Vollkornbrötchen und Kuchen

Vollkornbrötchen und Kuchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Serum	250 ml
Butter (Margarine)	25 g
Frische Hefe	15 g
Ei	1 Stück
Zucker	1 Tisch. der Löffel
Salz	1 Tee der Löffel
Pflanzenöl	1 Tisch. der Löffel
Instant Haferflocken	2 Tabelle. Löffel
Weizenmehl 1 Glas /	150 g
Vollkornmehl 2,5 Tassen /	300 g

Kochmethode

• Gießen Sie Molke in einen Becher, fügen Sie dort Salz, Zucker und Hefe hinzu, schlagen Sie ein Ei hinein, erhitzen Sie es auf "Dampf" -Temperatur und gießen Sie es in einen Eimer HP. Mehl darüber sieben, Flocken hinzufügen, geschmolzene Margarine und Pflanzenöl einfüllen. Teigmodus.
• Den fertigen Teig in Kuchen oder Brötchen schneiden, an einem warmen Ort stehen lassen und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
• Fetten Sie die fertigen Produkte mit Butter ein (optional).

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Aus diesem Teig habe ich auch Kuchen gebacken (mit gedünstetem Kohl, Pilzen und Hühnchen).

[Stérn]

Eigentlich ist es nicht das erste Mal, dass ich Kuchen und Brötchen aus Vollmehl backe. Aber es gab keine Möglichkeit, Fotos hochzuladen. Jetzt berichte ich:



Stérn Natürlich konnte ich das Rezept nicht alleine lassen und habe es wie immer ein wenig verändert.
- Ich nahm das Ei aus dem Teig und erhöhte den Anteil an Rast. Öl (3 EL).

Ich mochte die Kuchen aus so einem nicht weißen Teig sehr. Mit Kohl - genau das Richtige

[Sternushka]

Sternushka
Heute morgen wollte ich wenigstens ein nützliches Brot für meine Freunde backen, sonst alle Kuchen, Muffins, Muffins ... im Allgemeinen hatte ich Mitleid mit meinen Verwandten und backte sie Teigrollen nach Ihrem Rezept:

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Freude! Lecker denken! Zwar wurden meine Bagels nicht nach Abziehbildern auseinandergerissen, es scheint, dass es nicht so viel Hefe (1,25 TL trocken) und Vollkornmehl gibt, aber hey ... der Teig wuchs ... und wuchs ... und wuchs ... Aus kleinen, hübschen, ordentlichen Rohlingen sind so große "Schweine" gewachsen, ich bin es nicht, mein Mann hat gesagt ...
Vielen Dank StelochkaDu bist unsere Krankenschwester!

Nimm meine gesunden Kuchen mit Kohl:

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Ich mochte es wirklich!
Der Ehemann murmelte jedoch, als er den ersten Kuchen aß, dass er süßlich weißen Teig liebte. Aber als der vierte aß, wurde er bereits gemurrt, dass er nicht so viel essen könne, er würde nicht bald in seine Hose passen.

Gute Gesundheit für dich, Nadia und danke für den Bericht!

Hier sind meine gesunden Brötchen mit Leinsamen, Mohn und provenzalischen Kräutern innen und Sesam außen

Auf deine Gesundheit und danke für den Bericht!