Französisches Kräuterbrot

Französisches Kräuterbrot

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Französisch

Zutaten
Wasser (Serum)	200 ml
Butter	25gr
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Weizenmehl, Premium	300gr
Trockenhefe	1 Teelöffel
Knoblauch	3 Zinken
Provenzalische Kräuter	1 Teelöffel

Kochmethode

• Den Knoblauch unter einer Presse hacken. 10 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch hinzufügen - das ist das wichtigste französische Geheimnis!
• Laden Sie alle Zutaten in der in den Anweisungen für Ihre HP angegebenen Reihenfolge in den HP-Eimer - ich habe zuerst Flüssigkeit. Wasser (ich nahm Molke), pochierter Knoblauch (auf Raumtemperatur gekühlt), erweichte restliche Butter, gesiebtes Mehl, Salz, Zucker, Kräuter - alles auf einmal!
• Grundmodus. Die Kruste ist leicht.
• 

Das Gericht ist für

500gr

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 20 Minuten

Hinweis

Während des Backens roch es nach Knoblauch, aber als ich einen Eimer von HP herausnahm, erschien ein erstaunliches Aroma - zarte Kräuter, eine Art cremiger Geruch nach französischem Käse!
Der Geruch von Knoblauch wird durch Butter und provenzalische Kräuter gemildert ...
Das Ergebnis ist ein einzigartiges Aroma!
Probieren Sie es für Ihre Gesundheit!

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Danke für das Rezept, ich werde auch deine französische Version ausprobieren

[Irina 1607]

Irina 1607 Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!
Viel Erfolg!

[Yachthafen]

YachthafenDanke für das Rezept. Vusny Brot, 2 mal gebacken. Ich werde es immer wieder wiederholen

[Tanyusha,]

Tanyusha, Ich bin sehr froh, dass mir das Brot so gut gefallen hat!
Ich liebe ihn selbst. Und die Nachbarn kamen nicht, um ihn wegen seines Geruchs zu besuchen, na ja ... zum Beispiel wegen Streichhölzern?

[Yachthafen]

YachthafenDie Nachbarn kamen nicht gerannt. Gestern wieder gebacken, lecker mmmmm Nochmals vielen Dank

[, Tanyush!]

Gesundheit, Tanyush!
Trotzdem macht Molke die Brote flauschiger! Ich habe es heute auf Wasser gebacken - nicht so luftig ...

[Marish]

Marish, und ich habe es immer auf dem Käse gemacht, ich habe es nicht einmal auf dem Wasser probiert. Luftiges Brot, knusprige Kruste, aromatisch

[Tanyusha!]

Nun, das stimmt,Tanyusha! Auf dem Wasser ist nicht das gleiche Brot. Ich habe gerade beschlossen zu experimentieren ...

Mädchen, entschuldigen Sie mich für den Schwachsinn, aber woher bekommen Sie das Serum?

Marunichka, wir bekommen die Molke selbst - wer wie und warum ... Ich mache Quark und es ist noch viel Molke übrig. Ich benutze es zum Backen: Brot, Pfannkuchen usw. Es stellt sich heraus, dass es keine Abfälle gibt. Sehr aufregend - süchtig!

Mädchen, ein sehr verlockendes Rezept!
Aber ich kann so ein Gewürz nicht finden!
Zeig mir das Paket, pliz !!!
Zumindest bei welchen Herstellern zu suchen!

[ivka,]

ivka, Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!
Die Verpackung hat nicht überlebt - ich gieße die Gewürze sofort in die Gewürzbehälter.
Kann erfolgreich durch trockenes Basilikum und / oder Dill ersetzt werden. Es gibt viele Variationen - probieren Sie es für die Gesundheit! Viel Erfolg!

Ich werde backen - ich werde auf jeden Fall berichten!

Bis dahin ein französisches Landhaus gebacken!

Ich werde backen - ich werde auf jeden Fall berichten!

Bis dahin ein französisches Landhaus gebacken!

Ich werde wirklich auf den Bericht warten! Ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Danke, dass du meinen Rezepten vertraust.

[MariS]

Ich habe dieses Brot gestern gemacht. Wir aßen Suppen mit einer Kleinigkeit, um mit Brot zu essen. Hier in der Gesellschaft zur Kohlsuppe und gebacken. Aufgrund des Mangels an Molke wurde Sauermilch verwendet. Nahm zwei Teelöffel Zucker, wie wir süßer mögen. Alles andere ist verschreibungspflichtig. In Panasonic gebacken, 10 Minuten zuvor ausgeschaltet, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass das Lesezeichen für Panasonic zu klein ist. Der Duft stand für das ganze Haus. Das fertige Brot weiß wirklich nicht, wo es Käsetöne gibt.Er flog mit einem Knall davon, der maaaa kleine Buckel blieb zurück. Meiner Meinung nach das perfekte Brot für Borschtsch. Und Sie müssen keine Donuts formen. Sehr lecker, und das geringe Gewicht gibt dem Brot nicht die geringste Chance, sich hinzulegen. Sehr - sehr erfolgreiches Brot. MariS, Herzlichen Dank!

[MariS]

Ich habe dieses Brot gestern gemacht. Das fertige Brot weiß wirklich nicht, wo es Käsetöne gibt. Er flog mit einem Knall davon, der maaaa kleine Buckel blieb zurück. Meiner Meinung nach das perfekte Brot für Borschtsch. Und Sie müssen keine Donuts formen. Sehr lecker, und das geringe Gewicht gibt dem Brot nicht die geringste Chance, sich hinzulegen. Sehr - sehr erfolgreiches Brot. MariS, Herzlichen Dank!

Und euch,Rapunzel, Danke für den Bericht und die freundlichen Worte!
Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat. Ja, es ist erstaunlich, woher die Käsetöne kommen ... Aber das verleiht ihm einen gewissen Charme!

Also habe ich es gekocht ... Lecker, aber nicht genug: ((anstelle des Spitznamens Kräuter habe ich Oregano hinzugefügt. Ich habe in Panasonic im Hauptmodus gebacken, Größe M, mittlere Kruste. Danke für das Rezept!

[Natascha!]

Willkommen in unseren Reihen Natascha!
Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat! Vielen Dank für dein Feedback!

aber Sie können Wasser und zwei EL hinzufügen. Löffel Milchpulver?

[Violini]

Violini, wenn Wasser und Milchpulver zusätzlich zu den angegebenen Zutaten sind, dann anstelle von etwas aus dem Rezept, um ein Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.
Und wenn Sie Wasser mit Milchpulver anstelle von Molke meinen, dann ist es möglich, dass nur Molkebrot weicher und lockerer ist.

Danke für das Rezept !!!! Das Brot ist einfach super! Sehr lecker! Nur gab es keine Molke und ich experimentierte ein wenig, einen Esslöffel saure Sahne, 40 ml Weißwein, 80 ml Wasser, gebratener Knoblauch mit Zwiebeln, Thymian und Dill, das Aroma war erstaunlich, der Geschmack war süßlich cremig. Sehr weich und flauschig, vor allem nicht gummiartig und leicht zu kauen.

[Elena K,]

Danke für das Rezept !!!! Das Brot ist einfach super! Sehr lecker!

Elena K, Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat!
Gut gemacht zum Experimentieren - unser Mann !!!
Gute Gesundheit!

danke für das rezept! Lesezeichen!
Ich werde es auf jeden Fall backen, sobald wir das verfügbare Brot essen! Ich werde berichten!

[Licht]

Oh, Licht - was bist du !!! Nur eine russische Schönheit! Mit dem kommst du!
Versuchen Sie es für eine gute Gesundheit! Ich würde mich sehr freuen, wenn das Brot auf den Tisch kommt.

Mädchen, aus irgendeinem Grund hat es für mich nicht geklappt. : cray: Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht? Mir schien es. Das Mehl ist nicht genug. Das Brötchen war nicht fest.

Mädchen, aus irgendeinem Grund hat es für mich nicht geklappt. : cray: Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht? Mir schien es. Das Mehl ist nicht genug. Das Brötchen war nicht fest.

Ich hatte einen sehr weichen Kolobok fast verschmiert, Perle im Ofen

Vielleicht ein Foto, mal sehen, was los ist

Er ist einfach nicht aufgestanden. Wenn ich es noch einmal versuche. Und was soll das Brötchen sein?

Wenn es nicht aufgegangen ist, kann es Probleme mit der Hefe geben, und das Brötchen ist weich, glatt und leicht klebrig, ein bisschen, ziemlich. Vielleicht war das Regime nicht dasselbe?

[Lilochka]

Mädchen, aus irgendeinem Grund hat es für mich nicht geklappt. : cray: Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht? Mir schien es. Das Mehl ist nicht genug. Das Brötchen war nicht fest.

Wenn es nicht aufgegangen ist, kann es Probleme mit der Hefe geben, und das Brötchen ist weich, glatt und leicht klebrig, ein bisschen, ziemlich. Vielleicht war das Regime nicht dasselbe?

LilochkaMein Brot ist sehr locker - nach dem Backen "ruht" es auf dem Drahtgitter und liegt auf der Seite.

Vielen Dank, Elena K. - alles richtig aufgefordert. Die Hefe ist möglicherweise nicht sehr aktiv. Und doch stellt sich heraus, dass das Brot auf Molke sehr locker ist, und auf Wasser ist es dicht.

Besonders gekommen, um nochmals DANKE zu sagen!
Das ganze zuvor gebackene Brot wurde gegessen und heute habe ich dieses gebacken!
Normalerweise schneide ich kein heißes Brot, ich lasse es abkühlen, aber heute war die Versuchung zu groß!
Das Aroma erfüllte die ganze Wohnung und es gab keine Kraft zu warten! Die Köstlichkeit ist außergewöhnlich!
Ich werde noch mehr backen!

[Licht,]

Besonders gekommen, um nochmals DANKE zu sagen!
Das ganze zuvor gebackene Brot wurde gegessen und heute habe ich dieses gebacken!
Normalerweise schneide ich kein heißes Brot, ich lasse es abkühlen, aber heute war die Versuchung zu groß!
Das Aroma erfüllte die ganze Wohnung und es gab keine Kraft zu warten! Die Köstlichkeit ist außergewöhnlich!
Ich werde noch mehr backen!

Licht,danke für das herzliche Feedback - sehr schön!
Auch ich von einem solchen Brotaroma bin so angenehm und freudig ... Sie sind voller Stolz und gleichzeitig denken Sie: "Eh, warum habe ich vorher kein Brot gebacken ?!" Das Haus ist durch einen solchen Duft komfortabler geworden!

Warum ist das Brot französisch und das Programm ist das Hauptprogramm? Ist es für das französische Programm möglich? (Ich liebe Brot, das nach diesem Programm gebacken wurde)

[Yara]

Warum ist das Brot französisch und das Programm ist das Hauptprogramm? Ist es für das französische Programm möglich? (Ich liebe Brot, das nach diesem Programm gebacken wurde)

YaraIch habe dieses Brot auf dem französischen Programm gebacken. Mein Brot kam mit einem eingestürzten Dach heraus.

[Yara]

Warum ist das Brot französisch und das Programm ist das Hauptprogramm? Ist es für das französische Programm möglich? (Ich liebe Brot, das nach diesem Programm gebacken wurde)

YaraDas Brotrezept stammt aus dem Rezeptbuch Bork-500 mit meinen kleinen Ergänzungen. Der Modus wird dort angezeigt - "Basic", also backe ich darauf.
Ich habe nicht mal versucht wie natalisha_31backen Sie es auf einem "französischen" Programm.
Und wie sich herausstellte, war es nicht umsonst!
Mädchen, danke fürs vorbeischauen!

Marina, auch bei geschlossenem Dach, das Brot erwies sich als sehr lecker. Danke für das Brot.

Natasha, zu deiner Gesundheit!
Froh. dass ich das Brot mochte, egal was!
Das Aussehen spielt natürlich eine Rolle, aber wenn es lecker ist, können Sie Ihre Augen vor einigen "Fehlfunktionen" des Daches schließen.

[Yara]

YaraDas Brotrezept stammt aus dem Rezeptbuch Bork-500 mit meinen kleinen Ergänzungen. Der Modus wird dort angezeigt - "Basic", also backe ich darauf.
Ich habe nicht mal versucht wie natalisha_31backen Sie es auf einem "französischen" Programm.
Und wie sich herausstellte, war es nicht umsonst!
Mädchen, danke fürs vorbeischauen!

Ja, ich bin ein "Fan" von Französisch, also habe ich mich in den Namen verliebt. Aber nichts, ich werde den Hauptmodus ausprobieren (oder vielleicht werde ich es auf Französisch versuchen).

Ja, ich bin ein "Fan" von Französisch, also habe ich mich in den Namen verliebt. Aber nichts, ich werde den Hauptmodus ausprobieren (oder vielleicht werde ich es auf Französisch versuchen).

Also ich auch ... Jetzt backe ich oft Village fr. Brot in KhP und im Ofen Baguettes und andere französische ... Wir haben so viele köstliche Rezepte auf unserem Brotbackautomaten!

Super Brot !!!
Sogar meinem italienischen Mann hat es gefallen

[Cicinuzza]

Super Brot !!!
Sogar meinem italienischen Mann hat es gefallen

Cicinuzza, vielen Dank! Wenn der italienische Ehemann das Brot mochte ...
Er hat so tolle Brote in seiner Heimat! Hier versuchen wir irgendwie ihre Ähnlichkeit zu reproduzieren - nur dass südliche Sonne, Luft, Wasser fehlen ...
Willkommen im Forum und gute Brote!

Ich habe es speziell in Wasser mit Milchpulver zubereitet (obwohl ich es nicht aushalten konnte, und trotzdem habe ich 50 ml Molke anstelle von Wasser hinzugefügt). Ja, und die provenzalischen Kräuter im Haus endeten - hier befahl Gott selbst, etwas Neues hinzuzufügen. Ich nahm den Kreuzkümmel, briet ihn leicht und mahlte ihn in einem Mörser. Alles andere ist verschreibungspflichtig.
Hier ist, welche Art von Brot sich herausstellte - auch flauschig und duftend. Probieren Sie die neue Version aus, ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Und ich habe gebacken.
Auf dem "französischen" Programm. Ich habe es nur 3h50min. Und nichts ist gescheitert, na ja, vielleicht nur ein bisschen. Aber ich denke, nicht wegen des Programms, sondern wegen des besonders weichen Koloboks. Ich wollte luftiges Brot.
🔗 🔗

Sehr lecker, es hat mir sehr gut gefallen und vor allem habe ich endlich flauschiges Brot bekommen, genau von der Dichte, die ich liebe !!
Mit Molke geknetet. Natürlich hatte ich keine provenzalischen Kräuter, ich fügte Basilikum hinzu.
Und die Größe ist nur "meine", nichts musste erzählt werden.
Vielen Dank!

Und ich habe gebacken.

Sehr lecker, es hat mir sehr gut gefallen und vor allem habe ich endlich flauschiges Brot bekommen, genau von der Dichte, die ich liebe !!
Mit Molke geknetet. Natürlich hatte ich keine provenzalischen Kräuter, ich fügte Basilikum hinzu.
Und die Größe ist nur "meine", nichts musste erzählt werden.
Vielen Dank!

Tolles Brot, Nadia!
Ich freue mich sehr, dass mir das Rezept gefallen hat. Ich liebe auch kleine Brote - sie werden schnell gegessen und man kann oft das Sortiment wechseln!
Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback!

Und ich habe auch auf dem französischen Programm gebacken. Ich hatte nicht so viel Serum, also nahm ich Wasser und Serum 1: 1 und statt provenzalischer Kräuter gab ich Basilikum. Sehr luftiges, weiches Brot stellte sich heraus.

[Grüner Apfel]

Ich bin sehr glücklich, Grüner Apfeldass das Brot mich glücklich gemacht hat.
Jetzt bin ich am meisten daran interessiert, Basilikum zu probieren.
Backen Sie für eine gute Gesundheit!

MariS, danke für das Brot! Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, obwohl es immer noch verlockend war, Mehl einzuschenken) und ich hatte Kräuter für Pizza. Sehr gutes Brot, aber ohne Dach. In anderen Angelegenheiten stört ihn das überhaupt nicht. Nächstes Mal werde ich versuchen, etwas mehr Mehl zu nehmen. Oder nicht wert?




Oh, ich lüge, ich habe Milchpulver 1,5 EL hinzugefügt. l




Es gab kein Serum. müssen übrigens Joghurt setzen

[mandarina73]

mandarina73, OlgaEs spielt keine Rolle, dass das Dach des Brotes nicht so üppig ist. Im Zusammenhang ist es sehr porös. Auf der Molke wird es viel prächtiger und schmackhafter - dann wird das Dach ein Hut sein. Natürlich hängt es auch vom Mehl ab - Sie müssen dem Brötchen folgen, damit es so ist, wie es sein sollte. Viel Glück und vielen Dank für das Feedback und die Fotos!

Früher habe ich amerikanisches Mehl genommen, aber jetzt bestelle ich unser Makfu, da wir in China alles über Taobao haben.) Nochmals vielen Dank in Griechenland, ich werde definitiv mehr backen