Französisches Flauschbrot

Französisches Flauschbrot

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Französisch

Zutaten
Weizenmehl zum Brotbacken	385 g
Wasser	250 ml
Olivenöl	1,5 Messlöffel (Esslöffel)
weißer Zucker	2 Messlöffel (Esslöffel)
Salz-	1 Messlöffel (Teelöffel)
Hefe (schnell trocknen)	1 Messlöffel (Teelöffel)

Kochmethode

• Das Brot ist sehr luftig, locker, ohne Krümel und mit großen Blasenlöchern))
• Ich habe einen Morphy Richards Brotbackautomaten, den häufigsten. Rkzhim Französisch 750 g - 3 Stunden 40 Minuten.
• Laut Lesezeichen halte ich mich an die Regel, dass Sie keine flüssigen und trockenen Zutaten mischen dürfen.
• Deshalb gieße ich warmes Wasser in Form einer Brotmaschine, füge Öl hinzu und gieße Mehl darüber.
• Ich lege Salz an eine Stelle (damit es nicht mit Wasser, Hefe oder Zucker in Kontakt kommt).
• Ich habe Zucker in eine andere Ecke gestellt.
• Ich mache ein Loch in die Mitte und füge Hefe hinzu.
• Das ist alles ))
• Mode French 750 g, mittlere Kruste.
• Sobald das Programm endet, nehme ich es sofort heraus und in ein Handtuch. Sie können es schneiden, solange es kalt ist, sonst bleibt das heiße Fruchtfleisch haften.
• Guten Appetit))
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Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 40 Minuten

Kochprogramm:

Französisch

[J-ry]

J-ry, flauschig und weich, gutaussehend Sag mir, kannst du Olivenöl durch Sonnenblumenöl ersetzen? Backen Sie es auf einer mittleren Kruste? Wie finde ich normales Mehl? Ich möchte französisches Brot backen.

[deirdre]

deirdreDanke. Es ist auch unglaublich lecker
Sie können jedes Öl, jede Sonnenblume, Knola, Mais, Sojabohne oder sogar Butter verwenden (aber Sie benötigen 30 g davon in weichen Stücken).
Und das Mehl ist gewöhnliches Weiß, wir nennen es Brot, ohne den Zusatz von Soda, Backpulver und Vitaminen.