Rüben-Spinat-Brot "Wassermelone"

Rüben-Spinat-Brot "Wassermelone"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Opara
Mehl	230 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 h l
Wasser	150 ml
Gepresste Hefe	12 g
Teig
Mehl	850 g
Salz	2 h l
Füllstoff für roten Teig
Zuckerrüben	1 PC
Milch	150 ml
Wasser	100 ml
Rosinen schwarz	2 EL
Füllstoff für grünen Teig
Frischer Spinat	2 Handvoll
Wasser	120 ml
Weißer Teig
Wasser	120 ml
Fett
Spinat, nicht gerieben	2 h l
Wachtelei	1 PC

Kochmethode

• Ich habe solches Brot im Sommer 2013 im Internet auf dem Blog von Veronica's Kitchen gesehen. Die Idee hat mir sehr gut gefallen, aber das Rezept hat mich nicht inspiriert. Ich mag keine Backwaren mit Farbstoffen und ich mag kein Brot mit Butter und Eiern. Also beschloss ich zu experimentieren und mir etwas Ähnliches auszudenken, indem ich natürliche Produkte verwendete und auf Eier und Butter verzichtete.
• Ich möchte die Bäcker sofort um Vergebung für die Freiheiten und Verstöße gegen die Backregeln bitten.
• Teig im Voraus zubereitet.
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• Den Teig in 4 Teile teilen. Der Verbrauch ist wie folgt: 1 Teil für weißen Teig, 1 Teil für grünen und 2 Teile für roten. Ich habe auch Mehl und Salz getrennt.
• Dieses Mal benutzte ich den Moulinex-Suppenkocher, um den Füllstoff für den roten Teig vorzubereiten. (Sie können es einfach in einem Topf tun und mit einem Stabmixer mahlen). Sie goss die gehackten Rüben mit Milch und Wasser ein, stellte die Temperatur auf 85 Grad und die Zeit auf 25 Minuten ein. Nach dem Ende des Programms wurde die Mischung auf dem "Impulsprogramm" zu einem Püreezustand gemahlen, in einem Behälter überlebt und abkühlen gelassen. Ich habe die Rosinen in kaltem Wasser eingeweicht.
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• Ich legte den Spinat in den Becher des Stabmixers, fügte Wasser hinzu und mahlte. Durch ein Sieb gerieben.
• 2 Teelöffel ungereinigten Spinat zur Schmierung beiseite stellen.
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• Jetzt habe ich den Teig geknetet. Der Teig wird steil sein. Die Mehlmenge kann je nach Feuchtigkeitsgehalt variieren. Ich fügte dem Teig Füllstoffe und Mehl hinzu. Erst weiß, dann grün und schließlich rot. Ich zeige dir, wie ich rot gemacht habe. Ich habe alles auf einmal gemischt. Ich tupfte die Rosinen mit einem Papiertuch ab.
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• Jeder Teig wurde mit Pflanzenöl eingefettet und zum Proofing gegeben.
• Als sich der Teig verdoppelt hatte, begann sie das Brot zu formen. Zuerst streckte und faltete ich den Teig. Dann schnitt sie die erforderliche Menge ab. Nach ein paar Minuten rollte sie den grün-weißen Teig aus. Ich verband sie, indem ich die Kanten zusammenhielt. Ich legte einen roten Teigball in die Mitte und formte ein rundes Brot. Sie legte den Topf aus einem kleinen Multikocher mit einer Folie aus, legte vorsichtig eine Kugel darauf, schmierte sie mit Spinin und einem Wachtelei ein und bedeckte sie vorsichtig mit einer Folie darüber.
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• Das Brot hat sich verdoppelt.
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• Ich zog es vorsichtig zusammen mit dem Film heraus. Gleichzeitig schaltete ich den Ofen bei 210 Grad im Konvektionsmodus ein und stellte den Topf vom Multikocher zum Aufwärmen auf. Ich habe eine niedrige Form auf den Boden des Ofens gelegt, damit Sie Wasser spritzen können. Sobald alles aufgewärmt war, zog ich einen Topf heraus und stellte sehr schnell einen Brotball dort hin, nachdem ich ihn vorsichtig aus dem Film genommen hatte. Sie stellte schnell den Topf mit dem Brot wieder in den Ofen, goss Wasser in die Form und schloss die Tür. Nach 10 Minuten entfernte ich die Form mit Wasser, senkte die Temperatur auf 170 Grad und backte bis sie weich war. Mit einer Taschenlampe überprüft. So stellte sich das Brot heraus.
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• Es war möglich, ein zweites Brot zu machen, aber ich entschied mich, den Princess Pizza Maker zu verwenden und Brötchen zu machen, die sehr gut zu Feta-Käse und Kräutern passen.
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Hinweis

Der Prozess ist natürlich verwirrend. Aber das Vergnügen ist groß, wenn Familienmitglieder dieses Brot mit hausgemachter Butter verschlingen.

Die Vorteile gekochter Rüben
Gekochte Rüben sind nützlich, da sie beim Kochen ihre Nährstoffe überhaupt nicht verlieren. Und die reichhaltige, einzigartige Zusammensetzung des Gemüses macht es zu einem unersetzlichen Produkt auf unserem Tisch.

Es ist sehr wichtig, Rüben zu essen, da diese Antioxidantien enthalten. Diese Substanzen sind für Menschen jeden Alters nützlich. Sie helfen dem Körper, gegen schädliche Bestandteile zu kämpfen, die den Menschen betreffen, mit einer schlechten Umwelt sowie mit den Belastungen, die uns überall hin begleiten.
Die Vorteile von Spinat
Spinat ist einfach einzigartig in seiner Zusammensetzung. In Bezug auf den Proteingehalt ist es Hülsenfrüchten in keiner Weise unterlegen. Darüber hinaus ist diese Pflanze ein anerkannter Vitaminrekordhalter. Es enthält viele verschiedene Mikroelemente und vierzehn Arten von Vitaminen, was ihm viele einzigartige Eigenschaften verleiht:
Vitamin H (Biotin) im Blut reguliert den Zuckergehalt, erhält normale Muskelzellen aufrecht und sorgt für die Schönheit von Nägeln, Haaren und Haut.
Vitamin B3 (Niacin) beim Menschen ist verantwortlich für einen gesunden Schlaf,
stärkt die Muskeln des Herzens;
erhöht die Immunität Vitamin C;
Wir brauchen Tocopherol für das Sehen, gesunde Potenz, Herzfunktion und Klarheit des Denkens.
Kalzium - die Basis für Zähne und Knochen;
Kupfer erhöht mit der Aktivierung der Produktion des "Hormons des Glücks" gleichzeitig die Anfälligkeit der menschlichen Haut für ultraviolette Strahlung und sorgt für eine schöne und gleichmäßige Bräune sowie eine satte Haarfarbe;
Eisen stimuliert die Hämatopoese und die Zellatmung;
Kalium entfernt Wasser aus dem Körper, verhindert das Auftreten von Cellulite.
Darüber hinaus schützt Spinat unsere Schleimhäute, beruhigt die Nerven, stimuliert die Synthese essentieller lebenswichtiger Hormone, aktiviert den Kohlenhydratstoffwechsel, verbessert die Stimmung und fördert den Gewichtsverlust. Spinat ist ein belebendes Mittel. Es ist ein ideales Gemüse für Menschen, die bei der Arbeit oder sogar zu Hause unter Stress leiden.

Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Spinat und Rüben:
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Uraaaa Danke, Tanyusha, riesig, riesig für dieses wundervolle Brot, das ich zu den Lesezeichen gebracht habe. Ich werde es auf jeden Fall backen
Hören Sie, ich habe gerade die Brötchen gesehen, als die "verzauberte" Wassermelone auf das Brot schaute

Das kann nicht sein, das ist nicht real, das ist ein Traum! Das ist ein Traum, das ist ein Traum, das ist ein Traum .........
Nein, was könnte das wirklich sein? Das ist ein Wunder !!!!!!

[Ira]

Ira, Vielen Dank! Ich habe das Rezept gepostet, weil es keine Farbstoffe und Muffins gibt. Es ist mir sehr unangenehm, dass ich erstaunliches Brot aus überflutet habe Rada-dms.

[Kubanochka]

Kubanochka, LenaEs war mir peinlich ... Danke!
Wir haben diese Art von Brot bereits im Forum. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[Tatyana]

TatyanaWas für ein schönes Brot! Und die Farben sind natürlich.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! ich habe mir Mühe gegeben...

Nun, wow! Das ist eine Fantasie! Und die Leistung ist super!

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Fantasie ist nicht meine, eine Idee aus dem Internet ... Ich habe mir gerade ein Rezept ausgedacht.

Ja, egal wessen Fantasie, das Ergebnis ist was!

Ja, egal wessen Fantasie, das Ergebnis ist was!

Genau so sieht eine echte Wassermelone aus.

Wir haben diese Art von Brot bereits im Forum

Er ist nicht so. Es ist dort nicht nützlich. Es gibt Farbstoffe. Und um ehrlich zu sein, keine Beleidigung, es gibt nicht ordentlich und nicht appetitlich

und, oh, uuuuu - ich war sprachlos von solch einer Schönheit!

[Lena]

Lena, Vielen Dank! Ich bin berührt von der Aufmerksamkeit für mein Rezept!

Evgeniya, ZhenIch bin wahrscheinlich im Kopf krank. Und ein kranker Kopf Füße gibt seinen Händen keine Ruhe ...

Tanya, sie wurden niedergeschlagen - was für eine lebendige Fantasie, was für eine großartige Leistung !!! Ich weiß sicher über mich Bescheid - ich werde nicht backen, aber das beeinträchtigt meine Bewunderung absolut nicht!

[Evgeniya]

EvgeniyaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept!

Fein! So schön und natürlich!

[Babuschka]

BabuschkaWunderbares Wunder! Ich habe so etwas noch nie gesehen! Gut gemacht!

[Tatyana]

Tatyanasehr schönes Brot

[Galina]

Galina, Vielen Dank! Ich habe mich sehr, sehr bemüht!

Irina, Dankeschön! Es ist schön, wenn mein Handwerk positive Emotionen hervorruft.

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank! Es war mir schon völlig peinlich.

[Babuschka]

BabuschkaTanya, was für ein interessantes Brot!

[Olga]

Olga, Vielen Dank!

[Babuschka]

Babuschka, Tatiana, anmutige Arbeit! Schönes Brot!
Sie können sie einfach bewundern!

[Anya]

Anya, Vielen Dank! Ich hätte nicht gedacht, dass es interessant wäre. irysikf, Iraund PapAnin, George ermutigte mich zu veröffentlichen. Vielen Dank an sie!

[Babuschka]

Babuschka,
Tanya, so ein schickes Brot hat sich herausgestellt!
Und die Anzahl der Fotos - die mir während des Vorbereitungsprozesses während der Vorbereitung sofort aufgefallen sind - ist zu mühsam, ich wage es nicht oft
Oh, und auch Wassermelonenkerne, Rosinen

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Leider bin ich süchtig. Ich liebe den Prozess des Kochens und Backens. Ich spreche sehr gerne über den Prozess und zeige, wie man alles einfacher macht, um weniger Aufwand und Zeit zu investieren. Es ist kaum zu glauben, aber ich esse selten mein eigenes Gebäck ...

Tanya, warum "leider"? Ich liebe es, diese Beschreibung des Prozesses zu lesen!

[Babuschka]

Babuschka, TanyushaWas für eine Wassermelone ist sie gewachsen! Natürlich, lecker, schön! Und die Brötchen sind im Allgemeinen wunderbar! Wo es Käse gibt, fühlt es sich an, als gäbe es auch eine Tomate

Es ist kaum zu glauben, aber ich esse selten mein eigenes Gebäck ...

Es ist nicht schwer zu glauben, wo man das lernen kann

[Babuschka]

Babuschka, Tanechka, wunderbares Brot! Und ich habe (vergib die Flut?) Seine jüngeren Brüder-Kekse verfügbar:

[Tatyana]

TatyanaDies ist die einzige Sorte von Wassermelonen, EARLY Watermelon, die ich verschlingen möchte! Super!

[Vasilica]

Vasilica, Vielen Dank! Normalerweise habe ich 2 Brote, aber dann wurde ich faul und beschloss, Brötchen zu machen ... Nein, keine Tomate, die gleiche "Wassermelone" in der Mitte.

Dopleta, Larissa, Vielen Dank! Ich habe Kekse gesehen und gesehen, als ich noch im Gebüsch saß! Ich gestehe, dass mit dem Thema "Dopleta-Räucherei" die "Verschlimmerung der Krankheit" begann.

NataliARH, schön zu wissen, was sich als positive Quelle herausstellte!

[Tatyana]

Tatyana, es ist unmöglich, an Riot of Colours vorbeizukommen, und sieht auch so sehr wie eine Wassermelone aus
Offensichtlich wird dieses Rezept definitiv im Wettbewerb markiert. Erfolg, Tatyana.

Tanya! Super! Was für ein guter Kerl, wenn Sie Farbstoffe durch natürliche Produkte ersetzen !!! Kreativ und lecker! Jetzt werde ich es definitiv tun! Vielen Dank von ganzem Herzen!

[Albina]

Albina, Vielen Dank! Ich bin sehr geschmeichelt über diese Aufmerksamkeit für dieses Brot.

Rada-dms, Vielen Dank! Dieses Brot ist bei uns immer beliebt. Versehentlich in den "Kürbis" geflutet, an Ort und Stelle niedergeschlagen. Es tut mir leid! Also habe ich weiter veröffentlicht. Ich versuche meine Familie mit natürlichen Produkten zu ernähren. Wenn die Idee eines Rezepts aus dem Internet inspiriert, dann passe ich mich praktisch immer an mich selbst an: natürliche Produkte und ein Minimum an Tanz mit einem Tamburin. Zu Hause gibt es zwei Sätze amerikanischer Farbstoffe, die ich nie benutzt habe.

[Babuschka]

Babuschka, Tatiana, danke für das Rezept!

[PapAnin, George]

PapAnin, GeorgeDanke für den magischen Kick. Also hätte ich mich selbst gebacken. Und jetzt habe ich viel Positives bekommen!

Danke für den magischen Kick.

Also ... das ist ... wenn überhaupt, bitte!

[Babuschka]

Babuschka, Tanechka - !!!

[Olga]

Olga, Vielen Dank!

[George]

Also ... das ist ... wenn überhaupt, bitte!

GeorgeUnd ich backe auch "Orange" ... Selten, wirklich.

Und ich backe auch "Orange" ... Eigentlich selten.

wenn nur ein Auge zu schauen

George, und ich backe auch "Orange" ... Selten, wirklich.

Eine Orange auch?
Show dringend! Jetzt werde ich nur noch an ihn denken!
Wie ist das orange?
Das war's, das ruhige Leben ist vorbei! Hallo schlaflose Nächte ... ehhh ...

Tanya magisches Brot !!! Es gibt einfach keine originellen Wörter !!!!

[George]

GeorgeIch werde es nicht versprechen, aber ich werde es versuchen. In unserem Land ist etwas kälter geworden, und sie erschrecken mit einer Absenkung ... Vielleicht wird sich herausstellen, dass es die Stimmung erhöht.

Natalia, Vielen Dank!

[Ira]

Ira, GeorgeIch möchte mich entschuldigen: Ich kann dieses Wochenende keine Orange backen. Es gibt dringende Angelegenheiten, die nicht verschoben werden können.

Ich werde es nächstes Wochenende backen.

Ich habe länger ohne diese Orange gelebt, ich kann es noch eine Woche aushalten!

Tatyana, es besteht kein Grund zur Eile.
Unter Zwang etwas zu tun ist nicht gut. Hier braucht man auch Inspiration und gute Laune!
Wenn die IT Sie besucht, dann gehen wir. Und wir warten hier ...

Ich kann in der Warteschlange Gesellschaft leisten

Nehmen Sie Platz!

pro ein Glas Die Zeit wird schnell vergehen!