Fleischbällchen in einer cremigen Sauce

Fleischbällchen in einer cremigen Sauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch (70% Schweinefleisch, 30% Rindfleisch)	500 g
Reis (Basmati"	80 g
Zwiebel, groß)	1 PC
Karotte	2 Stk
Knoblauch	2-3 Nelken
Safran	0,5 h l
Curry	0,5 Box l
Salz Pfeffer	Geschmack
Slowenisch 20% Fett	300-350 ml
Olivenöl und Butter zum Braten
Vollkornmaismehl	2-3 EL

Kochmethode

• 1. Safran mit 50 ml kochendem Wasser gießen, aufbrühen lassen, abseihen. Den Reis zum Kochen bringen und nach dem Kochen den Safranaufguss einfüllen.
• 2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauch mit einer Ölmischung in eine Pfanne geben, goldbraun braten und herausnehmen. Zwiebel dazugeben und transparent braten.
• 3. Die Karotten reiben, in einer Ölmischung erhitzen, bis sich die Farbe ändert, und auf den Boden der Schüssel legen, in der die Fleischbällchen gebacken werden.
• 4. Hackfleisch mit gekochtem Reis und gebratenen Zwiebeln mischen und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbällchen würzen. In Maismehl paniert, goldbraun braten. In eine Form auf eine Schicht Karotten legen, über die mit Curry vermischte Sahne gießen und 20-25 Minuten im Ofen backen.

Hinweis

Sehr zarte, saftige und aromatische Fleischbällchen. Bereiten Sie sich schnell und nicht schwierig vor. Es passt gut zu jedem frischen Gemüsesalat.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Marish]

Marish, danke für das Rezept! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es sein sollte! Lesezeichen gesetzt!

[Marish,]

Marish, Gesundheit. Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat!