Shanklish - Arabischer Quark

Gabi, gestern haben mein Mann und ich zugesehen und waren umgezogen !!! Mein Mann traute seinen Augen nicht. SCHO DAS ist ein Wunder, das unsere Slawen vorbereiten !!!

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und Ihr Lob. DANKE für das Teilen des Rezepts! Mochte den Geschmack, sehr, so cremig und befriedigend. Ich werde es wahrscheinlich wie Parmesan reiben. Und vergebens hast du gedacht, dass nur Nata kochen würde - ich liebe auch exotisch und ich liebe etwas Neues.

liebe Gaby, wie ist das, was bist du?
Hast du mit Öl gewürzt?
sie essen nicht viel davon ...

Katya hat nicht mit Öl und Oregano gewürzt - ich habe es trocken gegessen, wie normaler Käse

Katyusha, sag es mir bitte. Ich hatte einen Hüttenkäse aus stehender gekochter Milch, das heißt, sie kochten ihn, vergaßen ihn, dann beschlossen sie, ihn zu kochen, aber er rollte sich zusammen. Ich warf es auf Gaze und unter die Presse. Es stellte sich heraus, dass es fade und trocken war, aber anscheinend hatte er bereits ein solches Schicksal - sie vergaßen ihn auch und bis zu 10 Tage. Also beschloss ich, aus ihm einen Scherz zu machen. Ich weiß nicht, wie sehr ich Recht habe ... Ich habe den Hüttenkäse gemahlen (ansonsten war es ein fester harter Kuchen), ihn mit gemahlenem getrocknetem Pfeffer und Salz gemischt, da ich den Hüttenkäse so trocken hatte, habe ich sofort einen Ball daraus gemacht und ihn auf einen Teller gelegt bedeckt mit Gaze auf dem Balkon in der Sonne. Heute Morgen ist genau wie bei Natamylove ein wenig Fett herausgeschmolzen. Ich habe meinen Ballon für einen weiteren Tag verlassen, dann weiß ich nicht, was ich damit machen soll, stelle ihn in den Kühlschrank oder was? Das Foto wird nicht geladen, ich werde es wahrscheinlich etwas später hinzufügen - ich werde den Computer überladen.

gebackener Milchhüttenkäse ist unter der Presse nicht notwendig, er geht von selbst gut und so!
und alles andere war gut gemacht !!! Hast du Vorfahren aus dem Libanon ?!

liebe Gaby, wie ist das, was bist du?
Hast du mit Öl gewürzt?
iss es einfach nicht viel ... hier ist es eher brot mit shanklish und nicht umgekehrt und mit tee!

Lasst alle darauf achten !!!!! Und niemand isst so wie ich, wie ein Stück russischer Käse.

Interessanterweise gelang es Ilona zu lesen, wie es versucht werden sollte?

MÄDCHEN!!!!!! Um alles zu lesen, verwenden Sie kein Olivenöl ohne Gewohnheit !!! Ich, obwohl ich Gabbys Post gelesen und eine Schüssel Olivenöl hineingesteckt habe, aber trotzdem ein Stück ohne alles in meinen Mund geschoben habe - das muss ich versuchen :) Und ich habe schon einen Hals, der stark und heiser schmerzt ... Wie bin ich durchgekommen ?! Im Allgemeinen ging der Eingang dringend mit Butter und ... und Milch (versehentlich war eine Tasse Milch zur Hand) - Milch war Erlösung !!! ... Ich kann mir vorstellen, was für ein scharfer Schenkel im Libanon) Katyusha hat es auf dem Foto viel rosiger, was bedeutet, dass es noch brennender ist ... Aber es ist alles klar, wir werden uns daran gewöhnen ... Aber ich bin auch mit Salz zu weit gegangen, wie Gabi. Ich werde weniger setzen. Ich werde versuchen, es aus gewöhnlichem Hüttenkäse zu machen. Und auf Kosten der libanesischen Wurzeln, so scheint es, gab es keine, die alle polnisch waren, und der Kosake Donskoy, der Este und die Russen, und wie die Weißrussen mit den Ukrainern sprachen sie nicht über die Libanesen

Ilonaaaaa und du brutal Ich schob es trocken in meinen Mund, aber ich bezweifelte immer noch, ob ich über meinen Hals schreiben sollte oder nicht. Ich bin nicht das nächste Mal, wenn ich den üblichen bitteren Pfeffer und nicht Chili einsetze.

Ilonaaaaa und du brutal Ich schob es trocken in meinen Mund, aber ich bezweifelte immer noch, ob ich über meinen Hals schreiben sollte oder nicht. Ich bin nicht das nächste Mal, wenn ich den üblichen bitteren Pfeffer und nicht Chili einsetze.

Ja, ich schiebe es ... Nein, Gaby, mit einem anderen Pfeffer wird es ein völlig anderes Aroma geben, nur weniger, ich denke schon ... Immerhin steht es von Anfang an geschrieben: Salz und Pfeffer nach Geschmack ... und ich bin von Farbe

ilonnna über deinen schlaksigen Ehemann sagte sofort, dass du es nicht meistern wirst! aber ich urteile nach meinen eigenen !!!
Ich lege kein reines Chili in mein Shanklish, sondern getrocknetes Chili. (Scharf-bittersüß) Es ist viel weicher und ergibt eine wunderschöne Farbe !!!
Alle Mädchen pflanzen Setzlinge von süßen roten, bitteren Paprikaschoten auf einmal und wir werden die Ernte für den Winter vorbereiten !! also werde ich unterrichten! Auf seiner Basis können Saucen auf verschiedene Arten hergestellt werden, sehr nützlich und antibakteriell!
Der Hüttenkäse bekommt übrigens Farbe, wenn er trocknet!

Hüttenkäse bekommt Farbe, wenn er trocknet!

Hier ... und ich wurde zur Farbe geführt, dann über das bittersüßgetrocknete, ich weiß auch nichts ...

Alle Mädchen pflanzen Setzlinge von süßen roten, bitteren Paprikaschoten auf einmal und wir werden die Ernte für den Winter vorbereiten !! also werde ich unterrichten! Auf dieser Grundlage können Saucen auf verschiedene Arten hergestellt werden, sehr nützlich und antibakteriell!

Ja, Katyusha, wo? Wir sind Kinder von Asphalt: girl_cray1: Und ich komme auch aus den nördlichen Vororten, an der Datscha wird keine Nifiga wachsen, und ich war eindeutig spät dran mit Setzlingen. Boom-Pakete auf Bestellung aus dem Libanon Was? Von dort ist noch nichts zu mir gekommen

Hier ... und ich wurde zur Farbe geführt, dann auch über das bittersüßgetrocknete, ich weiß nichts ... Aha, Katyusha, wo? Wir sind Kinder von Asphalt: girl_cray1: Und außerdem und in den nördlichen Vororten wird die Nifiga nicht an der Datscha wachsen, und ich war eindeutig spät dran mit Setzlingen. Boom-Pakete auf Bestellung aus dem Libanon Was? Von dort ist noch nichts zu mir gekommen

Komm schon, in der Ukraine werden jetzt die Sämlinge gepflanzt. Tonnen in den Boden! Was wird nicht auf dem Markt verkauft ?!
gut verpacken, also verpacken !! und in der Türkei werden Sie diesen Sommer niemanden haben! es gibt billiger und mehr Auswahl !!! viele unserer ottedov mitgebracht !!! Sie können sogar nur Bulgarisch süß machen, aber dann ist es einfach nichts. Vielleicht Pulver hinein oder ein paar würzige Schoten !!

Katyusha, ich bin nicht in der warmen Ukraine, sondern in den kalten Vororten. Dieser Pfeffer ist zwar scheiße, aber ich kann die Hitze nach 2010 nicht mehr ertragen ...

Alle Mädchen pflanzen Setzlinge von süßen roten, bitteren Paprikaschoten auf einmal und wir werden die Ernte für den Winter vorbereiten !!

Katya, ich hätte im Dorf meiner Mutter einen bitteren Pfeffer gepflanzt, ABER er kann nicht neben einem süßen gepflanzt werden - die Bienen fliegen und bestäuben zwei Paprikaschoten, und dann wird der süße Pfeffer bitter.

Genau das passiert!

ilonnna über deinen schlaksigen Ehemann sagte sofort, dass du es nicht meistern wirst! aber ich urteile nach meinen eigenen !!!
Ich lege kein reines Chili in mein Shanklish, sondern getrocknetes Chili. (Scharf-bittersüß) Es ist viel weicher und ergibt eine wunderschöne Farbe !!!
Alle Mädchen pflanzen Setzlinge von süßen roten, bitteren Paprikaschoten auf einmal und wir werden die Ernte für den Winter vorbereiten !! Ich werde es dir beibringen !!! Auf dieser Grundlage können Saucen auf verschiedene Arten hergestellt werden, sehr nützlich und antibakteriell!
Der Hüttenkäse bekommt übrigens Farbe, wenn er trocknet!

Katyusha ............ Ich, ich, ich habe letztes Wochenende einen Rohling über den Rohling gepflanzt, sag mir, ich möchte es wirklich wissen
Und warum habe ich das Thema Libanesisch so erfreut gelesen?

Oh, die Mädchen haben gelacht, als sie gelesen haben, wie du Käse probiert hast. Heldinnen!
Und das Rezept ist sehr verlockend, Sie müssen versuchen, richtig zu essen

Katya, ich hätte im Dorf meiner Mutter einen bitteren Pfeffer gepflanzt, ABER er kann nicht neben einem süßen gepflanzt werden - die Bienen fliegen und bestäuben zwei Paprikaschoten, und dann wird der süße Pfeffer bitter.

das stimmt, man kann nicht daneben pflanzen ... aber an verschiedenen Enden des Gartens, aber wenn Mama es erlaubt, dann nichts ... aber man kann den Bitteren zu Hause lassen ... er ist zu jeder Jahreszeit so schön Chili und lebt bis zu fünf Jahre in einem Topf trägt Früchte gut !! und natürlich brauchst du einen großen Topf ... aber ich hatte ihn früher in der Ukraine ... keine Blumen, nur Tomaten und Paprika, aber das ist sicherlich nicht jedermanns Sache!

Katyusha ............ Ich, ich, ich habe letztes Wochenende einen Rohling über den Rohling gepflanzt, sag mir, ich möchte es wirklich wissen
Und warum habe ich das Thema Libanesisch so erfreut gelesen?

Dieses Rezept ist nicht kompliziert ... das Schwierigste ist, die Stiele und Samen zu reinigen und dann nach Belieben ... ein paar Mal in einem Fleischwolf durch die kleinste Düse zu drehen ... etwas von dieser Aufschlämmung hinzuzufügen und in die Sonne zu legen - im Wind trocken verdorren! !! Es dauert vier Tage, also mache ich 15 kg auf einmal und lege es in ein riesiges Tablett ... das ursprüngliche Produkt wird nicht mehr als 1/3 sein ... die Farbe ist dunkle Burgunder-Rote Beete am Ausgang ...
dann verteilen wir sie in sauberen trockenen Behältern ...Darüber hinaus können Sie leicht mit Olivenöl beträufeln (es ist großartig für mich ohne es seit Jahren) und den Deckel fest schließen! alle
Der Wunsch einiger, Rezepte auszustellen, wurde zurückgewiesen ... also habe ich eine Pause ...
Ich liebe es, alles mit meinem Herzen und meiner Seele zu tun, sobald es endlich vorbei ist ... sofort und als separates Thema ... Ich werde das Foto später auf dem originalen getrockneten Pfeffer veröffentlichen!
alle

Hier ... aber ich wurde zur Farbe geführt, dann über das bittersüßgetrocknete auch, ich weiß nichts !!

Ilona du hast definitiv etwas Libanesisches ... und der Hüttenkäse war genau wie der Libanese (aus gekocht) gekocht und gepfeffert ... nur jetzt haben sie es auf russischer Ebene probiert !!!
Nun, mein Mann und ich wurden nachts gehängt und schauten (sorry) !!!
Wenn Sie diesen Ball speichern (es sei denn, Sie haben ihn natürlich schon gegessen), können Sie ihn dann ein wenig mit frischem Hüttenkäse verdünnen, auch großartig !! oder verdauen Sie es in geschmolzen mit der Zugabe von einfachem Hüttenkäse, es funktioniert auch super !!! (Werfen Sie pliz einfach nicht weg, wir werden eine Anwendung finden!)

Ilona du hast definitiv etwas Libanesisches ... und der Hüttenkäse war genau wie der Libanese (aus gekocht) gekocht und gepfeffert ... nur jetzt haben sie es auf russischer Ebene probiert !!!
Nun, mein Mann und ich wurden nachts gehängt und schauten (sorry) !!!
Wenn Sie diesen Ball speichern (es sei denn, Sie haben ihn natürlich schon gegessen), können Sie ihn dann ein wenig mit frischem Hüttenkäse verdünnen, auch großartig !! oder verdauen Sie es in geschmolzen mit der Zugabe von einfachem Hüttenkäse, es funktioniert auch super !!! (Werfen Sie pliz einfach nicht weg, wir werden eine Anwendung finden!)

Katyusha, die Tatsache, dass sie gelacht haben, ist wunderbar! Es war also nicht umsonst, dass ich den Ball gerollt habe.
Eh, Katyusha ... wenn du mir gestern geschrieben hättest, wie man diesen magischen Ball mit Hüttenkäse züchtet und dass du ihn aus gekochter Milch machst, dann hätte dieser magische Ball vielleicht überlebt, aber so. Etwas war so schneidig für mich (ich verstehe, dass es nicht wegen ihm war, sondern wegen einer Erkältung, aber meine Stimme setzte sich völlig hin (denke darüber nach, wie es sich für einen Sänger anfühlt (wenn auch ex, aber immer noch). Und er war auch salzig, Das war mir noch peinlicher. Im Allgemeinen ging ich auf die Kosten ein, die ich heute bereits bereue, weil sich mein Gesundheitszustand verbessert hat (aber ich habe immer noch keine Stimme). Im Allgemeinen werde ich einen neuen Ball rollen. Erst jetzt habe ich neue Zweifel: Was für ein Hüttenkäse ist Aus roher oder gekochter Milch rollen? Ich möchte es wie einen echten Libanesen! Geben Sie das Rezept an

[Ilona]

Guten Tag allerseits, und heute habe ich eine Gemüsepizza gemacht, ich habe sie nicht absichtlich gesalzen, ich habe sie nicht gepfeffert und ich habe sie heiß auf einer feinen Reibe gerieben. Parmesan * Scherzhaft * Shanklish ist SUPER. Shanklish fügte hinzu Pikanterie Im Geschmack bin ich im Allgemeinen sehr zufrieden.

IlonaIch wollte auch sagen, ich habe zwei Teelöffel Chili (ohne Rutsche) - natürlich kann man an der Farbe erkennen, dass es mehr gibt; Ich habe mich auch von Katyas Foto leiten lassen - ich habe den ersten Löffel in den Weg gelegt, die Farbe ist nicht dieselbe, dann habe ich den zweiten eingegossen und es stellte sich heraus, wie auf dem ersten Foto. In Bezug auf den Geruch - da er zu Beginn beim Kneten mit Hüttenkäse und Milch roch und jetzt gleich riecht, wurden keine zusätzlichen Gerüche gefunden.

KateWas für eine coole Idee, die du mir gegeben hast - zu Hause in einen Topf zu pflanzen !!! Was für ein guter Kerl du bist !!!

[Kate]

KateWas für eine coole Idee, die du mir gegeben hast - zu Hause in einen Topf zu pflanzen !!! Was für ein guter Kerl du bist !!!

Ich denke auch, vielleicht habe ich Zeit, auf dem Balkon zu pflanzen ... Und nach was für einem Müll sollte ich suchen, damit bitter-würzig-vergessen irgendwie war?

Katyusha, die Tatsache, dass sie gelacht haben, ist wunderbar! Es war also nicht umsonst, dass ich den Ball gerollt habe.
Eh, Katyusha ... wenn du mir gestern geschrieben hättest, wie man diesen magischen Ball mit Hüttenkäse züchtet und dass du ihn aus gekochter Milch machst, dann hätte dieser magische Ball vielleicht überlebt, aber so. Etwas war so schneidig für mich (ich verstehe, dass es nicht wegen ihm war, sondern wegen einer Erkältung, aber meine Stimme setzte sich völlig hin (denke darüber nach, wie es sich für einen Sänger anfühlt (wenn auch ex, aber immer noch). Und er war auch salzig, Das war mir noch peinlicher. Im Allgemeinen habe ich verschwendet, was ich heute bereits bereue, weil sich meine Gesundheit verbessert hat (aber es gibt immer noch keine Stimme). Im Allgemeinen werde ich einen neuen Ball rollen.Erst jetzt habe ich neue Zweifel: Welche Art von Hüttenkäse sollte ich aus roher oder gekochter Milch rollen? Ich würde wirklich gerne auf Libanesisch! Geben Sie das Rezept an

Ich würde mich gestern gerne abmelden, nur die Behörden Bastarde böse Leute machen uns die ganze Zeit das Licht aus ... na ja ... na ja ...
Meine Tante sang auch einmal und sie behandelte ihren Hals ausschließlich mit roter Wahrnehmung (nur ich weiß nicht wie genau)
über das genaue Rezept, also wenn ich dir sage, wirst du es nicht glauben !!! und ich glaube nicht, dass es dir wirklich gefallen wird !!! weil NeinHüttenkäse stellt sich heraus! Nun, es ist wie für mich ... und wie ich oft sage, je schlechter der Hüttenkäse, desto besser für Shanklish!
Die Libanesen tun dies, wenn sie die Milch nicht verkauft haben, kochen sie sie sofort und fügen (Robe) Sauerteig hinzu ... es stellt sich heraus, dass es ein Laban ist ... wenn sie kein Laban verkaufen ... die Sahne auf clevere Weise überfliegen ...
Laben 1/1 mit Wasser verdünnen ... diese Mischung in eine Maschine eintauchen (eine Maschine zum Trennen von Öl von Luben, nur eine einfache alte Version einer Waschmaschine, nur dort schlagen sie Butter auf ... ein rotierendes Rad von unten und mit einem Schlauch an der Seite ... das Verfahren dauert ab 15 bis 45 Minuten, abhängig vom Fettgehalt des Laben) ... alles, was sie von oben entfernt haben (Zebde, es ist Butter), wird in ein Glas gegeben und gut gesalzen ... dieses Öl wird dann ertränkt und sie bekommen Samen (auch bekannt als Ghee). ...
und dieser Haufen, der im Auto verblieben ist, wird in eine riesige Pfanne gegossen und erwärmt sich zur Bildung von Hüttenkäse ... sie lassen ab, dekantieren und fahren nach dem Rezept fort! " er ist einfach nicht ...
von unserer familie ist dann eher wie käse wie !!!

Guten Tag allerseits, und heute habe ich eine Gemüsepizza gemacht, ich habe sie nicht absichtlich gesalzen, ich habe sie nicht gepfeffert und ich habe sie darüber gerieben, heiß auf einer feinen Reibe. Parmesan * Scherzhaft * Shanklish und es war SUPER. Shanklish fügte hinzu Pikanterie Im Geschmack bin ich im Allgemeinen sehr zufrieden.

Gabi, na ja, du bist eine Shaturous Shatura (klug von klug) !!! Ich mache auch verschiedene Käsesaucen auf der Basis von Chanklisch und für Gemüse und Spaghetti ... im Allgemeinen überall ... für mich ein Abendessen ... Ich schweige über mein eigenes ...Sie haben alles streng nach alten Rezepten! Sogar meine Kinder gehen dorthin ... was bedeutet es, starke Gene, Geschmäcker werden auch über Generationen weitergegeben !!!

Ja, Katyusha ... der Prozess ist geschickt ... es stellt sich heraus ... Was ist der Hüttenkäse, aus dem er nur hervorgeht ... Und die Sahne stellt sich heraus, dass sie die saure Milch abnehmen, na ja, da sie der Milch Sauerteig hinzufügen? Ich frage mich, wie ... Und das Öl wird auch aus sauren ...

Katyusha, ich beende mein Shanklish

morgens mit kaffee !!!!!!

Ich denke auch, vielleicht habe ich Zeit, auf dem Balkon zu pflanzen ... Und nach was für einem Müll sollte ich suchen, damit ich irgendwie bitter-scharf-vergessen hätte?

ilonnna wir pflanzen die heißesten zu hause (seit ich den pop letztes jahr verstanden habe, war scharfer pfeffer im preis) ... und wenn wir ihn trocknen, mischen wir ihn mit bulgarisch und das ist alles !! IN ORDNUNG?!
Peperoni zu Hause kann zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden ... und Chili sieht genauso gut aus wie ein Baum, der bis zu 1,5 m hoch fährt ... und große Fleischpfefferkörner ...
Sie können sogar einen geeigneten frischen reifen Pfeffer finden. Sammeln Sie die Samen aus dem Schnee und trocknen Sie sie. Stecken Sie sie dann in die Blumentöpfe (zusätzliche Blattläuse und andere Byaka starten nicht). Und pflanzen Sie sie dann wie Setzlinge an die richtige Stelle.

Ja, Katyusha ... der Prozess ist klug ... es stellt sich heraus ... Woraus ergibt sich, dass Hüttenkäse nur herauskommt ... Aber sie nehmen die Sahne von der Sauermilch, na ja, da sie der Milch Sauerteig hinzufügen? Ich frage mich, wie ... Und das Öl wird auch aus sauren ...

Ja, saure Butter wird hier mehr respektiert als sonst ... und unter ihren Bedingungen ist es schwierig, wie bei uns zu kochen (und hier nennen sie es Französisch oder Niederländisch) ... aber ich mache es auch, je nach unserem Vologda-Typ ... ich habe es gefunden Er hat Kunden hier ... aber meistens wird Ghee verwendet - überall und in großer Zahl!

Katyusha, ich beende mein Shanklish

morgens mit kaffee !!!!!!

Natamylove, ich habe mich kürzlich an dich erinnert. Sie sagen, wo bist du verschwunden?
und hier beobachtest du uns leise und knisternd !! guter Kerl !!
Welche Reife hast du bekommen, lass es uns bleiben? und wie geht es dir und deinem mann Hast du die Nachbarn behandelt?

Katyusha, ich beende mein Shanklish

morgens mit kaffee !!!!!!

Natasha, dank te6e habe ich gestern gerade gemerkt, dass ich es nicht gewagt hätte, die Pioniere zu beleben, wenn du Shanklish nicht gemacht hättest !!!!!!

Ich hatte es für 10 Tage im Kühlschrank

Ich habe es nicht auf Altern gesetzt
und geht sehr gut

Ich werde es essen und ich werde es wieder tun

Ich hatte es für 10 Tage im Kühlschrank
Ich habe es nicht auf Altern gesetzt
und geht sehr gut

Nun, hat er es geschafft, den Geschmack in 10 Tagen zu ändern oder nicht ?! Ist eine Geschmacksschärfe aufgetreten?
Ich möchte auch deins probieren, da du es so schnell kapitalisiert hast, dass es definitiv ein interessanter Geschmack ist !!!
Ich habe viel über Ziegenkäse gehört, hatte aber noch keine Gelegenheit, es zu probieren !!
Ich werde bald meine Schwester wegen Ziegenmilch rauchen (da ich sie zur Ziege überredet habe, gibt es wenig zu tun) ... Ich habe bereits viele Leute auf Käse gesetzt ...

es wurde sicherlich dicht homogen fest

perfekt in dünne Scheiben schneiden
bröckelte nicht
aber die Schärfe davon. was verschüttetem Käse innewohnt, wurde noch nicht

es erscheint ab dem 20. Tag
Aber ich liebe Käse in allen Stadien und buchstäblich gestern, frisch und was lag
heute habe ich den Käse fertig,

Jetzt mache ich noch einmal aus der Spur der Milch
Ich habe es geschafft, eine Ziege zu verkaufen, jetzt habe ich 2 Melken und Milch ist nicht genug für mich.
aber ich suche eine neue Rasse, es gibt einen Jungen und ein Mädchen, ich habe es gekauft,

Ich werde sie züchten

Ich möchte, dass sich sehr Milchziegen mit Milch füllen. Ich mache einige Käsesorten, während sie minderjährig sind, essen wir sie.

Katya, aber ich freue mich sehr auf das Pfefferrezept
Ich mag es wirklich scharf

Katya Ich lese alles, ich schreibe einfach nicht immer. aber ich bin immer in deinem Temko

Ich habe ein Rezept für shanglish gefunden !!! Zu guter Letzt! Wie ich ihn verehre. Besonders reif. Ich werde es auf jeden Fall tun. Früher haben wir es immer in Tartus an der syrischen Küste gekauft, wo es mir am besten schmeckt. Dies ist derzeit leider nicht möglich.
Meine erste Bekanntschaft mit Shanglish war auch angesichts des Anblicks und Geruchs nicht sehr angenehm. Aber nachdem ich es ausprobiert hatte, wurde es einer meiner Favoriten aller Zeiten. Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung.

Oh, ich denke darüber nach, es nächste Woche zu tun.

Ziegen werden gemolken, Milch in loser Schüttung,
Wird besorgt))))))

Oh, ich denke darüber nach, es nächste Woche zu tun.

Ziegen werden gemolken, Milch in loser Schüttung,
Wird besorgt))))))

Nun, warum so sofort weiß ich, von Ziege ist viel schmackhafter. EEEEh, ich beneide schweigend.
Ich habe jetzt keine Möglichkeit, Ziegenmilch zu bekommen. Vielleicht später. Während ich aus gewöhnlicher Kuh machen werde. Ich bin schon in Flammen - ich kann nicht. Ich warte auf das Ende der Schule des Kindes und in der Datscha mache ich es dort. Mnoooooooo. Und mehr Schimmel, wenn ich aushalte
Guten Appetit auf dich

Und hat es jemand aus dem Laden probiert? Passierte?

[katyaaleppo]

Hallo, katyaaleppo,, Ich habe Ziegen, also gibt es viel Milch. Wir kaufen nicht im Laden
Kate !!!! der Besitzer des Themas? Ich brauche dich sehr!

Ich habe gerade Bälle mit 12 Teilen abgefeuert und es gibt keine Sonne. - Regen.
während ich es in den Kühlschrank warf

So beängstigend ist es in der Schachtel und für einen Monat wird es sich nicht verschlechtern? ))))))

und was muss dicht geschlossen werden? Müssen Sie überprüfen? regelmäßig

Ich habe immer noch nicht auf eine Antwort gewartet, sondern ein Pfund 3% Hüttenkäse gekauft, ein wenig nass, nicht gemasert. Stimmt, nicht ganz im Laden gekauft. Wir haben viele private Fabriken. Ich habe es mit Pfeffer und Salz bedeckt. Ich hielt den Tag am Fenster, es wurde nicht trocken. Es regnet jetzt auch. Ich rollte Kugeln, rollte sie in Thymian (ich mahlte fein und fein in einer Kaffeemühle, genau wie sich das Pulver herausstellte. Ich legte es in einem Zug unter das Fenster, auf ein Leinentuch. Von Zeit zu Zeit gehe ich hinauf, um die Klumpen zu zerdrücken, und dann wurden sie trockener, kleiner Morgen, denke ich, zum Reifen.
Sie rieten mir auch, Kamun (Zira in Nashensky) zum Quark selbst hinzuzufügen. Eines Tages werde ich zum Markt fahren und eine Charge mit Kamun machen

Katya sagte mir, dass es nicht nötig sei, sofort mit Gras zu rollen, aber nur unmittelbar vor dem Essen.
Sie sagte, dass sie eine Bitterkeit geben würde. Das habe ich das letzte Mal gemacht.Jetzt sind die Kugeln nur noch im Kühlschrank.

Ich habe 5 kg Hüttenkäse. Es sind so viele Fragen aufgetaucht, aber Katerina ist es überhaupt nicht

Hallo Mädchen!!!
Gut gemacht, Sie fördern das Geschäft !!!
Wir haben dieses Jahr ungefähr 500 kg ins Ausland geschickt, es ist schade, dass ich es nicht aufgeschrieben habe ... Ich habe ihn satt ... Ja, und es gibt jetzt keine Milch im Überfluss, aber die Nachfrage ist überwältigend ... Es ist eine Schande ...
Aber ich will echten Käse, ich verliere gerade meine Qualifikationen ...

Danke Natasha für die Unterstützung von Temka !!!
Katya willkommen! Fast Landfrauen in der arabischen Welt !!! Zögere nicht zu fragen !!
Die Wahrheit ist jetzt selten hier im Forum, die ganze Zeit verbringe ich Zeit mit der Wirtschaft und der Selbstbildung)))) also ruf die Mädchen im Voraus an !!!

Ich habe gerade Bälle mit 12 Teilen abgefeuert und es gibt keine Sonne. - Regen.
während ich es in den Kühlschrank warf

So beängstigend ist es in der Schachtel und für einen Monat wird es sich nicht verschlechtern? ))))))

und was muss dicht geschlossen werden? Müssen Sie überprüfen? regelmäßig

Natasha, du gehst den richtigen Weg ... Vor kurzem habe ich noch nicht einmal in der Sonne ausgestellt, sondern nachts zum Wickeln !!!
Oder eine gute Option für ein Denim-Tablett, einen natürlichen Teppich, einen Shanklish darauf und im Kühlschrank ... Ideal für fetten Hüttenkäse, besonders wenn es draußen heiß ist ... Alterung an einem kühlen Ort bis + 20 ° C ... Am besten in einem Glasbehälter !!! (damit sich keine Ranzigkeit bildet)
Der Reifungsprozess ist deutlich sichtbar !!! Es ist ratsam, mit Folie oder Backpapier und dann mit einem Plastikdeckel abzudecken !!!

Wenn der Quark gut abgeschöpft ist, bevorzuge ich die Option in Stroh oder Alterung in Pappe ...
Hier müssen Sie Methoden für sich selbst auswählen !!! Für wen ist es besser, bequemer, einfacher und das Produkt schmeckt ausgezeichnet !!!

Ich habe immer noch nicht auf eine Antwort gewartet, sondern ein Pfund 3% Hüttenkäse gekauft, ein wenig nass, nicht gemasert. Stimmt, nicht ganz im Laden gekauft. Wir haben viele private Fabriken. Ich habe es mit Pfeffer und Salz bedeckt. Ich hielt den Tag am Fenster, es wurde nicht trocken. Es regnet jetzt auch. Ich rollte Kugeln, rollte sie in Thymian (ich mahlte fein und fein in einer Kaffeemühle, genau wie sich das Pulver herausstellte. Ich legte es in einem Zug unter das Fenster, auf ein Leinentuch. Von Zeit zu Zeit gehe ich hinauf, um die Klumpen zu zerdrücken, und dann wurden sie trockener, kleiner Morgen, denke ich, zum Reifen.
Sie rieten mir auch, Kamun (Zira in Nashensky) zum Quark selbst hinzuzufügen. Eines Tages werde ich zum Markt fahren und eine Charge mit Kamun machen

Mit dieser Methode können Sie einfach weißen gesalzenen Hüttenkäse trocknen, aber der Geschmack ist für einen Amateur !!!
Katya, wenn Sie jetzt in Syrien vorsichtig mit Ziegenmilch sind, ist Brucellose jetzt weit verbreitet, besonders zu dieser Zeit!
Vor dem Servieren oder kurz vor dem Verkauf Kräuter einrollen !!!
Natasha erinnerte sich richtig, die Kräuter datieren einen unangenehmen Nachgeschmack in einem reifen Produkt ... Es sei denn, solche getrockneten Kugeln sollten in Dosen Butter gerollt werden !!!

Katya, Natalia, danke für die Antwort! Ich natürlich nicht in Syrien, besonders in Aleppo, sondern in Minsk. Hier haben wir eine riesige Auswahl an Milch, einschließlich Hüttenkäse. Trotzdem werde ich diese Charge 2-3 Wochen in Thymian reifen lassen, zumal dies ein völlig anderer Zaatar ist, weder Geschmack noch Geruch können Arabisch erreichen. Und Olivenöl ist hier ganz anders, nicht wie in Syrien. Und der Preis ... ich schweige. Mit Sonnenblume wird es überhaupt nicht sein. Also werde ich es auch ausfüllen, ich werde diese Charge früh nehmen. Aber ich werde den nächsten nach allen Regeln machen. Und viel.

Katya, du gibst 500 kg Käse !!!!!!

und gestern habe ich dich in einem dorfforum gefunden, ich habe fast den ganzen thread über käse gelesen. Danke für den Rat, ich werde experimentieren

Kurz gesagt, zum Wickeln und auf der Fensterbank kann man))))) und die Sonne ist da
sonst rennen die Katzen herum - sie können essen

Ich werde zum Fensterbrett eines offenen Fensters gehen und setzen

Katyusha, hallo! 500 kg - du bist großartig !!! Schicken Sie auch nach Moskau? ))) Das wäre ein echter Versuch! Oder kommt es nicht dorthin? oder ist der Versand teuer? Wohin hast du geschickt?

Hallo Ilona und du aus dem Libanon !!!
Natamailav hat dir auch in diesem Forum geantwortet ... Es gibt gemeinsame Temko zum Reden, sei nicht verloren
KatyaAleppo wir haben hier Syrer aus Aleppo mit russischen Frauen, die Position ist nicht, nicht deine, nicht unsere zu beneiden, wenn nur Frieden in der Welt !!!
Es ist gut, ein solches Friedensforum zu haben, das jeden mit gesegnetem Brot und Käse anprobiert
Mädchen sind nicht so sehr, wie es scheinen mag, besonders wenn Menschen sie als Geschenk aus ihrer Heimat in ihre neue Heimat mitnehmen und nicht jeweils ein kg !!!
Nicht alle Länder sind zugelassen, ich weiß mit Sicherheit, dass der Import nach Deutschland verboten ist ... Wir sind in Amerika, Kanada, Frankreich, wie Australien ... Jemand hat es nach Russland gebracht, es schien normal zu sein ...
Sie rufen uns ein paar Monate im Voraus an und sagen, wie viel für dieses Datum benötigt wird und sie nehmen es selbst heraus !!!
Dies ist ein spezielles Produkt und ich empfehle, sich nicht von reif, sondern frischer daran zu gewöhnen !!!
In Moskau wird es von Restaurants mit arabischer Küche serviert, aber ehrlich gesagt kenne ich die Qualität nicht !!!
Es ist wie bei Borschtsch, jede Hausfrau hat ihre eigene !!!
Vielleicht kommst du in den Libanon, dann schmeckst du jetzt ruhig den Segen mit uns, wie lange ist unbekannt, aber wir haben keine Kugeln und Schüsse mehr ... Die Strandsaison in diesem Jahr ist voll, selbst ein einfacher Stand ist schwer zu finden ... und Touristen zu melken Es gibt Orte und Preise, die günstiger sind als die lokalen ... Es ist sogar seltsam !!!

Es gibt noch ein Rezept für trockenen Käse (KISHEK), ich habe lange darüber nachgedacht, es aufzustellen, aber meine Hände reichen nicht !! Der Prozess selbst ist lang und kompliziert, aber der Bestand ist sehr interessant ... Ich habe 200 kg pro Jahr verkauft und es hat nicht gereicht, obwohl der Preis pro kg anständig ist ... In Städten erreicht er 60 Jahre und ich verkaufe für 15 Jahre ... Einige Ich denke, es gibt einen Haken, aber die Qualität ist auf höchstem Niveau ...
Ziege ist wieder eine der teuren, aber ich kann es nicht meistern ... Ich weiß nicht, was das Problem ist ... Manche Leute können ein kg für ein ganzes Jahr essen, und meine Kinder essen 5 kg in einem Monat, komm schon ... Besonders mit Kuchen wir mögen...
Dies ist, wer keinen süßen Grießbrei mag, sondern so etwas mit saurer Milch und dünn will, genau das !!! Ich mag es auch in Spaghetti, es erinnert mich an "trockenen Parmesan in Gläsern"


Jetzt, beim Trocknen, wieder auf dem Dach ... Dann wird es fast zu feinem Grieß gemahlen


Und das ist unser Lieblingsfamiliengericht davon !!!
Aber die meisten Leute kochen es lieber als Suppe zum Frühstück.
Zwar kann man nach solchen Dingen ohne zu zögern joggen, um zu einem anderen Temka zu laufen, der "vor Vergnügen abnimmt ...", aber es ist nützlich für Kinder, da Getreide und saure Milch als Grundlage dienen
Nicht umsonst nahmen ihn Beduinen und Kaufleute mit auf Reisen über weite Strecken ...

sehr interessant

Glauben Sie mir, es ist auch lecker, aber nicht das erste Mal

Nein, Katerina, das kannst du nicht. Ich denke auch viel über den Darm nach ... aaaaaaaaaaa. Detailliertes Rezept im Studio !!!!! Tpm, wie es scheint, wird Burgul Miete verwendet?

Masbut Katya, nur mein Geheimnis ist, dass es verschiedene Arten von Getreide und zwei Arten von Burguli gibt ... Aber ich habe es auch auf Grieß gesehen, im Allgemeinen kann der Geschmack nicht von trockenem echtem Käse unterschieden werden ... Aber ich habe diese Methode noch nicht ausprobiert
Tatsache ist, dass es schwierig ist, alles selbst in großen Mengen zu beschaffen ... Ich habe darüber nachgedacht, den Prozess diesen Monat zu machen und zu filmen, aber die Milch ist stark gesunken und es gibt viele Bestellungen für Shanklish ... Also wird es zumindest auf den Herbst verschoben ... Das tue ich ... Das Wetter im fertigen Geschmack spielt auch eine wichtige Rolle ...
Mädchen glauben nicht, dass dies in solchen kg prahlt, also bringt dich das Leben zum Drehen
Es ist meine eigene Schuld, denn ich hätte hier ganz anders leben können und ich bin frei von all dem ... was ich in meinem Haushalt und in meiner Produktion mache und vor allem, dass ich mein Chef bin und nicht wie alle anderen !!! Und die Hauptsache ist mit dem Geschäft !!!
Ich denke, dass Katya besser versteht als jeder andere, was ich meine ?!
Schließlich bemühen sich alle hier, nach Madam zu gehen ... und mir landwirtschaftliche Arbeitskräfte zu geben
So sprechen wir im Ausland russisch ...
Oh, etwas hat mich zu den Texten hingezogen, Müll

Was Katyusha, vermisst du den Manush ?!

Und mein Shanklish verbrachte den ganzen Tag in einem Luftzug auf der Fensterbank, es gab sowohl Sonne als auch Brise
einfach so windig gut

Katya, wie lange sollten wir es so lüften?

Masbut, Katya, ich verstehe vollkommen, worum es geht! Du machst alles richtig. Ich respektiere fleißige und ehrliche Menschen.Ich mache oft Manushi zu Hause, aber ich bevorzuge es mit rohem Spinat, Lyakhm Baazhin. Und ich bin schon schäbig, ohne Brot.
Ich selbst liebe und grabe tiefer in den Boden, und es macht mir nichts aus, mich um den kleinen Haushalt zu kümmern, obwohl die Stadt innen und außen ist. Und ich liebe Naturprodukte. Und ich unterrichte meine eigenen. Und wir haben unsere Produkte an die arabische Küche angepasst. Ich habe dieses Jahr Okra gepflanzt - meine Tochter liebt ihre Leidenschaft, aber sie hat sie nicht in Minsk. Obwohl es ein arabisches Geschäft gibt, brachten sie es früher aus Syrien und jetzt aus dem Libanon. Nun, der Preis ist angemessen. Es gibt keinen Ersatz für Burgul und Frike, Sie können die Muhia in unseren Breiten nicht anbauen, Sie müssen kaufen. Meine Suppe ist frike mit Lamm, gib ihnen Kibbe. Tahinu hat es bereits selbst gelernt. Ein paar Fröste für die wintergebackenen Auberginen, Kusa, Uvara Anab, Spinat. Ich kann nicht am meisten punkten. Ich pflanzte Thymian, Silicium, Spinat, Helba Bockshornklee, Maramia Salbei. Alles was du kannst. Hoffentlich wächst es.
Und dann erinnerte ich mich an Milchprodukte. Shanglisch, jibne mshallal (mmmmm) Und dann ist da noch ein Darm. Die Familie meines Mannes mag ihn zwar nicht wirklich, aber ich. Und im Sommer gibt es mehr Milch und es schmeckt besser. Hier gehen wir zur Farm neben der Datscha, um Milch zu holen. Meine und Lyabne lieben.
Gut, gut, arabische Küche und ich mag sie, sie ist abwechslungsreicher, gesünder als unsere, belarussische und russische, auch mehr Gemüse, Obst, Müsli.

Und mein Shanklish verbrachte den ganzen Tag in einem Luftzug auf der Fensterbank, es gab sowohl Sonne als auch Brise
einfach so windig gut

Katya, wie lange sollten wir es so lüften?

Natasha, es sollte prall sein und nicht mehr auseinander fallen und nicht mehr mit den Händen zerknittern, wenn du daran denkst, es reif zu machen ... Es ändert seine Farbe ein wenig ... Es ist nicht ratsam, zu viel zu trocknen, besonders wenn du die Creme nicht überflogen hast ... Schau auch, damit es keine Risse gibt, Füllen Sie sie schnell auf, reiben Sie sie
Hast du Milch abgeschöpft ?!