Tanz "Magnolie"

Tanz "Magnolie"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
TEIG:
Eigelb	3 Stk.
Zucker	120 g.
Butter sl. (Margarine)	150 g. Schmelze
Backpulver	1 Esslöffel. l.
Mehl	2 Gläser
Kakao für 1/2 Teil des Teigs	2 EL. l.
Walnüsse	40 g.
dicke Marmelade (Apfel)	2st. l.
Quark:
Hüttenkäse	500 v
Grieß	1 Esslöffel. l
Stärke	1 Esslöffel. l.
Zucker	150 g
Eigelb	3 Stk.
Butter sl. (schmelzen)	50 g.
Das Weiß zu einem Schaum verquirlen	3 Stk.
Proteinschicht:
Proteine	4 Dinge.
Zucker	100 g.
trockenes Gelee (Kirsche)	90 g.
Anstelle von Gelee habe ich Johannisbeermarmelade als Farbe verwendet und durch ein Sieb gerieben	2 EL. l.

Kochmethode

• 1. Eigelb mit Zucker mahlen, mit abgekühlter Butter vermengen.
• 2. Mehl mit Backpulver mischen, Teig kneten.
• 3. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und fügen Sie 2 EL zu einem der Teile hinzu. l. Kakao,
• Nachdem Sie den Teig geknetet haben, legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
• 4. In der mit Pergament bedeckten Form (ich habe 28x20) den weißen Teil des Teigs ausrollen.
• 5. Mit dicker Marmelade einfetten, mit gehackten Nüssen bestreuen.
• 6. Wir nehmen einen Teil des Teigs mit Kakao aus dem Gefrierschrank und teilen ihn in zwei Teile, einen Teil drei auf einen großen
• Reibe, auf einer Schicht Nüsse.
• 7. Die vorbereitete Quarkmasse auf einen dunklen Teig legen.
• 8. Der zweite Teil des Teigs mit drei Kakaos für die Quarkmasse.
• Insgesamt haben wir: weiße Schicht, Marmelade, Nüsse, dunkle Schicht, Quarkmasse, dunkle Schicht, Protein (erst nach 30 Minuten Backen)
• 9. Gesamtbackzeit 60 min. bei t 180 Grad die vorbereitete setzen
• Kuchen im Ofen, nach 30 min. herausnehmen, mit geschlagenen Proteinen einfetten
• und legen Sie es wieder in den Ofen, backen Sie es. (Wenn Sie den Kuchen so machen, wird es Zeit zum Backen haben
• und es wird keinen rohen Teig unter den Proteinen geben)
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1h 30min

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich fand dieses Rezept bei Kukinge, Autorin von Lubany, wofür ich mich bei ihr bedanke,

Wie interessant ... Wir müssen das Rezept zum Leben erwecken! Auf Wiedersehen zu Diät und Schlankheit bis zum Frühjahr!

Sieht sehr schön und lecker aus! Sie können für Ostern backen!

Der Kuchen ist wirklich lecker, nachdem er ein Stück gegessen hat, greift die Hand selbst nach dem zweiten ...

Nun, endlich habe ich beschlossen, deinen kleinen Tanz zu backen. ..))))
Die einzige Frage ist in der letzten Phase der Arbeit mit Protein. Um die Farbe des Proteins zu ändern, entschied ich mich, frische schwarze Johannisbeeren hinzuzufügen, die durch ein Sieb gerieben wurden. Wie soll es mit Eiweiß gemischt werden: nur mit einem Löffel oder mit einem Mixer einrühren? Ich habe mit einem Spatel interveniert, indem ich gefaltet habe, aber diese Johannisbeere war nicht gleichmäßig im Protein verteilt und das Protein war nicht gleichmäßig gefärbt, sondern gestreift, was auch einen gewissen Charme hat ...
Hier sehe ich, alles ist so gleich und sogar, ich habe einen gestreiften Blick, mal sehen, wie es gebacken wird!