Jellied Pies von Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies von Lazerson (Perepechi)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Udmurt

Zutaten
Für den Test:
Weizenmehl	0,75 Tassen
Roggenmehl	0,75 Tassen
Ei	1 Stück
Wasser	wie viel Mehl wird nehmen
Für die Füllung:
Gehacktes Fleisch	500 g
Birne	1 Stück
Eier	2 Stück
Milch	100 ml
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken

• Aus Mehl einen harten Teig mit einem Ei in Wasser kneten

• Den fertigen Teig mit einer Dicke von 1,5 bis 2 mm dünn ausrollen und Kuchen mit einem Durchmesser von 8 bis 9 cm ausschneiden

• Falten Sie die Ränder der flachen Kuchen in eine 8-9 mm hohe Falte

• Die fertigen Teigformen auf ein Backblech legen, bis zum Rand mit der Füllung füllen und mit einer Mischung aus Eiern und Milch gießen

• Im Ofen backen, bis die Füllung aufgeht und der Teig gebräunt ist. "Heiß von der Hitze" servieren, mit viel Butter gefettet.

Das Gericht ist für ausgelegt

15 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Manuelles Kneten. Backen in jeder zum Backen verfügbaren Einheit

Hinweis

Rezert aus dem Buch von I. Lazerson und M. Spichka "KGB, oder wie unsere Großmütter gekocht haben", S. 70
Uns hat es gefallen. Lass es auch für dich lecker sein

Und ihre Identität ist hachuuuuu !!!!!!!
Ich will alles! Und mehr !!!!!!!

Lyudochka, was für interessante Kuchen, gerade Boote ... Danke für das Rezept und für das interessante Formen, sie hat mich beeindruckt, ich habe diese Rohlinge mit Biesen interessiert betrachtet und jetzt habe ich endlich die Bedeutung des Wortes Backen gelernt. Danke, die Sonne - überrascht.

Ich will alles! Und mehr !!!!!!!

Ja, tizhmozyayka. Morgen wirst du nach Hause entlassen und kaaaak wirst du in der Küche rauskommen! Sie werden Ihre Jungen mit Fleisch gebacken backen, und Dunyasha wird Kokosnussbrötchen haben. Das wird Freude sein! Mama kam nach Hause und das Haus roch nach Kuchen Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, cooles Rezept! Die Leistung ist ausgezeichnet - die Körbe sind gerade kalibriert! Ich werde es auf jeden Fall versuchen - lecker!

Avatar ist Premium

[Vikul]

VikulSie sind auch sehr lecker
Der Teig stellt sich als knusprig heraus, "hält" perfekt jede saftige Füllung, leckt nicht. Darüber hinaus können Sie sofort nach dem Kneten formen!
Das Rezept ist einfach. Versuch es



Svetlenki, Svetlana, danke, golden Probieren Sie es unbedingt aus Es schmeckt gut

Ja, Lud, Kaaak wird kommen !!!! Kaaak Ich backe alles für meine Süße !!!!!!
Ich habe dich so vermisst !!!

Luda! Nun, nur ein wettbewerbsfähiges Rezept!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, facettiertes Glas? 250 ml? Und zumindest ungefähr die Menge an Wasser. Ich möchte versuchen, in Kesh oder in einer Brotmaschine zu kneten. Verwöhnt ... Knete deine Hände träge.

Schönheit .. Köstlichkeit. Aussicht!! Und es scheint nicht schwierig .. und ein Rezept von Ihrem Lieblingskoch! Ich nehme es definitiv zu den Lesezeichen .. und ich stimme Zhenya zu, wirf das Rezept zum Wettbewerb

Wirf das Rezept zum Wettbewerb

Bis es nicht zu spät ist!

Lyudochka, wie lecker und schön! Das Rezept ist universell! 🔗
Obwohl jeden Tag backen, ändern Sie einfach die Füllungen!

Rezept für den Wettbewerb

Bestimmt!

[Svetlana]

SvetlanaJa, es gibt nur einen Eimer, mit dem man so viel färben kann. Ja, und der Teig braucht eine dichte Konsistenz. Stört es Sie, HP?
Mischt sich schnell und einfach in einer einfachen Schüssel mit einem Löffel, einer Gabel ... und nimmt sie dann von Hand auf und fertig!
Niemand wird die genaue Menge Wasser sagen. Mehl mit unterschiedlichem Feuchtigkeitsgehalt kann sein, Eier verschiedener Kategorien usw.
Deshalb hat sie beschrieben und deutlich gezeigt, wie sich ein Teigbrötchen entwickeln sollte. Und lassen Sie sich von diesem Ergebnis leiten.
Es gibt keine großen Probleme, wenn Sie heute ein Glas und morgen ein anderes nehmen. Ehrlich gesagt ist die Hauptsache, den Teig zu kneten, der seine Form behält.
Versuch es. Es ist sehr einfach. Das Ergebnis wird Ihnen gefallen

Obwohl jeden Tag backen, ändern Sie einfach die Füllungen!

Wie auch immer, was für ein guter Kerl du bist! Richtig bemerkt Füllungen können unterschiedlich sein Der Teig ist ausgezeichnete "Freunde" und mit saftigen Füllungen. Sie können diese Formularkörbe mit einer ganzen Reihe von Füllungen bis hin zu Beeren füllen. Und sofort auf einen Schlag auf einem Teller servieren. Beginnen Sie mit einer Snackbar, dann mit einer Fleischbar, und beenden Sie mit einer süßen Dessertfüllung

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilawas Kuchen zu Lesezeichen .. merci. merci

[Rarerka]

RarerkaLud, danke! Ich werde es versuchen.

merci. merci

Und Sie auch für die Bewertung

Luda, was für piesiiiiiii ... Ich würgte mit Speichel Sehr interessant, ich werde es zum Sparschwein bringen. Ich werde es irgendwie tun.

Natasha, sie sind sooo einfach durchzuführen! Hier, gleich in naher Zukunft und probieren Sie sie aus. Wir mochten sie sehr, sehr. Meine Freude erinnerte sich sofort an meine Mutter. Sie hat solche Kuchen früher in einem russischen Ofen gebacken

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichkaNun, was für eine Schönheit und EINFACH! Das Jubiläum einer Freundin steht vor der Tür, ich werde ihr ein Rezept geben, lasst uns Gäste bitte! Und dir von ihr sofort DANKE

[Zena]

Zena, Lied, Rick, defki, Hände von meinem Pirozhkofff entfernt.
Vielleicht habe ich nach Manins Pyrozhk gewartet und gewartet, und das ist sicher - ich habe gewartet. Lyudk und Lyudk, warum schwieg sie? Ich habe bereits einen Teller vorbereitet und ein Glas eingegossen, und Sie gehen nicht selbst in den ruhigen Raum unter der Decke?
Vaughn und Irina F.rennt nach Hause, um die Jungs zu füttern.
Ich schaue auf den Pyrozhki, aber ich kämpfe gegen mich. Die Hände werden von dort nicht geschärft. Lyudka, komm mich besuchen, füttere mich Pyrozhki.

stimme Zhenya zu, wirf das Rezept zum Wettbewerb

Also, ist er nicht im Wettbewerb? MENSCH !!! Ich werde schlagen !!!!

sich unter der Decke?

Wo siehst du die Decke auf mir?
Womit willst du blind machen? Ich werde es aufschreiben

Ich werde schlagen !!!!

Zu spät ... schon

Womit willst du blind machen? Ich werde es aufschreiben

mit allem und viel ...

Zu spät ... schon

Dann werde ich loben.

mit allem und viel ...

notiert!

[Rarerka]

Rarerka,! Danke für das tolle Rezept. Ich werde es auf jeden Fall tun!

Kann ich im Irogrill backen?

[irisch]

Ich werde es auf jeden Fall tun!

Setzte sich, um auf Eindrücke zu warten



irischIch denke du kannst es versuchen. Warum nicht?

Mein Ofen ist kaputt.

[Rarerka]

Setzte sich, um auf Eindrücke zu warten

Habe schon gegessen. Sie kochen sehr schnell, schaffen eine köstliche und warme häusliche Atmosphäre, ich würde sagen eine gesegnete. Ich hatte kein Roggenmehl, ich ersetzte es durch Buchweizenmehl, ich machte die Kreise mit der Ashanov-Form, kaufte bei dieser Gelegenheit, legte ein Stück Champignon für die Schönheit darauf (aus irgendeinem Grund wurde sein Geschmack nicht bemerkt).Rarerka,! Vielen Dank!

[dir]

Habe schon gegessen.

Komm schon, aaaaaa? Vom Guten! Es ist für dich
Hast du es mit Fleisch gemacht? Versuchen wir es mit anderen Füllungen

schaffen eine köstliche und warme heimelige Atmosphäre, würde ich fruchtbar sagen.

Unsere Großmütter waren Handwerkerinnen, um eine solche Atmosphäre zu schaffen
Vielen Dank dir enorm für Geschwindigkeit, Glaubwürdigkeit des Rezepts und Berichterstattung

Unsere Großmütter waren Handwerkerinnen, um eine solche Atmosphäre zu schaffen

Hier! genau. Wie meine Großmutter, meine Geliebte. Und die Füllung, ja, briet das Hackfleisch mit Zwiebeln. Es gab immer noch Kohl, ich dachte darüber nach, ihn ein anderes Mal mit Pilzen zu mischen. Der Test war nicht genug. Ich habe nur 11 Dinge.

Lyudochka, tolle Kuchen !!!!
Haben wir Sie in Intstagram? Wir müssen diese Kuchen Lazerson zeigen. Urgentoooo!

gerade

Im! Richtiges Wort! Es gibt nie zu viele Kuchen
Ich werde auf jeden Fall mit anderen Füllungen backen

Haben wir Sie in Intstagram?

Nein
Tanya, sag mir, welche anderen Füllungen gibt es, um solche Körbe zu füllen?

Nein

Dringendes Register.

Tanya, sag mir, welche anderen Füllungen gibt es, um solche Körbe zu füllen?

Ich mache ähnliche, aber auf Roggenteig und ohne zu gießen, werden sie in der Regel Weihnachtslieder oder Pforten genannt. Ich liebe es sehr mit rohen, fein gehackten Kartoffeln. Sehr lecker mit Kürbis, es wird kühl sein, ihn mit einer Eikäsemischung zu gießen.Ich mag auch sehr gerne Kartoffelpüree und Pilze, gebraten, gesalzen. mit Rybka ist es sehr lecker. Ich weiß, was sie mit Karotten machen, aber ich mag es nicht wirklich.

Langsam, pzhalusta, ich werde aufnehmen ... (c)

Hast du gehört, das heißt gelesen ??? Sie können eine große Menge an Füllungen verwenden!
Danke, Tanyushka, für die Wissenschaft

mit rohen fein gehackten Kartoffeln.

Und ich liebe es einfach. Dann lege ich beim Servieren ein Stück Butter in einen heißen Kuchen. Duft .... mmmmmm ....

Und doch, und auch ... wenn Sie das Ei durch Leinsamen ersetzen, können Sie es in der Post mit Kartoffeln und Pilzen tun)

Während des Fastens können Sie auch mit Beeren und Gelee servieren

Oh! Mit Gelee !!!!! Danke Danke!!!!

Ihr Rezept hat mir sehr gut gefallen. Alles ist so lecker.

[Nyuska]

Nyuska, helfen Sie sich für Ihre Gesundheit

Lyudochka, wie verhalten sich solche Öfen, wenn sie abkühlen?
Und beim Aufwärmen?
Sind sie sicher heiß oder halten sie ein paar Tage?

Ol, und ich mochte sie am zweiten Tag. Sie können sich leicht aufwärmen

[Luda]

Luda, würde sich rühmen, aber das Tablet ist voll, launisch und macht keine Fotos. Aber ich weiß, dass Sie mein Wort dafür nehmen werden: 1 - es hat funktioniert! 2 - schön! 3 - lecker!

[Ilmirushka]

IlmirushkaWem soll ich dann glauben
Großartig! Ich bin alle so glücklich
Versuchen Sie es jetzt mit anderen Füllungen