Brot "Red Curl" (Brotbackmaschine)

[Roggenmalz]

Gute Gesundheit an alle!
Meine nächste "Locke". Gebraucht Roggenmalz zum Färben der zweiten Schicht.
Zum Bestreuen habe ich die Samen von weißem und schwarzem Sesam genommen:


Feinheiten und Details finden Sie unten:

Alles angenehmes Brot!
Bis bald...

Ich habe eine Locke gebacken. Mit Roggenmalz. Das Legen von Rollen ist auch eine Kunst, die Sie lernen müssen


und hier ist eine Option

[AXIOM]

Wie ist mir dieses schöne und interessante Thema passiert? ...

Alle haben gute Locken, aber von der Arbeit AXIOM Ich bin voller Ehrfurcht!
Bis jetzt werde ich nicht von der Schönheit Ihrer Baguettes im Mulinex-Baguette-Thema zu mir selbst kommen, also staunen Sie über Ihre unglaublichen Experimente mit einer Locke! Interessant, ungewöhnlich, kreativ! Ich kann mir vorstellen, wie überrascht Ihre Freunde sind, wenn sie mit solcher Schönheit behandelt werden!
Ich habe von ganzem Herzen bewundert, ich werde immer noch schauen. Inspiration für Sie zur Kreativität und auch für alle Bäcker!

[Stérn]

Gute Gesundheit an alle!
Neulich war ich von folgender Tatsache überrascht: Zwei von mir gebackene Brotsorten wurden auf den Tisch serviert, eine mit einer vorgefertigten Mischung "Getreidepfanne"

und mein neues Produkt ist "Brotkarbonat". Der erste verschwand augenblicklich. Und es ist nicht überraschend - dieses Brot enthält Gerstenmalz (eine ungewöhnlich weiche Krume mit einem mysteriösen Nussgeruch), aber sie waren vorsichtig mit dem farbigen ...

Nachdem die Leute das "Karbonat" -Brot probiert hatten, forderten sie eine Zugabe, die meine Eitelkeit beruhigte.
Die Dynamik der Herstellung eines solchen Brotes in einer kurzen Fotokette:


-hier zum Streuen von Sedonasamen befolgte ich den Rat Stérn - für Glasur: 0,5 TL Stärke in 40 ml warmem Wasser gelöst. Der Geruch von leicht gerösteten Sedonasamen fasziniert - ich rate

Ein weiterer "Karbonat":

Das Kneten des Tests half bei der Durchführung des HP Panasonic SD 255.

Zugabe zu "Carbonat" ...
Ja, die Mitglieder des Forums, die das "farbige" Brot satt haben, werden mir vergeben, aber heute konnte ich nicht widerstehen, meine "Ampel" nicht auszustellen:

Flechtfertigkeiten lassen zu wünschen übrig:

Tschüss

[AXIOM]

AXIOM, du hast solche Schönheit gezeigt!
Nur helle Farben verwirren mich.
Ich glaube nicht, dass gefrorene Erdbeeren dem Brot eine so helle Farbe verleihen.
Haben Sie Lebensmittelfarben hinzugefügt?

Flechtfertigkeiten lassen zu wünschen übrig:

Ein sehr schönes Geflecht stellte sich heraus!

[AXIOM]

AXIOM,
Nur helle Farben verwirren mich.
Ich glaube nicht, dass gefrorene Erdbeeren eine so helle Brotfarbe haben werden.
Haben Sie Lebensmittelfarben hinzugefügt?

Zhivchik, helle Farben, die Sie verwirren - vielleicht sind dies die Kosten für die Beleuchtung beim Aufnehmen. gleichzeitig erkläre ich mit Autorität, ich NOCH NIE Ich füge keine chemischen Farbstoffe zum Brot hinzu !!!!
Immerhin essen meine Lieben mein Brot!

Meine Locke
🔗

[AXIOM]

AXIOM
Sag mir, was du malst?
und ab wann fügst du farbstoff hinzu?
Die Ampel ist nur ein Anblick für Augenschmerzen !!!

Schließlich habe ich mich für diese Schönheit entschieden!

und dies ist mein Geschenk für den 23. Februar an meinen Mann - die Farben waren hell, es war im militärischen Stil geplant

[rexy77]

rexy77Was hast du für die Farbe hinzugefügt?

Hasel und Spinat

Und ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken. Ich mochte es sehr. Hier ist mein Bericht:





Vielen Dank!

Guten Tag allerseits! Ich habe auch versucht, dieses Brot zu backen.
Hier ist meine erste Erfahrung. Natürlich bin ich immer noch weit von dem hübschen AXIOMA (dem Hauptinspirator) entfernt, aber der erste Pfannkuchen kam nicht klumpig heraus.



Die Kinder mochten es sofort, aber um die Wahrheit zu sagen, mussten sie es mit Sirup einfetten und mit Puderzucker bestreuen (sie essen kein Weizenbrot von mir), aber die Gäste waren begeistert. Leckeres und ungewöhnliches Weizenbrot
Und weiter. Jetzt fasten und wir beobachten es, also habe ich mit Wasser gekocht. Wunderschöne Rose und erwies sich als luftig.
Hergestellt aus drei Schichten. Die gelbe Schicht ist Kürbis.
Ich habe so viele Ideen, danke an alle Forumsteilnehmer! Ich möchte versuchen, dass meine Männer so etwas mit Kleie oder Vollkornmehl backen. Mal sehen was passiert ...

Ich beendete mit dieser Locke, mit der grünen Farbe - ich mag das Ergebnis:

Trotzdem verstand ich nicht - vielleicht habe ich übersehen - grüne Farbe - von was?

Nun, während ich auf eine Antwort wartete, machte ich meinen Widder in Brot.

Sehr interessantes Brot! Ich habe auch beschlossen, es zu versuchen. So habe ich es bekommen.

Vielen Dank an alle Mitglieder des Forums, AXIOMA ist etwas Besonderes!
Ich versuchte meine eigene rote Locke zu backen.

Die Familie ist begeistert! Ich poste meine Kreation an die Öffentlichkeit

Oh, ich habe Bilder eingefügt, aber sie sind nicht erschienen !!!
Hilfe! was habe ich falsch gemacht?
Es scheint, dass ich zuvor im Abschnitt Hilfe gelesen habe, wie es geht.
Ich habe über BB-Codes gelesen, JPG in GIF konvertiert, Bilder in meine E-Mail gepostet, sodass ein Link zur Adresse des Fotos vorhanden war, diesen Link zwischen die Tags eingefügt, die Parameter wie in der Tabelle width = 48 height = 48 geändert, aber sie wurden immer noch nicht angezeigt ...

Vielleicht kann alles irgendwie einfacher gemacht werden?

[Ele_sku]

Ele_sku
Und das Thema SO FÜGEN SIE EIN FOTO IN IHRE NACHRICHT EIN Hast du gelesen ? Oder scheitern Sie auch nach dem Lesen dieses Themas?

Oh, Krosh, vielen Dank!

Und ich habe das gesamte Forum durchsucht und das Thema selbst nicht gefunden. Nur in der Hilfe fand ich etwas ähnliches. Mit dieser Hilfe habe ich es versucht. Es stellt sich jedoch heraus, dass es einfachere Optionen gibt. Ich probiere es jetzt....

Hurra! Passierte!!!!!!!!!!

DANKE, Krosh !!!

[Ele_sku]

Wow ! Ah ja "locken" !!! Und was für ein ordentlicher Zopf !!!Ele_sku Ja, du bist nur schlau!

Oh, Krosh, vielen Dank!

Ele_sku
Ja, überhaupt nicht ... Immer gerne helfen!

Danke für Ihre netten Worte! Unterstützung ist mir sehr wichtig

Vielen Dank für das Rezept. es stellte sich als sehr schön und lecker heraus!

[Ternova]

Ternova , Guten Tag !
Einschnitt Großartig!
Ich vermute, Sie haben die Oberseite des Laibs glasiert? Wenn das so ist, wie?
Was wurde für die zweite Farbe verwendet? Tomatenmark?
Die Genauigkeit Ihrer Arbeit ist spürbar!
Es wäre schön, das allgemeine Erscheinungsbild Ihrer "Locke" zu zeigen!
Ist das dein erster Versuch?
Hier sind wie viele Fragen ...

[Ternova]

Ternova , Guten Tag !
Einschnitt Großartig!
Ich vermute, Sie haben die Oberseite des Laibs glasiert? Wenn das so ist, wie?
Was wurde für die zweite Farbe verwendet? Tomatenmark?
Die Genauigkeit Ihrer Arbeit ist spürbar!
Es wäre schön, das allgemeine Erscheinungsbild Ihrer "Locke" zu zeigen!
Ist das dein erster Versuch?
Hier sind wie viele Fragen ...

vielen Dank! habe die Locke zum ersten Mal gemacht. Ich habe Tomatenmark als Farbe verwendet. Ich hätte nicht gedacht, dass es so hell werden würde. ausgenutzt mit Linas Rat

Beinhaltet den "Teig" -Modus für den gesamten Zyklus. Ich teilte den Teig in zwei Hälften, schlug mit den Händen auf den weißen Teil ein, den orangefarbenen - in PS den "Pizza" -Modus (ich fügte einem normalen Kolobok Mehl hinzu), bis er geknetet war. HP deaktiviert. Geformte Brötchen (manchmal muss man mit Mehl bestreuen, manchmal nicht). Sie holte einen Mixer aus dem Eimer und faltete die Brötchen. Ich habe den Eimer für 30 ... 60 Minuten in deaktivierte PS gestellt, um hochzukommen. Und zum "Backen" 50 Minuten.

Nur 50 Minuten waren nicht genug, ich fügte mehr hinzu. Das Oberteil wollte nicht rot werden. so ist eine weiße Kuppel unter der "Glasur" versteckt.

Hallo liebe Bäcker! Und ich teile gerne mit, was ich mit diesem wunderbaren Rezept bekommen habe! Dies ist mein 4. Brot in Folge, ich habe vor kurzem den Herd benutzt und dies ist das erste Mal, dass ich diese Locke backe. Nehmen Sie in Ihre Reihen! Vielen Dank für das Rezept und die tolle Idee !!

[Lenus]

Guten Tag, Lenus !
GROSSARTIG!
Sie ist so ordentlich!
Fühlt sich kreativ an, danke, dass Sie Ihren Curl mit einem Großbuchstaben angerufen haben!
Ich wünsche Ihnen leckeres und ebenso schönes Brot !!!

Hallo, gute Leute!

Ich beeile mich, meine Locke zu zeigen.


Schon atemberaubend!

Ich holte tief Luft - ich mache weiter.


Nun, was sagst du? Und das alles in LG!

[SVETLA]

SVETLA !
Wunderbare "Locke"
Perfekte Backwaren!
Welche Flüssigkeit wurde im Rezept verwendet: Milch oder Molke?
Wie lang ist dein Backzyklus?

[SVETLA]

SVETLA !
Wunderbare "Locke"
Perfekte Backwaren!
Welche Flüssigkeit wurde im Rezept verwendet: Milch oder Molke?
Wie lang ist dein Backzyklus?

Axiom, Vielen Dank!
Ich habe Milch für diese Locke verwendet und die Backzeit betrug 60 Minuten.

Ein sehr interessantes Brot stellte sich heraus. Meine Häuser fanden es zuerst süß. Es gab sogar Optionen, dass diese Schichten aus Kondensmilch hergestellt wurden.
Im Allgemeinen war ich überrascht.
Danke für die Idee.

Im Moment backe ich dieses Brot zum ersten Mal, ich habe 1 Seite verzerrt)))

aber meine Locke ist mit Kurkuma


Ich habe das Teigrezept hier genommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=102502.0

[Svitusya]

Svitusya, du hast eine wundervolle "Locke"!

Eine sehr originelle Lösung mit Kurkuma!
Ein lebendiger Eindruck!
Ich stelle Ihrem Hof ​​meine blasse, von mir für den 8. März gebackene
Ich habe Blaubeeren zum Färben verwendet:





Ich wünsche Ihnen allen aufrichtig leckeres Brot!

AXIOMA, danke, es ist so schön, Brötchen wie Ihres auszulegen - das Lernen wird lange dauern ... und Sie müssen räumliches Denken entwickeln

Guten Tag, Bäcker! Und hier ist mein erstes Experiment.


Es stellte sich heraus, dass es nicht ganz gleich ist. Sag mir, womit könnte das zusammenhängen? Vielleicht bleibt wenig Zeit zum Aufstehen, nachdem die Brötchen bereits im Brotbackautomaten sind? Ich hatte sie für 35 Minuten im "Teig beweisen" -Modus.

[Zhannika]

... Die Seiten sind nicht ganz gleichmäßig. Sag mir, womit kann das verbunden sein? Vielleicht bleibt wenig Zeit zum Aufstehen, nachdem die Brötchen bereits im Brotbackautomaten sind? Ich hatte sie für 35 Minuten im "Teig beweisen" -Modus.

Guten Tag, Zhannika .
Es ist definitiv nicht genug Zeit aufzustehen!
Ich habe ein Bad in einem Brotbackautomaten mit geschlossenem Deckel, um mindestens zu halten 60 Protokoll.
Siehe dieses Thema Seite 12 Antwort Nr. 112: 19. Dezember. 2009, 21:45 "
Viel Erfolg!

Und hier ist mein erstes Experiment!

Haustiere sind begeistert! So ein originelles Brot! Meine Tochter wollte überhaupt nichts essen!

[Tasyad]

Tasyad
Im Sinne des ersten? Im Allgemeinen Ihr erstes Brot oder die erste der "Locken"? Aber auf jeden Fall ist es sehr schön geworden !!! Du bist gut gemacht!

[Häkeln]

Häkeln Im Sinne der ersten der "Locken"!

[Tasyad]

Tasyad Es ist sehr schön geworden! Herzliche Glückwünsche!

Meine erste Erfahrung mit Locken Ein bisschen Teig fiel ab, aber das liegt daran, dass jemand ungeduldig ihn geschnitten hat, als es noch heiß war. Gut gekocht.

Mädchen, und ich setze die Füllung nach diesem Prinzip. Diese Fotos stammen aus dem Jahr 2008, als ich HP bekam.
hier Sesam und Himbeermarmelade
Apfelmarmelade
Mohn

Grüße an die Bäcker!
Hier ist meine erste Locke .... bitte liebe)))

Grüße an die Bäcker!
Hier ist meine erste Locke .... bitte liebe)))

Grüße an die Bäcker!
Hier ist meine erste Locke .... bitte liebe)))
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Eine sehr schöne Locke stellte sich heraus !!!!

Vielen Dank für das Feedback !!!