Marinierter Zander in Wein (Marke 37502)

Marinierter Zander in Wein (Marke 37502)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Ausgenommener Zander	1 kg
Zwiebeln	4 Dinge.
Knoblauch	2 Zähne.
Trockener Weißwein	400 ml
Wasser	200 ml
Lorbeerblätter	3 Stk.
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Zander (ich habe 2 kleine) in Portionen geschnitten. Mit Salz, Pfeffer würzen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Ich lasse es über Nacht in einem Vakuumbehälter.
• 2 Zwiebeln in Ringe schneiden. Im Backmodus 5 Minuten in Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.
• Gehackten Knoblauch, Wein, Wasser, Lavrushka, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten dünsten.
• Fügen Sie Fisch hinzu. Top mit 2 in Ringe geschnittenen Zwiebeln. Löschmodus 1 Stunde.
• Empfohlen, um am nächsten Tag zu dienen.
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• Sehr aromatisch und lecker !!! Empfehlen!!

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Klösterliche Küche"

Super! Herrlich!

Mistletochka, vielen Dank für das Rezept für köstlichen Zander, ich habe es einfach im Ofen gemacht, die unerwarteten Gäste haben alles gewagt, es war nichts mehr übrig

[Olesya]

Olesyasehr appetitlich !!! Ich bin froh, dass es mir gefallen hat !!