Shanklish - arabischer Quark

Ich selbst liebe und grabe tiefer in den Boden, und es macht mir nichts aus, mich um den kleinen Haushalt zu kümmern, obwohl die Stadt innen und außen ist.

Zum ersten Mal im Libanon habe ich eine Kuh berührt))) aber sie haben viele andere Dinge)))) In diesem Forum habe ich gelernt, Milch parallel zu verarbeiten))) normalen Hüttenkäse wie unseren, aus lokaler Milch habe ich gerade fertig, wie ich daran denke ... Sie wissen, wie man guten Hüttenkäse produziert ... Und die Pflege der Tiere ist anders ...
Also keine Sorge, es ist nie zu spät, von einem Stadtbewohner zu einem Dorfbewohner wiedergeboren zu werden ... Wir sind nicht die Ersten und Gott bewahre nicht die Letzten ...
Meine haben hier genug von mir gesehen, und letztes Jahr habe ich ihnen zu Hause Meisterkurse über Milch gegeben ... Also wurde die Wohnung in der Stadt verkauft und private Wohnungen umgezogen) ... Wir denken bereits alle zusammen darüber nach, eine Ziege für sie zu kaufen))) und sie sind älter sie werden keine Angst vor mir haben)))
Und es gibt ein Forum, Natamaylav und ich sitzen dort, also lässt es Sie nicht lügen, wie viele Eliten von asphaltierten Freiflächen zu beengten ländlichen Bedingungen gezogen sind))) und so viele Dinge haben sich belebt, Sie sind erstaunt ... Mein Beispiel ist also nicht einmal bezeichnend ... Also fiel die Karte aus mir heraus, ich muss den arabischen Stress mit etwas anderem beseitigen.
Und die libanesische und die syrische Küche unterscheiden sich, ich weiß nicht einmal alles, was Sie aufgelistet haben ... Ja, ich bin kein Fan der arabischen Küche, außer der Fleischrichtung)))) zu Hause, hauptsächlich unser Sowjet !!!

Ich bin auch vom Asphalt weggezogen, ich lebe seit 6 Jahren in einer städtischen Siedlung, jetzt baue ich für nächstes Jahr einen Raum für Truthähne.
In dieser Zeit waren so viele Lebewesen bei mir.
Ich verstehe immer noch nicht Menschen, die in großen Städten leben, Wohnprobleme haben und leiden.
Hier haben wir ein Haus für 6 Tonnen Dollar gekauft und daraus ein Bild gemacht. Ich kaufte 2 Autos, wenn nötig, ging ich in die Stadt und ging.
Schönheit und Natur und Produkte sind sauber

Natakha, wir werden auch unser Geschäft in der Ukraine ausbauen
Mach ein Foto von deinen Bällen !!!
Aber ich vertraue dem Lenkrad nicht, sagen sie, es wird immer noch gebraucht

und ich fand Freude am Lenkrad, ich fahre selbst, mein Mann ist in der Nähe. Drei Monate lang schlugen ihn seine Psychos und stritten sich sogar. eine Art männliche Psychose angegriffen. dann bestanden
Heute kaufte ich 20 Enten, wahrscheinlich werde ich morgen ein Dutzend einer anderen Rasse nehmen.

Bälle am Morgen wieder ausgerollt))))) Es gab Risse. Ich mochte es nicht und fügte etwas Pfeffer hinzu, während der Shanklish in einem krümeligen Zustand war. Wenig später werde ich ihn fleißiger wieder aufrollen

Mädchen, verführt nicht! Zuerst musst du ein Kind lernen, und hier ist eine Schule und ein Musikstudio, alles ist in der Nähe. Und welche Art von Studium gibt es auf dem Land ... zumindest in unseren Breiten. Grundsätzlich ist jeder betrunken, ich möchte nicht, dass das Kind es sieht. Wenn er erwachsen ist, kann man darüber nachdenken. In der Zwischenzeit ... werden wir uns im Urlaub mit der Landschaft zufrieden geben. Syrien wird nicht bald für uns glänzen ...

Katya, ich hatte die gleiche Meinung über die Landbevölkerung und den Esel im Allgemeinen. Aber als ich letztes Jahr meine Leute in der Region Tschernihiw (5 km von Tschernigow entfernt) besuchte, war ich erstaunt über die Schule und den Kindergarten und die Sauberkeit der Straßen usw. wurde für die Opfer von Tschernobyl auf der Grundlage des Dorfes gebaut. Auch Tschernigow Rublyovka genannt. Also meine sind sehr glücklich, meine Kinder sind beeindruckt ... Ehrlich gesagt dachte ich, dass es in Belarus besser ist ... Ich denke, man muss nur finden ...
Und ich wurde in das libanesische Dorf gebracht, weil mein Mann, wie Sie wissen, seine Eltern gegen uns waren, um die Welt zu wandern, was jetzt jeder bedauert ... Aber hier halten nur wenige Tiere und dann kann man hier kein Dorf nennen ... Ich habe um eines Kindes willen angefangen ... Aber es stellte sich heraus, dass nicht genug Platz für alle gleichzeitig war ... Bei all der riesigen Familie ziehen mein Mann und ich ... Obwohl mein Mann Wissenschaftler ist, "zögerte er nicht, in den Mist zu klettern" ...Gleichzeitig ist der ganze Rest seiner Familie weit davon entfernt, in der besten Position zu sein, aber der libanesische Stolz lässt sie nicht auf unser Niveau sinken ... Richtig, mein Gestern deutete an, unsere Viehzuchtaktivitäten einzuschränken und wie alle anderen zu leben! Und meine Extreme sind von Reichtümern im Dreck, und jetzt kann ich im Gegenteil nicht hier leben ... Wo ich muss, setze ich meine Person in die High Society ein, aber ich bin schon müde von all diesem scheinheiligen Manierismus ... Ich erlaube mir, meine Gedanken frei auszudrücken wie Ich denke, kein Make-up zu verwenden und Menschen jeder Religion gleichgestellt zu sein ... Sie mögen es hier nicht !!! Und sie mögen nirgendwo ...

Natamailav mit Salz ist vorsichtig, in dieser Version ist Untersalz schlimmer als übersalzen! Ja, ja, härter rollen !!!
Oh, ich sollte ein Video von meiner arabischen Partnerin drehen, die sie rammt ... Aber sie hat mehr Hände als meine, ich würde alle meine Hände abschlagen ... Aber in diesem Moment gibt es den coolsten Klang von Armbändern ... Genau wie die rituelle Aktion stattfindet) )

Ich habe sie gerade richtig gerammt, sie werden sich ein wenig hinlegen und sie noch mehr rammen.

Ich lebe nicht in einem Dorf, aber in einem regionalen Zentrum gibt es einen Unterschied. Ich kann auch Sauberkeit sagen und jeder hat Blumen, und umgekehrt gibt es keine Zeit zum Trinken, die kultivierteren Menschen, weil es weniger Siedlungen gibt und viele sich kennen und es daher inakzeptabel ist, sich unmoralisch zu verhalten. Nach der Stadt ist es einfacher und angenehmer zu leben, für die Kinder ist jeder ruhig und sicher. Ich lebte immer noch in einer kriminellen und dysfunktionalen Region. Die Stadt ist 40 km von uns entfernt und ich muss gehen.

Ich habe schon Enten gekauft ponasirali))))) bald werde ich ihre Windeln wechseln

Oh, Mädchen, und wie Katyaaleppo möchte ich, aber ich kann es mir nicht leisten, ins Dorf zu gehen. Und wen werde ich dort meine Kuchen backen? Und wer wird sie dort bei mir kaufen? Und meine derzeitige ist in der ersten Klasse und sein Trainer ist der beste - der beste im Land für die Arbeit mit Kindern. Nun, wie kann ich alles verlassen und gehen? Und da ist nichts. Und ich habe auch nichts zu verkaufen. Der älteste Sohn würde niemals zustimmen zu gehen. Er ist Toningenieur, also was ist das Dorf für ihn? Kurz gesagt, ich jage schon, aber die Kinder nicht. Klein nur für den Sommer zu seinem Großvater auf der Jagd nach Kaninchen, Schweinen und Hühnern.

Ilona und auf dem Rubel, dass Kuchen nicht essen ?! Es gibt im Allgemeinen einen Anreiz, diese Art von Kunst zu entwickeln und zu praktizieren, die Kundschaft liebt Köstlichkeiten und Ihre Kuchen sind die besten !!! Bist du schon reif für RUBLEVKA ?!
Tatsache ist, dass es mir nach Kiew auch schwer gefallen ist, mich mit vielen Dingen auseinanderzusetzen ... Es gab eine Wahl nicht für das Leben, sondern für den Tod, einen vollwertigen Traum oder das Schicksal einer alleinerziehenden Mutter ... Mit allen Konsequenzen ... Und da sie selbst nicht in einer vollwertigen Familie aufgewachsen ist, Das Junge wollte kein solches Schicksal ... Es bestand kein Zweifel, dass das, was sie durchgehalten und herausgezogen hätte ... Und Gott sei Dank, meine Verwandten sind angemessen, sie hätten jede Option gewählt ...
Aber Liebe wirkt Wunder (obwohl ich es mir nicht so vorgestellt habe), ich musste mich auf meine Gefühle verlassen und alle Zweifel, die Gott senden würde, verwerfen, dann ist es gut !!!
Im Prinzip bin ich zufrieden, das Leben verläuft nicht ohne Probleme ... Ich musste mir unterwegs einen neuen Ort einfallen lassen, um all das zu überleben ... So bin ich auf die Farm gekommen ...
Der Bezirk war auch nicht ruhig, aber plus viele neue Verwandte (an die UNSERE Stadtbewohner nicht besonders angepasst sind), aber die Lebensweise ist anders ... Eine permanente Schule des Lebens neu ...
Andererseits werden Träume wahr, von denen es sogar unrealistisch war, zu träumen ...
Zum Beispiel, ein dummes Beispiel, ich habe mich immer gefragt, was für ein Euter einer Kuh sich anfühlt ... Und seit wie vielen Jahren beschäftige ich mich mit diesem Gefühl der Berührung bis zur Bewusstlosigkeit ... Ich weiß nicht, was für ein Mist ... Ich ... Hühner, ihre Entwicklung im Ei usw. ..., ich konnte mir nicht einmal vorstellen, dass ich eines Tages Erfolg haben würde, obwohl ich panisch Angst vor einem toten Vogel habe ... Und so weiter
Zumindest begann ich zu verstehen, worum es in der Tierwelt geht, und dass ein Vogel wie ein Huhn eine ganze Wissenschaft ist ... Je mehr ich lerne, desto mehr schäme ich mich als Wahrheit, ich weiß wenig in der lebenden Welt ... Sie können endlos weitermachen
Ich ärgere niemanden, glaube nicht, dass ich mich nur bei der Kommunikation mit Ihnen inspiriere, zweifellos harte Arbeit und ohne freie Tage ...Es ist auch nicht einfach, sich moralisch gegen die Öffentlichkeit zu behaupten, dass Sie mit all dem Reichtum im Laden eine andere Denkweise haben. Und so weiter ... Hier müssen Sie auf den Ruf der Seele hören, auf die Meinung der Lieben ... Ich weiß nicht einmal, ob ich in der Zeit zurückgebracht würde, ich hätte diesen Weg wieder gewählt ? !!

Nun, die Tatsache, dass ich in der anderen Welt Geld verdiene, das ich noch nicht einmal studiert habe, ist immer noch Selbstwertgefühl von mir selbst ... Meine Reality-Show ...
Ja, und jeder wird gleich leben, das Leben wird langweilig !!!
Wenn Sie alles versuchen, was Sie von Kindheit an interessiert, Ihre geheimen Träume wahr werden lassen, wird sich das Leben wahrscheinlich vollständiger entwickeln

Gott sei Dank ist der Akku im iPad leer, sonst werde ich alle Bände der Lebensphilosophie veröffentlichen
Ich liebe jeden Kuss

Oh, Katyusha, ich liebe dich auch und küsse dich! Und ich bewundere dich und Mädchen wie dich! Sie sind sehr mutig und gehen den richtigen Weg, ich würde sagen einen natürlichen Weg! Nicht jeder kann sich dafür entscheiden, obwohl wir ursprünglich von Gott nur dafür geschaffen wurden ... ja ... ich stimme zu, das ist eine ganze Philosophie.
Aber ich verstehe nicht, warum Sie mir über Rublyovka geschrieben haben?

Ilona, ​​anständiger Privatsektor, ein Elite-Dorf, frische Luft, wo Sie und Ihre Kuchen auch sehr gebraucht werden !!! (Dies war ein Witz, um den Geist zu erwecken ... Sie müssen sogar von dem Unerreichbaren träumen !!)
Wir überspringen Ihr Zitat "Nein zu was", geben solche Gedanken nicht einmal zu !!! Aber nur positiv in meinem Kopf und denke nicht, wie es herauskommen wird, die Hauptsache ist, von einem reinen Herzen zu träumen, wenn du wirklich willst !! Träume werden wahr!!!
Nun, wohin das Schicksal es wirft, spielt es keine Rolle ... Schließlich kann eine Hütte mit deinem Herzen für einen Palast gehalten werden !!! Und der Palast mag wie eine Gefangenschaft erscheinen ... Kuchen werden überall geliebt !!!!
Und Ihre Meisterwerke werden immer gefragt sein !!!
Einige Cymbidien sind eine Ausstellung wert !!! Ich würde einen solchen Zauber nicht essen können ... Und Rublevsky so etwas geben! Shanklish ist nirgendwo hier ...
Weißt du, wenn ich meiner Arbeit sehr müde bin, stelle ich mir immer vor, dass ich früher oder später an der elitärsten Stelle meinen Laden eröffnen werde ... Und Gourmet-Leute werden meine Arbeit zu schätzen wissen ... Also träume ich im Libanon in Beirut auf Ashrafiye davon, einen Käse oder eine Molkerei etwas gemütlich zu eröffnen Laden, dieser Traum wärmt mich so sehr ... und macht mich perfekter

Natasha, wie geht es dem zukünftigen reifen Shanklish dort ?!

Katya, die Bälle sind alle perfekt. trocken. Er ist im Kühlschrank. habe es noch nicht versucht

aber wie lange kann es liegen?

Dieser Traum wärmt so sehr ... und macht mich perfekter

) Und ich habe den gleichen Traum von einer kleinen gemütlichen Cafe-Konditorei.

eh, und wir führen keine Milch vom Fass mehr, und es wird nichts mehr aus dem Laden kommen. Kein Shanklish. Und auch ... Usbeken behandeln uns manchmal mit so kleinen Käsebällchen, sie sind weiß und trocken, wie ein Stein und sehr salzig, und die Größe eines Ziegenkotts, verzeihen Sie einen solchen Vergleich ... Welche Art von Käse kennt niemand?

Katya, die Bälle sind alle perfekt. trocken. Er ist im Kühlschrank. habe es noch nicht versucht

aber wie lange kann es liegen?

Natasha, also sollte es mit einer schimmeligen Kruste bedeckt werden, und unter der Kruste sollte es weich werden ... Dies wird reifes Chanklish ... Dann wird diese Kruste abgewaschen oder abgeschnitten und die reife Kruste fällt in der Maische ab ...
Was ist die Temperatur im Kühlschrank ... Wenn Noufrost oder ähnliches, dann trocknet es einfach aus ... Es muss ein wenig Feuchtigkeit im Inneren sein, damit der Prozess abläuft !!!
Legen Sie es in ein Glas, verschließen Sie es fest, bedecken Sie es mit einem dunklen und legen Sie es an einen kühlen Ort, damit der Prozess schneller geht !!!

Zufällig kein Katak (wenn ich mich in ihrem Namen nicht irre) ... Wie ein Shanklish, nur gut getrocknet ... Ich habe noch nie so kleine getroffen ...

Im Moment werde ich zur Bank überweisen

eine andere Frage - kann er sich in der Bank berühren?

Katak

Ich war verwirrt und fand es im Internet - Kurt. Aber ich mag ihn nicht.

eine andere Frage - kann er sich in der Bank berühren?

Natürlich sollten sie !!! Eins zu eins passt ...
Wenn ich im Glas reif finde, werde ich das Foto fallen lassen

ok, ich mache gleich meine Fotos
im Allgemeinen mag ich sie sogar
bereits in einen Plastikbehälter legen

hier sind sie

Sehr gute Bälle, wunderbar !!! Kluges Mädchen !! Auf dem richtigen Weg, Liebes !!! Das Formular handelt auch von persönlichen ... Schließen, vergessen und auf das Ergebnis warten
Shatura Amor

Klasse, danke, hier ist noch etwas zu vergessen?
Kühlschrank? oder in einem Raum wo +20?

und noch eine Frage-
Sehr oft friere ich Hüttenkäse ein, ich mache nicht immer Käse, letztes Jahr habe ich 40 Kilogramm eingefroren.
ist es möglich, Hüttenkäse aufzutauen, der zum Beispiel ein halbes Jahr alt ist? und shanklish machen?

Das Zimmer +20 ist ausgezeichnet !!
Du kannst, es ist okay !!! Die Hauptsache ist, dass dir die endgültige Version gefällt !!!

Nun, danke für die Abschiedsworte
eine andere Frage, ob dieser Käse zum Beispiel 20 Tage hält und ihn dann wieder in denselben Behälter gibt?

In zwei Wochen werden Sie es öffnen und sehen, wie der Prozess verläuft !!! Sie können ein wenig schmecken und den Geruch einatmen - gewöhnen Sie sich daran

Nun, danke für die Abschiedsworte
eine andere Frage - ob dieser Käse zum Beispiel 20 Tage haltbar ist und dann wieder in denselben Behälter gegeben wird?

Ich mache so oft, eine neue Charge reift schneller !!!
Nur neue Kugeln unten und reifere oben, damit es keine Risse gibt und kein Schimmel hineingeht !!!

Katya, ich gratuliere dir zu deinem Geburtstag!
Ich schaute auf meinen Shanklish, es sind 16 Tage vergangen

Bälle sind wie Bälle, aber transparentes Fett tropft von ihnen

Ziegenmilch, Fett

ausschütten?

Oh, Katyusha! Und ich gratuliere zur letzten DR !!! Ich wünsche Ihnen eine interessante kulinarische Kreation und Zeit zur Entspannung!

Mädchen, danke für die Glückwünsche

Natasha, hast du jemals Milch und Hüttenkäse abgeschöpft ?! Es ist nicht gut, dass das Fett herauskommt, abtropfen lassen !!! Durch Zufall wurden die Kugeln nicht zu Stein ?!
Und versuchen Sie es ein wenig, wenn Bitterkeit auftrat, dann macht es keinen Sinn, weiterzumachen !!! überhaupt kein Schimmel ?! Bei welcher Temperatur halten Sie es ?!

Ich werde heute einen Blick darauf werfen, aber ich kann nicht entfetten, ich habe keinen Separator

Alle Regeln, ein wenig dickes Glas, habe ich abgelassen.
Kugeln sind magco- * fest.
Schimmel ist weiß und Frottee.
Geruch schimmelig aber gut
länger liegen

Also ist alles richtig, der Prozess läuft wie er sollte !!! Hat die Kruste die Farbe verändert ?!

ja, aufgehellt

Hallo Mädels !!!

Natasha, wie geht es dir mit Shanklish ?! Probe zurückgezogen ?!
Bitte schreiben Sie über jedes Ergebnis !!!

[katerix]

katerix,
Kein Rezept, sondern ein Märchen aus dem Osten
Ich liebe würzigen Hüttenkäse, ich habe den langjährigen Shanklish noch nie probiert.
Es stellte sich heraus, dass ich noch etwas vor mir habe, ich muss mich entscheiden.

Gutes Shanklish auf Augenhöhe mit gutem Käse !!!
Sie müssen sich nur bei der Herstellung und der Zeit für den Test darauf einstellen !!!!
David tritt unserem Club SHANKLISHISTS bei

Warten wir, was NATAMAYLAV sagt !!! Ich fürchte, sie ist enttäuscht

Ekaterina, ich habe Ihr Rezept seit seiner Veröffentlichung studiert, interessant! Aber es ist irgendwie beängstigend - ich verwende alle Milchsäureprodukte, auch wenn sich das Verfallsdatum nähert, NUR mit Wärmebehandlung. Und hier so lange zu widerstehen und sogar in der Hitze, und Schimmel wachsen? ... WIE ??? reagiert der Körper auf solchen Käse? (Ich mache selbst Hüttenkäse, Käse wie Adyghe, Schmelzkäse usw. im Allgemeinen viel aus diesem Forum. Aber ich habe über dein Rezept nachgedacht, wie sie sagen - und ich will und Stiche)))

[katerix]

katerix,
Katyusha
Ich werde den Hüttenkäse aus dem Gefrierschrank holen (leider, leider) und morgen, wenn er schmilzt, werde ich mich entscheiden.
Wie wird das Ergebnis sein? Melden Sie sich im Thema ab

Shanklishist - bravo!

Ich bin nicht enttäuscht. Nur mein Mann ist weg, morgen wird er kommen und ich werde es öffnen (shanklish). Ich habe einen solchen Plastikeimer, dass nur mein Mann den Deckel öffnen kann.
Es ist wahrscheinlich schon 1,5 Monate in einem Eimer geladen

Ekaterina, ich habe Ihr Rezept seit seiner Veröffentlichung studiert, interessant! Aber es ist irgendwie beängstigend - ich verwende alle Milchsäureprodukte, auch wenn sich das Verfallsdatum nähert, NUR mit Wärmebehandlung. Und hier so lange zu widerstehen und sogar in der Hitze, und Schimmel wachsen? ... WIE ??? reagiert der Körper auf solchen Käse? (Ich mache selbst Hüttenkäse, Käse wie Adyghe, verarbeitet usw. im Allgemeinen viel aus diesem Forum. Aber ich habe über dein Rezept nachgedacht, wie sie sagen - und ich will es und es sticht)))

Linga, ich empfehle diesen Käse nicht für den Fall, dass Magen und Darm für scharfe Speisen schwach sind. Es ist ziemlich spezifisch ... Aber wenn Sie französischen Schimmelkäse verwenden, dann glauben Sie mir, es wird nicht schlimmer sein als das, was Sie gekocht haben !!!
Ich werde auch bemerken, dass Sie für Anfänger diesen Käse in verschiedenen Reifegraden probieren müssen, um ihn nach Ihrem Geschmack zu wählen oder sich einfach daran zu gewöhnen ...
Ich persönlich habe mich daran gewöhnt, weil es leicht getrocknet ist ... Der Geruch und Geschmack hängt auch davon ab, was es reift, wieder wie französischer Käse ... Brie ist für mich jetzt überhaupt kein Käse, aus der Massenproduktion nach europäischen Alterungsstandards, es wurde einfach kein Plastik geschmacklos ... IMHO
Genau wie Camembert jetzt mit echten Geschmacksnuancen schwer zu finden ist ... Private Händler- und Produktionskäse sind sehr unterschiedlich ... ausgehend von der Qualität der Milch (und der Produktion nur aus rekonstituiertem oder bestenfalls pasteurisiertem und dem Hinzufügen einer Reihe zusätzlicher Fermente) ...
Ehrlich gesagt, ich ahnte nicht einmal etwas über den Käsekrieg, bis ich mich diesem Thema näherte ... Frankreich war besonders überrascht !!!
Die Herstellung von Käse mit alten Technologien ist absichtlich und zwingend verboten ... Fast alle Käsesorten werden unter verschiedenen Käsesamen auf einen Geschmack und Nachgeschmack reduziert ... Kleine Produzenten werden zerstört und wir haben in den Regalen weit entfernt von einem echten Produkt ...
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Und Shanklish kann sicher als Urgroßvater des schimmeligen europäischen Käses bezeichnet werden ... Es wird seit Jahrhunderten im Osten gegessen ... wie Sie die Beduinen sehen können, leben die Araber noch)))
Es liegt an Ihnen zu entscheiden, "SEIN ODER NICHT SEIN !!!" Sie haben dieses Produkt auf Ihrem Tisch)))))

[katerix]

katerix,
Katyusha
Ich werde den Hüttenkäse aus dem Gefrierschrank holen (leider, leider) und morgen, wenn er schmilzt, werde ich mich entscheiden.
Wie wird das Ergebnis sein? Melden Sie sich im Thema ab

Shanklishist - bravo!

David, danke für deine Aufmerksamkeit für diesen Käse ... Ich hoffe du wirst Erfolg haben !!!

Wenn der Hüttenkäse nicht fettfrei ist, empfehle ich Ihnen, ihn jünger oder eher getrocknet zu verwenden ... Und für reifen Käse ist es besser, Hüttenkäse mit dem niedrigsten Fettanteil zu nehmen!
Nun, dann entscheiden Sie selbst ... Es ist nichts Schwieriges daran, außer der Geduld des Wartens

Auf jeden Fall freue ich mich auf Ihr Feedback !!!

Ich bin nicht enttäuscht. Nur mein Mann ist weg, morgen wird er kommen und ich werde es öffnen (shanklish). Ich habe einen solchen Plastikeimer, dass nur mein Mann den Deckel öffnen kann.
Es ist wahrscheinlich schon 1,5 Monate in einem Eimer geladen

Natasha, ich halte meine Fäuste für dich und Shanklish !!!!
Ich interessiere mich für Ihre Bewertung als Pionier in unseren Freiflächen !!!;)
Und besonders die Intrige ist, dass sich eine Person, die diesen Käse noch nie probiert hat, für eine solche Leistung entschieden hat
Ich werde keinen Kommentar beleidigen, wenn er überhaupt negativ ist !!!

Während des Bürgerkriegs rettete dieser Käse die Familie meines Mannes vor dem Hunger ... Die Schwiegermutter konnte alle Produkte dafür eintauschen ... und die Familie damit ernähren ... Da Sie nicht viel essen und sich satt fühlen ... Ist es nur Durst im Sommer kann quälen

Ekaterina, danke für die ausführliche Antwort - es wurde interessant - ich habe nie an den Käsekrieg gedacht. Und über den Unterschied in Geschmack und Qualität zwischen Industrieprodukten und hausgemachten - darüber wird nicht einmal gesprochen)))
Mit den Mägen in unserer Familie - mmm - ist alles in Ordnung, und es gab keine Beschwerden über die würzig-salzige Spezifität. Vielleicht gehe ich ein Risiko ein!
Danke trotzdem! Ich habe etwas Neues für mich gelernt)))

Katya, für mich ist Shanklish keine Leistung)))
Ich habe drei Melkziegen und mein Mann und ich sind zwei. Es gibt viel Milch für uns, ich suche nach verschiedenen Wegen, um Milch zu konservieren.
Ich liebe Käse.
Die Shanklish-Party, die ich eröffnen werde, bestand übrigens aus gefrorenem Hüttenkäse.
Immer noch nicht im Thema, aber immer noch hier schreiben.

Ich habe vor einem Monat 5 kg Hüttenkäse aufgetaut und nur Käseköpfe hergestellt, einen 0,7 kg und den Rest 4 kg.
Ich habe es in den Kühlschrank gestellt, ich habe das erste letzte Woche gegessen.
Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis, der Käse hatte bereits einen bestimmten Käsegeschmack. Interessant. eigenartig.
Ich werde meinen großen Kopf bis zum neuen Jahr behalten.

Ich habe Wachs auf die Käseköpfe gegossen, aber irgendwie klebte es nicht sehr, fiel ab.
Katya, wie kaufe ich Käse in Wachs, damit das Wachs nicht abfällt?
Mein Mann ist vor 30 Minuten angekommen))) während wir uns küssen, werde ich abends Shanklish anschauen, na ja, wir werden es essen)))

mach es sauber? wie? trocken? oder mit wasser?
dann Olivenöl und Oregano?

innen bröckelig. Mehltau schmeckt wie im Laden gekaufter grüner Käse. angenehm.
Der Nachgeschmack ist käsig mit Schimmel. dann ist eine leichte Schärfe zu spüren.

mit Olivenöl übergossen. mit Majorangras bestreut.
Ich mochte es mehr ohne sie

Es gibt keinen Schimmel im Inneren.gleich draußen

Natasha, getötet mit ihrem Shanklish
Ein schöner Schimmelpilz hat sich entwickelt, ist aber noch nicht gereift, da er innen noch bröckelig ist ...
Schimmel sollte nicht im Inneren erscheinen !!!
Wählen Sie die hellsten und weichsten ...
Reinigen Sie die Form zuerst mit einem Messer und spülen Sie sie dann leicht mit kaltem Wasser ab. Dann können Sie sie im Vakuum und unter dem Gefrierschrank verpacken. Aber vor dem Servieren sollte sie Raumtemperatur haben.
Also schau mal, welches dir besser gefällt, wenn es in der Nähe der Kruste fast geschmolzen ist, dann lass den Rest der Kugeln reifen ... Wenn die Mitte, dann kannst du schmieden !!!
Ich hoffe es hat euch sehr gut gefallen
Ich hoffe dein Beispiel wird ansteckend sein !!!! Und ich habe immer noch keine Zeit, ein Foto von dem reifen zu machen))))
Mein Mann hat zugestimmt !!!!
Ich werde auch hinzufügen, dass die Form über die ganze Kugel kriechen sollte, die Farbe einer sehr reifen Form sich ändert und sich dann leicht ablöst !!!
Viele Leute hier halten gerne drei Monate durch, also bist du immer noch auf halbem Weg ...
Sie spielen jetzt die Rolle eines ukrainischen Beduinenpioniers auf dem Shanklisch-Weg
(Ich hoffe nicht beleidigt)