warten Sie einige Sekunden und nehmen Sie ihn aus der Pfanne. Die Pfannkuchen drehen sich übrigens perfekt um.

Kann separat mit demselben Schokoladensirup (für Shokomanov) gegessen werden, kann mit Eis oder Schlagsahne und frischen Beeren oder Früchten, zum Beispiel Ananas, Birne, Erdbeere usw., gegessen werden. Minzzweige. Oder du kannst es einfach mit Puderzucker bestreuen und du wirst GLÜCKLICH sein :-))

Ich habe diesen Schokoladensirup verwendet:







Richtsirup ...