Tortillas mit Zwiebeln

Tortillas mit Zwiebeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl	1 Glas / 240
warmes Wasser	~ 0,5 Tassen oder weniger
Ei	1 PC
Sesamöl	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-
Füllung
fein gehackte grüne Zwiebel / nur grüner Teil
Schmalz
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Mehl, Wasser, Salz, Sesamöl ein Ei hinzufügen und den Teig kneten. Eine Stunde ruhen lassen, den Teig in ein feuchtes Tuch oder eine Plastiktüte einwickeln. Den Teig in einem ca. 3-5 mm dicken Kreis ausrollen. Vergessen Sie nicht, Mehl auf den Tisch zu streuen!
• Den gerollten Teig sehr großzügig mit Schmalz einfetten und gleichmäßig mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Wir rollen es zu einer Rolle. Schneiden Sie die Rolle in 4-5 cm lange Stücke. Befestigen Sie die Ränder, drücken Sie jedes Stück mit den Handflächen zu einem runden Kuchen flach und rollen Sie es dann mit einem Nudelholz aus. Die Größe der Kuchen ist klein und hat einen Durchmesser von etwa 10 cm.
• Pflanzenöl in einer Pfanne bei ausreichend hoher Hitze erhitzen, einen flachen Kuchen darauf legen, die Hitze reduzieren, auf einer Seite frittieren, auf die andere drehen und auf die gleiche Weise goldbraun braten.

Super! Zu Lesezeichen!

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Frühlingszwiebeln zu Hause

Tanya, wie kannst du Sesamöl ersetzen - vielleicht ohne?!
(Nun, ich habe es nicht und hatte es nie)