Karpfen mit Gemüse gebacken

Karpfen mit Gemüse gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Karpfen	3 Stk. Mitte
Kartoffeln	7-9 Stk
Eine Tomate	2-3 Stk
Zwiebel (optional)	2-3 Stk.
Knoblauch	3 Nelken
Salz und Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Gemüse vorbereiten. Schneiden Sie die Kartoffeln in 4-6 Stücke, die Tomatenscheiben, die Zwiebelringe, die Knoblauchscheiben. Ein Backblech mit Öl einfetten, Gemüse in Schichten legen: Kartoffeln, Zwiebeln (diesmal habe ich darauf verzichtet), Tomaten, Salz und Pfeffer. Den mit Mayonnaise gefetteten Fisch darauf legen. Wir setzen auf 180 gr vorgewärmt ein. Ofen und backen bis zart.
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Zeit für die Vorbereitung:

40-50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen