Brot "Red Curl" (Brotbackmaschine)

Unbeschreibliche Schönheit!
Ich möchte das auch versuchen! Ich habe HP seit Freitag (5 Tage), ich hoffe ich habe Erfolg ...

Es wird auf jeden Fall klappen! Für die Gesundheit backen

Hallo, alle miteinander!! Ich schließe mich den Fans dieses Brotes an, ich habe es gestern gebacken. Safran hinzugefügt

Vielen Dank an den Autor für solch ein originelles Rezept und an alle, die Ratschläge gegeben haben :) Obwohl ich ein Anfänger in diesem Geschäft bin, hat alles für mich geklappt

Danke für das Brotrezept !!! Es hat mir sehr gut gefallen, es sieht auf dem Schnitt ungewöhnlich aus - ich habe es geschafft, die Gäste zu überraschen.

Alles WELLNESS

Backen und essen Sie hausgemachtes Brot für die Gesundheit

Viele Brotbackautomaten haben einen "Backmodus" oder "Muffin". Schauen Sie sich noch einmal die Anweisungen an, vielleicht haben Sie einen solchen Modus? Darin: Das Knetmesser wird aus dem Eimer genommen, der fertige Teig wird ausgelegt und die Backzeit eingestellt. Das fertige Meisterwerk wird gegessen.

und ich habe 10 Arten des Teigknetens - welche sollte ich verwenden? Französisch?

Als ich diese Locke sah, verliebte ich mich sofort und meine Augen wanderten von den Ausführungsoptionen weg, entschieden sich aber für die weißbraune Version (mit Malz):

Es stellte sich als sehr lecker und wahnsinnig schön heraus
Vielen Dank für diese luxuriöse Backidee

[kateee84]

kateee84
Du hast ein wunderbares Brot! Gut gemacht !!! Ist das wirklich deine erste Locke?

Ich möchte meine Locke zeigen und mich bei allen Autoren bedanken:

Entschuldigung, kein Thema, aber das Foto ist nicht geladen. Wie geht das? Ich möchte es wirklich zeigen

Entschuldigung, kein Thema, aber das Foto ist nicht geladen. Wie geht das? Ich möchte es wirklich zeigen

Dieser Weg: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Viel Glück!

Entschuldigung, kein Thema, aber das Foto ist nicht geladen. Wie geht das? Ich möchte es wirklich zeigen

Laden Sie hier ein Foto hoch: 🔗 und hier fügen Sie den Link ein

[Lola]

LolaVielen Dank für eine tolle Idee! Ich habe nach dem Originalrezept gebacken, hatte aber keine Zeit, ein Foto zu machen))). Dieses Brot wurde in einem Cartoon gebacken. Ich habe gerade zwei Flagellen gewebt und sie spiralförmig auf den Boden des Topfes gelegt.

[Lola]

LolaVielen Dank für eine tolle Idee! Ich habe nach dem Originalrezept gebacken, hatte aber keine Zeit, ein Foto zu machen))). Dieses Brot wurde in einem Cartoon gebacken. Ich habe gerade zwei Flagellen gewebt und sie spiralförmig auf den Boden des Topfes gelegt.

Und wie lange waren die Gurte? Die Schnecke stellte sich in einer Schicht heraus? Ich möchte auch in einem Slow Cooker backen.

[Anna1957]

Und wie lange waren die Gurte? Die Schnecke stellte sich in einer Schicht heraus? Ich möchte auch in einem Slow Cooker backen.

Anna1957 Ich mache die Flagellen ungefähr 30 cm lang. Ja, in einer Schicht. Ich lege das Gebäck für 1,5 Stunden, für 20 Minuten. Bis zum Ende des Programms - ich drehe es um.

Es war fast das erste Brot, das beiseite gelegt wurde, als ich HP bekam. Aber ich bin gerade bei ihm angekommen. Und gut. Vorher wäre es mir definitiv nicht gelungen, es wäre verärgert gewesen

Anya, wie großartig!

Ich möchte wirklich versuchen, so ein wunderbares Brot zu backen. Ich habe Hitachi HP HB-B301. Habe ich den Algorithmus zur Herstellung dieses Brotes richtig verstanden?
Ich stelle den Ofen auf den üblichen Backmodus (ich habe ihn 4h10min). Nach dem ersten Aufgehen nehme ich den Teig heraus und rolle ihn in Rollen (anstelle von farbigem Teig möchte ich eine Teigschicht mit einer Nussfüllung aus Parfait-Dekor einfetten und zu einer Rolle rollen).
Ich nehme den Mixer aus dem Eimer. Ich lege Brötchen in CB, du kannst mit Sesam bestreuen. HP, bereits ohne Mixer, setzt den Prozess des 2. Aufbringens und Backens von Brot fort (bereits ohne Mixer).
Sehr geehrte Bäcker, Admin (Sie haben auch Erfahrung mit HP Hitachi), ist das richtig? Richtig, bitte.
Bitte helfen Sie einem Neuling. Vielen Dank im Voraus.

[Zoya Grishina]

Zoya Grishina, Guten Tag!

Ich versuche dir zu helfen.



Brot mit einem "persischen" Muster und dem Geruch von Süßigkeiten, Brot ist ein Märchen. Märchen... 🔗

AXIOMA, danke für die Antwort. Aber ich habe bereits eine Lösung für meinen Ofen gefunden. Der Teig wurde nach dem Rezept zubereitet:
Wasser - 195 ml,
Ei - 2 Eigelb,
Brotmehl - 3 Gläser (ich habe 240ml),
Salz - 1 TL,
Zucker -6 1/2 EL. l.,
Butter - 2 EL. l.,
Milchpulver 2 EL. l.,
Trockenhefe - 2 TL
Ich habe den Backmodus für süßen Teig eingestellt (an der HP angebracht). Als der zweite Teigaufgang begann, nahm ich einen Eimer aus der HP, nahm den Teig heraus und teilte ihn in 4 Teile und einen Zopf. Sie nahm den Spatel aus dem Eimer. Sie glättete jede der 4 Kugeln mit ihren Fingern zu Rechtecken und schmierte die vorbereitete Mohnfüllung. Ich rollte 4 Rollen und legte sie wieder in die HP, legte den Pigtail und stellte den Eimer wieder in die HP (der Modus wurde nicht unterbrochen). Ich wartete bis zum Ende des Prozesses des 2. Aufstiegs und Backens. Und hier ist was passiert.
Fotos im Betreff: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.200

Und wie viel Gewicht bekommt diese köstliche Locke?

Wenn wir über meine Locke sprechen, habe ich sie nicht gewogen - für mich spielt es keine Rolle.

Ich sage sofort "Vielen Dank" für das sehr interessante Design des üblichen Brotes! Gleichzeitig möchte ich einige Feinheiten des Kochens vorstellen. Ich habe viel darüber gelesen, worüber sich viele Sorgen machten: "Werden die Brötchen in getrennte Teile vom gewöhnlichen Brot zerfallen?" Ich kann Ihnen raten, die Brötchen miteinander zu fetten, wenn Sie sie in einen Eimer mit Mehlfett legen: etwas Wasser und Mehl, mischen und mit einem Pinsel auf die Brötchen auftragen. Dann sind die Seiten des Brotes gleichmäßig. Und obendrein habe ich nicht angefangen, den Zopf zu legen (es gab nicht genug Teig, weil der Eimer an meinem Herd groß ist und diese Teigmenge nicht genug war). Und von unten und von oben wurde der Rand einer Rolle unter die andere gelegt - es stellte sich heraus, dass es sich um einen homogenen Teig (ohne Grübchen) handelte, und alles wurde großartig gebacken! Obwohl ich zum ersten Mal Locken gemacht habe, scheint das Zeichnen nichts zu seinals ihre Lieben mit ungewöhnlichem Brot zum Abendessen überrascht

Sehr schönes Brot!

Gestern habe ich Temka gesehen, heute habe ich schnell angefangen zu kochen)) Schön

Gut gemacht! : rose: In der Tat gut aussehend! Und es ist auch lecker!

Sag mir, ist das Rezept für einen quadratischen Eimer?

Sag mir, ist das Rezept für einen quadratischen Eimer?

Legen Sie den Teig in einer beliebigen Form aus. Schauen Sie sich zuerst das Thema an, es gibt verschiedene Proben.
Und hier finden Sie noch Rezepte für verschiedene Locken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Hallo! Ich berichte, ich habe gestern eine Locke vorbereitet, ich poste ein Foto. Vielen Dank für das Rezept!

Schönes Brot Ich frage mich, wie meine Leute solches Brot schätzen werden

Oh, die Locke ist ein Anblick für schmerzende Augen!

[Lola]

Lola, Vielen Dank für das Rezept ... Ich habe es zu Lesezeichen genommen ... Und heute habe ich gebacken ... mein Mann ist nicht in Kontakt ...: girl_claping: Und die Köstlichkeit ist unbeschreiblich ... Hier poste ich Bilder ..

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Und wie schön ...

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Vielen Dank ...

Danke für das Rezept !!! Alles hat sich als großartig herausgestellt, für meine Brotmaschine (ich habe einen Ziegelstein für 2 Mixer), wenn ich es das nächste Mal für 1, 5 Portionen mache, so dass sich sechs Brötchen herausstellen, wenn ich die Schicht auf die Teigschicht verteile, sie leicht mit Wasser anfeuchte, alles klappte, Hurra, Hurra, Hurra) ))))

Und hier ist meine Locke, weder der Schmetterling noch das persische Muster kamen heraus, sondern eine Giraffe. Ich werde mehr trainieren, gutes Rezept.

Ich zeige meine Locke (gestern habe ich gelernt, Bilder einzufügen, also halte mich sieben)

Herzliche Glückwünsche! Sie müssen nur keinen Text und keine Fotos in eine Zeile einfügen. Trennen Sie Text und Fotos durch Leerzeichen

[Administrator]

AdministratorJa, Sir, oh Meme

Ich habe es heute gebacken. Oooooooooooooochen bezweifelte, dass es mir gelingen würde ... Ich habe Angst, den Teig in meine Hände zu nehmen. Hände zittern buchstäblich. Es gibt keine Erfahrung ... Bisher wurden nur Charlotte und Manna gebacken und aus weißem Teig weiß getüncht. Und dann schwang sie sich an der Locke! Die Neugier überwand die Angst.















Wir müssen noch an dem Formular arbeiten. Das nächste Mal werde ich versuchen, die Zöpfe zu weben, die Rollen zu kneifen und die Nähte zu verstecken, um sie schöner zu machen.



Und das Brot ist köstlich. Qualitätsweißbrot. Danke für das Rezept und die Idee!

[Nastasya78]

Nastasya78, Schönheit, so hell!
Ich backe dieses Brot, wenn viele Gäste kommen, es geht mit einem Knall.

Vielen Dank :-)



In der Tat sind dies die Besonderheiten des Schießens. Brot mit einer ruhigeren Farbe ;-)

Arbeiten am Look. Ich habe eine Silikonmatte und eine Walze zum Ausrollen des Teigs. Es ist einfacher zu arbeiten. Aber es ist noch lange nicht perfekt :-))

Vielen Dank für das Rezept, ich war besorgt darüber, wie es ausgehen würde, ich bin zufrieden mit der Zeichnung, obwohl ich sehe, dass es etwas zu bearbeiten gibt, aber der Geschmack ist überhaupt nicht. Ich habe vor, Vollkornmehl hinzuzufügen - wir lieben es so -, ich denke, der Kontrast wird nicht so hell sein, aber es ist nicht kritisch.
Die Idee der Zeichnung hat der Familie sehr gut gefallen. Benannt "Festliches Brot"