Karpfen in einer würzigen Salzkruste für meine Geliebte gebacken

Karpfen in einer würzigen Salzkruste für meine Geliebte gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Karpfen	1-1,2 kg.
Protein	2 Stk.
Zitrone	1 PC.
Wasser	3st. l.
Frischer Rosmarin	2zweige
Lorbeerblätter	4 Dinge.
Schwarze Pfefferkörner	3st. l.
Weiße Pfefferkörner	1h l.
Petersilie	3-4 Zweige
Salz	1,3 kg.

Kochmethode

• Es stellt sich heraus, dass in unserer Familie jeder, wenn etwas in den Sinn kommt, keinen Frieden haben wird. Also entschied mein Mann, dass er den Fisch kochen würde und das war's. Wir müssen dringend in den Laden gehen, um die fehlenden Zutaten zu holen. Und nichts, was die Nacht im Hof ​​ist. Also habe ich beschlossen, dass ich eine Diashow machen würde und das war's. Und nichts, was bald aufgehen wird.
• Reinigen, entkernen, abspülen, den Karpfen mit einer Serviette trocknen.
• Schwarze Pfefferkörner in einem Mörser zerdrücken, nicht zu fein.
• Das Lorbeerblatt zerbröckeln.
• Trenne das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie sie leicht in einer großen Schüssel. Fügen Sie dort schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, Wasser und Rosmarinblätter hinzu. Mischen.
• Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
• Weißer Pfeffer in einem Mörser zerdrücken. Reiben Sie den Karpfen innen und außen damit. Petersilie und ein paar Zitronenscheiben in den Bauch geben.
• 1/3 des Salzes auf ein ebenes Backblech geben. Zitronenscheiben darauf legen. Fischen Sie auf ihnen. Auf den Fisch nochmal Zitrone.
• Decken Sie den Fisch vollständig mit Salz ab. Glatt mit den Händen. Es ist wichtig, dass es keine Lücken gibt, durch die Saft fließen kann.
• In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen. Nehmen Sie das Backblech nach einer Weile aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten auf dem Herd.
• Salzkruste vorsichtig abschneiden. In Portionen schneiden.
• Eile nicht mit Hausschuhen. Zum ersten Mal mache ich das. Ich sehe Fehler im Text ..

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Schule der Feinkost. Fisch".

Originell und interessant
Es war nicht umsonst, dass ich bis zum Morgen saß, es stellte sich heraus - ich wartete auf einen solchen Speichelfluss. Ich wartete auf meinem Kopf

Aber ich hoffe, es wird für andere Autoren nicht ansteckend sein - es ist problematisch, ein solches Rezept zu drucken

Es war nicht umsonst, dass ich auch bis zum Morgen saß -

Ich bin nicht alleine!

Das Drucken eines solchen Rezepts ist problematisch

Morgen Heute werde ich den Text so hinzufügen, wie er sollte!

wartete auf einen solchen Speichelfluss.

Ich ging zu Google. Googelte - jetzt ist es klar !!

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Jetzt können Sie sicher ins Bett gehen.
Vor Morgen Heute!

[Oksan]

Oksan, cool. Der Ehemann ist ein Pionier. Ich wollte nur fragen, ob du dein Video einbetten kannst.

Das Drucken eines solchen Rezepts ist problematisch

Aber es ist so angenehm, die Arbeit schöner männlicher Hände zu beobachten!

zuerst habe ich die posting time gesehen - wow! dachte bei sich. dann öffnete ich es und sah das Design - ich habe keine Worte, dieser eine Smiley!

Das ist so schön!!!

Fall weg !!!

Oooh! Ich habe keine Worte!!!!

Ich wollte nur fragen, ob du dein Video einbetten kannst.

Wenn die Volltextoption vorhanden ist, ist das Video eine großartige und nützliche Ergänzung.

Das Rezept ist großartig, aber was ist mit dem FISH ??? Nicht zu salzig? Schmeckt es nach Eintopf oder? ... Ich frage mich, ob Sie so einen großen Fisch kochen können (außer Wels)?

Mistel! Das ist Kunstflug! Sowohl Fisch als auch Video!

Mistel, ich bin nur ein Prus von deiner Familie!

[Bäcker, Tanyulya, Celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, Korsar, Sommerresident]

Bäcker, Tanyulya, Celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, Korsar, SommerresidentVielen Dank für das Lob !!! Wir sind sehr erfreut!!!!

Ich werde das Rezept hinzufügen und im Wesentlichen antworten.

[Korsar]

aber was ist mit dem FISCH ??? Nicht zu salzig? Schmeckt es nach Eintopf oder? ... Ich frage mich, ob Sie so einen großen Fisch kochen können (außer Wels)?

Korsar Nein, der Fisch ist nicht gesalzen. Beim Backen wird das Salz zu einer Kruste gebacken und kommt praktisch nicht mit dem Fisch in Kontakt. Ich packe nur lange Zeit Fisch in Salz und nicht nur große. Ich reinige das feine überhaupt nicht (es wird mit dem Salz entfernt). Der Fisch ist zart, hat ein würziges Aroma und schmeckt wie ein Eintopf. Jedes aromatische Kraut kann verwendet werden - zum Beispiel Thymian.

[Ksyushenka und Ehemann]

Ksyushenka und Ehemann - Was sind Sie gute Leute? Weiter so. Zum einen kochen Sie nachts zusammen. Ich würde Ihnen bereits einen Preis geben

[irisch]

irisch, Vielen Dank!!!

Für eine Sache, die Sie nachts zusammen kochen - ich würde Ihnen bereits einen Preis geben

Na ja ja ja was würdest du sonst noch machen ?? !!!

Mistel, wo sind die kleinen Hände? diesmal hat der ordner dann nicht geholfen

Nein, Tanya, diesmal haben sie nicht geholfen, es war schon zu spät ... er sagte, er sei müde und habe sich Cartoons ansehen lassen.

Gut. nur KLASSE !!!!

[Natalia]

Natalia,

Und mit dem Programm dann für die Installation genauso komfortabel!

Ich gebe dir meine bewusstlose Herde von Mäusen. Ich weiß nicht, wie ich hier fangen und einfügen soll

[Luysia]

Luysia , die Augen haben Angst ... weiter im Text.

IRR Sie haben keinen solchen Kreativdirektor.

MÜLLER ging Nerz kochen.

Ich gebe dir meine bewusstlose Herde von Mäusen. Ich weiß nicht, wie ich hier fangen und einfügen soll

Versuche dies: : m:

Respekt für Ihre ganze Familie!
Nur fassungslos

[Bär]

Gott, wieder eine Maus !!!

shl. Bär , Vielen Dank!

[Bär]

Gott, wieder eine Maus !!!

shl. Bär , Vielen Dank!

Sie ist nett
Ich weiß nicht, ob es möglich ist, hier solche Bilder einzufügen

Ich weiß nicht, ob es möglich ist, hier solche Bilder einzufügen

Müssen!!!!

Ksyusha, er und Manya ShuMakher sind bereits durcheinander, also beweg dich

Und Karpfen, keine Worte. Ich mag diese Art, Fisch zu backen. Immer Angst, dass Sie zu viel oder zu wenig salzen, und dann wird sie selbst nehmen, was sie braucht. Die Wahrheit ist ein wenig verschwenderisch, für Salz Und gut gemacht, dass das Video gedreht wurde! Jetzt wird es mit Füßen treten und Videorezepte auf dem Brotbackautomaten. Ich wünsche Ihnen den Sieg!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank!!!

shl. und mit Schumacher werden wir verhandeln.

[Omela]

Omela
Freuen Sie sich auf das Rezept! Freude am Video! Abonniert bei YOU TUBE Ich warte und fordere neue Videorezepte !!!

[Lana]

Lana , Vielen Dank!!!!!

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Respekt vor beiden !!!

[Natascha]

Natascha, Vielen Dank!