Laib mit Müsli

Laib mit Müsli

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1 1/2 TL
Mehl, Premium	225 g
Mehlsorte 2	100 g
Müsli	100 g
Salz-	1 Teelöffel
Rosinen	50 g
Butter	25g
Wasser	250 ml
Honig (flüssig)	2 EL. l.

Kochmethode

• Müsli und getrocknete Früchte machen dieses Brot extrem gesund - ein großartiges Frühstücksbrot, entweder frisch gebacken oder geröstet. Verwenden Sie Müsli ohne Salz und Zucker.
• 1. Legen Sie die Zutaten in der in der Anleitung für die Brotmaschine angegebenen Reihenfolge in die Brotform.
• 2. Stellen Sie die Auflaufform in den Brotbackautomaten und stellen Sie das in der Anleitung empfohlene Programm für Getreidebrot ein. Schalten Sie den Brotbackautomaten ein.
• 3. Nehmen Sie nach dem Backen das fertige Brot heraus und bürsten Sie die Oberseite mit Honig.

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden 30 Minuten

Kochprogramm:

Einzelkorn mit Rosinen

Hinweis

Rezept entnommen aus 🔗... Ich habe kein Mehl der zweiten Klasse (ich suche aktiv danach) - ich habe es durch Vollkorn ersetzt. Als Liebhaber, alles zu süßen, füge ich dem Teig auch 1 EL hinzu. ein Löffel Honig. Beim Backen habe ich dem Brötchen auch etwas Wasser hinzugefügt, wahrscheinlich hängt alles von der Art des Müslis ab. Es ist köstlich, nicht nur Rosinen, sondern auch gehackte getrocknete Aprikosen hinzuzufügen. Das Brot ist klein, ziemlich dicht, aber lecker. Gut zum Frühstück.

Das Brot erwies sich als ziemlich dicht, aber es ist Geschmackssache! Interessenten können den Teig weicher machen.

Über Mehl können Sie hier lesen:

Wir kochen unser eigenes Vollkornmehl und Mehl der 1. und 2. Klasse https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Ja, es ist ziemlich dicht, hier braucht man definitiv mehr Wasser als im Originalrezept, und es hängt vom Müsli ab, ich habe es mit unterschiedlichen und unterschiedlichen Ergebnissen versucht. Und danke Admin für den Link.