vernisag
Zitat: Madames
Ich habe wirklich einen Laib Vollkornbrot bekommen
Wunderbar! Es wird nur noch besser werden, sich daran gewöhnen und alles wird einfach und klar sein.
Zitat: Madames
Es stimmt, es gibt keine Risse.
Bei einem Vollkornprogramm sind 45 Minuten Proofing und Krustenbrüche selten.
Zitat: Madames
Ich habe ein Foto auf der Seifenschale gemacht. Ich kann es nicht aushalten. Was kann man kaufen, um die Fotos in den Comp zu fahren?
Digitalkamera? Sie benötigen ein USB-Kabel, um eine Verbindung zu Ihrem Computer herzustellen.
vernisag
Ich habe ein Roggenbrot, so stellte sich heraus, dass ich hier im Forum geplaudert und die letzte Übung verpasst habe. Kurz vor dem Backen eilte ich in die Küche und schaffte es nur, sie von der Seite der Schüssel wegzubewegen. Und er, Brot, ist überhaupt nicht in einem schlechten Zustand, entpuppt sich wie ein Ball, ein kluger Mulka

Moulinex RZ710100 Modi

Auf dem Vollkornprogramm Nr. 7 gebacken
Weizenmehl - 115g
Vollkornmehl - 115gr
Roggenmehl - 120g
Wasser 230ml
Kwaswürze 1. l
frische Hefe - 9-10g
Senföl - 1 EL
Zucker
Salz-
irman
Bitte schneiden Sie mir einen kleinen Buckel ab, ich kann nicht an diesem Brot vorbei gehen.
vernisag
Ja, sogar drei! Sie tun mir nicht leid
irman
Ja, ich weiß, dass Sie eine gutherzige Person sind, ich selbst habe lange nichts gebacken, ich komme nur abends, ich pflege, ich nehme meine Seele weg. Ich habe ihn fast drei Wochen lang nicht gesehen, während ich krank war.
vernisag
Also nimm es selbst, sie werden ein neues machen
irman
Gib keinen Kürbis, sie selbst haben noch nicht genug gespielt.
krikunja
Zitat: Madames
Wird sie wieder anfangen zu backen oder einfach nur stehen?
steht nur, aber das Display zeigt die Parameter des vorherigen Programms
Santanara
UlashkaSagen Sie mir bitte, mit welchem ​​Programm haben Sie Brot mit Eiern aus dem Internet gebacken? Ich habe das gleiche Problem mit dem Ofen wie alle anderen! ....


Hinzugefügt am Mittwoch, den 30. März 2016 um 09:37 Uhr

Irina, Guten Tag ! Bitte sagen Sie mir die Rezepte für das Backen von schönem Rundbrot? Ich mache alles streng nach den Rezepten, aber es kommt innen roh heraus! Wie wurde das Programm gebacken? Was ist die Temperatur der Wassermilch? ... Was ist das Mehl und was ist die Hefe? Vielen Dank im Voraus !


Hinzugefügt Mittwoch, 30. März 2016, 09:56 Uhr

vernisagWelches Programm wurde das Brot gebacken?
vernisag
Zitat: Santanara
vernisag, Mit welchem ​​Programm wurde das Brot gebacken?
Was für ein Brot? Ich kann mich nicht erinnern



Hinzugefügt Mittwoch, 30. März 2016, 10:16 Uhr

Zitat: Santanara
Ich mache alles streng nach den Rezepten
Was sind die Rezepte? Aus dem Rezeptbuch für diesen Herd? Dort sind Rezepte nicht für unser Mehl ausgelegt, ich füge immer Mehl hinzu und subtrahiere Wasser. Ich verwende frische Luxushefe, die Flüssigkeit sollte Raumtemperatur haben oder etwas wärmer sein.
Santanara
Vielen Dank ! Ich habe den Ofen von meinen Händen gekauft ... Mir wurde gesagt, dass die Besonderheit dieser Brotmaschine notwendigerweise gekühltes Wasser ist! Also habe ich mir die Empfehlungen angehört! Das Ergebnis war oben abgebrochene Rinde und innen roh! Früher habe ich immer mit warmer Milch gebacken und Brot hat immer wunderbar geklappt (in einem anderen Brotbackautomaten)!


Hinzugefügt Mittwoch, 30. März 2016, 13:29 Uhr

Dicke Rinde oben drauf !!! Dieses Tablet wurde durch ein geteiltes ersetzt ...


Hinzugefügt Mittwoch, 30. März 2016, 13:35 Uhr

vernisagIch habe noch eine Frage: Warum wird bei separaten Programmen "Backen" die Zeit nicht länger als 10 Minuten eingestellt? Wenn ich mehr mit einem Pluszeichen einstelle, steht es und kühlt ab (der Temperatur-Countdown tickt), obwohl es kaum warm ist ... Und das alles dauert sehr lange !!! Vielleicht hat das Brot Zeit, sich niederzulassen!
vernisag
Zitat: Santanara
Mir wurde gesagt, dass die Besonderheit dieses Brotbackautomaten notwendigerweise gekühltes Wasser ist!
Was für ein Unsinn ist es, woher sie diese Informationen haben?

Zitat: Santanara
warum bei separaten Programmen "backen" die Zeit nicht länger als 10 Minuten eingestellt ist
Warum ist es nicht installiert? Wenn eine Zeit eingestellt ist oder Sie das Programm einschalten können, wenn der Ofen noch heiß war, startet das Programm erst, wenn der Ofen auf eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.
OxanaSh
Hallo, eher hallo, ich bin jetzt auch der Besitzer dieser Mulechka. Es fing so an.

Sag niemals nie" !
Nachdem ich mehrere Jahre lang Brot im Ofen gebacken hatte (ich habe es auch mit einem Dampferzeuger), KK Bosch und ein paar andere nette Geräte hatte, sagte ich, dass ich keinen Brotbackautomaten will. Ich habe noch nie bei einem meiner Bekannten leckeres Brot gegessen, und mein Mann runzelte die ganze Zeit die Stirn. Und optisch gefiel mir die Form des Brotes von den Brotbackmaschinen nicht.

Aber. Ich beschloss, meiner Tochter einen Brotbackautomaten zu geben, auch wenn ich denke, dass es zu Hause wenigstens gutes Brot geben wird. Ich habe LG von den Nachbarn genommen, zum Glück gibt es ein Meer von Rezepten in unserem Forum von Rezepten, gebackenes gutes Brot, das nächste ist sehr gut, ich habe festgestellt, dass das geschmacklose Brot nicht die Schuld des Brotbackers ist, wissen Sie wer

Kurz gesagt, ich habe mich mehrere Tage lang mit dem Thema Brotmaschinen befasst. Erinnerst du dich - ich suche eine Tochter UND !!! Was ich sehe ? Es stellt sich heraus, dass es eine Mula gibt, die herum backt !!!! Brot! Ich habe die Anzeige gesehen. Film und das wars .... weg. Mir wurde klar, dass ich sie wirklich brauche, nur NADA! Ich habe sie auf Avito gesehen. Sie zeigte es ihrem Mann. Er - ruf an, lass uns gehen. Lass es uns kaufen. Und am Tag zuvor brachte mich mein Freund zur Verwendung von Panasonic. Ich vermute, dass er es nur bei seiner Ankunft aus den fernen Ländern zurückholen wollte, mit einem Rezept für köstliches Brot, das für sie ausgearbeitet wurde.
So: Ich wollte eine Tochter, aber ich habe sie mir gekauft. Zu sagen, dass ich zufrieden bin, bedeutet nichts zu sagen. Ich zeige dir etwas später ein Foto. Ich habe Brot genau nach dem gleichen Rezept in Panasonic und in Mulechka gebacken. Lecker und der eine und der andere. Zur gleichen Zeit gebacken, für die Reinheit des Versuchs aus den gleichen Produkten



Hinzugefügt am Montag, 18. April 2016, 22:02 Uhr

Erstes Brot

Moulinex RZ710100 Modi

Mulya - Panasonic

Moulinex RZ710100 Modi

Das sind die Schönheiten

Moulinex RZ710100 Modi
Moulinex RZ710100 Modi

Beide sind wunderbar! Nur in Mula wurde das Brot dichter, aber die Kruste !!!! "Dafür kannst du alles geben !!!"
Und in Panas hingegen war die Krume spitzig, leicht gummiartig, sie goss ein Stück Brot mit Feigensirup ein, es wurde wie ein Schwamm aufgenommen, unglaubliche Köstlichkeit.

Neben mir sitzt Bertik, den ich mir für das neue Jahr gebunden habe und der jetzt in meiner Küche lebt. Ein bisschen dumm, aber ich bin vor seinem Hintergrund uuuumnaaayayaya

Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi

Und das ist das heutige Brot, ich habe etwas mehr Wasser hinzugefügt und die Krume hat sich bereits für mich arrangiert, aber über die Kruste gibt es nichts zu sagen.

Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi



Hinzugefügt am Montag, 18. April 2016, 22:09 Uhr

Nein, nein, nein, ich habe meine Tochter nicht vergessen, ich wähle nur, ich kann mich nicht entscheiden.
Diese Mulya wird ihr trotzdem nicht passen. Das Schulterblatt muss vor dem letzten Proof entfernt werden. Und wenn überhaupt, runden Sie das Brot ein wenig ab. Und sie und ihre beiden Kinder haben keine Zeit dafür und sie hat überhaupt kein Brot gebacken. Nun, Mama wird unterrichten
Anna5311
Oksana, was für eine Schönheit!!! Wie ich dich beneide (weißer Neid). Und in meiner Stadt kann man es nicht einmal bei Avito kaufen. Lass es dich nur glücklich machen. Vielleicht kann ich es eines Tages kaufen.
vernisag
Zitat: OxanaSh
Ich bin jetzt auch der Besitzer dieser Mulechka. Es fing so an.
Oh, ich habe sogar alles verpasst
Oksana, herzlichen Glückwunsch zum Mulychka! Sie ist cool, ich mag es auch sehr
Das Brot erwies sich als schön!
Wir essen sehr wenig Brot, sonst backen und backen wir jeden Tag, ich mag es wirklich
Die Gärzeit in diesem Ofen ist sehr kurz und es wird ja nicht sehr luftiges Brot erhalten. Etwas mehr als sonst füge ich Hefe hinzu (um 1 g), aber ich mache den Teig dicht, so dass der Laib eine Kugel ist.



Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016 14:03 Uhr

Anna5311Anh, es gibt kein Wo, oder? Ich habe in Yulmart gekauft. Ich denke, Sie können auf Avito finden
Anna5311
IrinaIch schaue nur in Moskau auf Avito. Wenn Sie irgendwo näher kommen, pfeifen Sie mir bitte zu.
vernisag
Samara hat immer noch

🔗

Aber in Moskau ist es billiger

🔗

Es gibt noch

🔗

Wohin eilen wir hinter den Ofen?
Anna5311
Ira, danke, ich möchte in der Nähe der Region sein. Ich komme noch nicht nach Moskau, wenn auch erst am Ende des Sommers. Die, die jetzt über 6500 ist, habe ich zu einem höheren Preis verkauft, ich habe beschlossen, sie zu senken.
OxanaSh
Ich bitte dich, nicht zu kichern! Ich habe so ein anderes Maultier gekauft. In Reserve
Auf Avito. Mein Mann und ich planen, Winter in derselben fremden Stadt zu verbringen, wir träumen zumindest. Wie können wir ohne unser Brot sein? In Thailand werden natürlich Brotbackautomaten verkauft, aber es gibt keine. Jetzt ist sie im Paket vor der Tür und ich seufze ruhig.

Und warum schreibe ich? Heute habe ich eine Benachrichtigung von Yandex Market per E-Mail erhalten, dass es im NWHT-Online-Shop unser Maultier zum Preis von 7200 gibt. Plötzlich ist jemand interessiert.
Anna5311
OxanaSh, Oksana, aber könntest du mir einen Link zur Mail schicken? Ich kann nicht einmal ein solches Geschäft finden, sondern nur Bewertungen dazu.
vernisag
Zitat: OxanaSh
Ich bitte dich, nicht zu kichern! Ich habe so ein anderes Maultier gekauft. In Reserve

Großartig! Nun, sie ist cool
Ist dieser NWHT-Laden normal? Kein Betrug? Und dann hatten wir hier einen Fall, das Mädchen wurde getäuscht, das Geld wurde genommen, aber die Ware kam überhaupt nicht an ...


Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 21:17 Uhr

Zitat: Anna5311
Ich kann nicht einmal einen solchen Laden finden
erblicken 🔗* pec * hka_moulinex_la_fouenee_rz_7101.html
Entfernen Sie die Sternchen.
Was ist mit den Bewertungen?
Anna5311
Mädchen, danke. Lieferung in unsere Stadt nur per Post, kein Transport. Geh einfach nach Moskau.
vernisag
Sie nahm endlich ihre Schönheit heraus und backte Brot. Ich vermisste sie richtig.
Ich habe die Schnitte nicht sehr gut gemacht, es hat mich total zerrissen
Aber es ist immer noch sehr schön, wunderschön bricht es

Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi


Hinzugefügt am Dienstag, 08. November 2016, 22:31 Uhr

Das Rezept ist einfach, 450 g Mehl, 250 ml Wasser, 1 EL Ölschale. 1 EL Senföl (ungefähr Öl auf das Auge gießen), Salz 1 TL, Zucker 2 EL, Hefe 1,5 TL, etwas Vanille.
In 1 Stunde 40 Minuten nahm ich den Teig heraus, nahm den Spatel heraus. Ich formte Brot und legte es auf eine Silikonmatte. Programm 3, Mindestgewicht, helle Krustenfarbe.
Anna5311
Irinanecken, nicht wahr? Das Brot ist fabelhaft !!! : nyam: Ich habe es noch nicht gekauft. Ich warte, vielleicht verkauft jemand in unserer Stadt oder in der Region.
vernisag
Danke, Anya Ja, sie sind wahrscheinlich nirgendwo mehr, aber es ist schade. Ja, ich necke
irman
Irisch, ein appetitlicher Laib winkt mir nur zu essen, und die Tatsache, dass er kaputt gegangen ist, ist sogar das Beste, er, so, so, ... ehhh.
vernisag
Schön zerrissen, ja, danke Irish
vernisag
Schließlich bekam ich ein rundes kleines Brot, genau wie ein weicher Ball, cool, kürzer als die Bilder wirklich nicht geklappt haben

Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi
irman
Irishik, ich will auch leckeres Brot, schreibe ein Rezept.
vernisag
Oh irisch, ja, ich habe in letzter Zeit nichts Überflüssiges hinzugefügt, Mehl (360 g), Wasser (200 ml), Salz, Zucker (1,5-2 l), etwas Vanille, Senföl, Olivenöl. oder Sonnenblumen. Jeweils 1 EL Hefe 9-10 g oder 1,2 TL trocken. Vopchem das gleiche wie das vorherige Brot, nur 20% weniger, alle Zutaten werden mit 0,8 multipliziert.
Hefe nur ein wenig hinzugefügt und es ist wie eine Wolke aus weich und leicht

Aber ich habe das Jubiläum verpasst, 5 Jahre im Forum
irman
Irinka, danke, ich werde es versuchen, Mnu mag kein Senföl, gib stattdessen Butter hinein. Und auf Kosten des Jubiläums ist es okay, Sie können heute das STE-Geschäft feiern. Ich werde 5 Jahre im Sommer haben.
vernisag
Irisch, ich habe immer noch kein leckeres Brot ohne Milchprodukte bekommen, zumindest habe ich immer ein wenig Butter hinzugefügt.
Und dann fing ich irgendwie an, nur in pflanzlichen Ölen zu backen und es stellte sich als köstlich und weich heraus, was ich falsch gemacht habe, weiß Fick
Beim xn-Brennen stellte sich heraus, dass es sich um ein im Laden gekauftes Weiß mit einer rauen Krume handelte, und ich liebe Krümel wie bei Broten
Ist Senföl wirklich im Brot zu spüren? Es scheint mir überhaupt nicht, es hat keinen spezifischen Geruch und Geschmack wie in Oliven
Ich habe lange Zeit Brot gebacken, aber das Mehl war schlecht, mit einem unangenehmen Geruch, es war wahrscheinlich alt, und ich fügte ein wenig Vanille hinzu. Seitdem füge ich immer hinzu, ich mag
irman
Nicht irisch, meine riechen ihn sofort, sie sagen nicht zu nat.
OxanaSh
Quote: vernisag
Aber ich habe mein Jubiläum verpasst


Irishka! Zum Jubiläum ! 5 Jahre alt ist großartig. Viel gutes Brot für dich !!! Und ich denke im Allgemeinen, dass die nettesten Leute hier. Jetzt ist das Leben aller so schwierig, schwierig, aber ich komme hierher und fühle Wärme, Freundlichkeit, ich bin mit guter Laune aufgeladen, ich beruhige mich. Danke dir !

Ich verehre unsere Mulechka, nicht umsonst habe ich mir die zweiten "Prozapas" gekauft.
vernisag
Oksana, Danke für deine Glückwünsche!
Ja, eine andere Realität ist hier, süß, gemütlich und gut
Benehmen sich Cartoons gut? Backen Sie in zwei auf einmal?
OxanaSh
Quote: vernisag
Backen Sie in zwei auf einmal?
Nein, einer ist im Paket vor der Tür. Es ist wie bei Aschenputtels Stiefmutter: Das Königreich ist nicht genug - es gibt keinen Ort, an dem man sich umdrehen kann!
Wir leben zusammen mit meinem Mann ... also ist er auch nicht sehr süß ... Hüttenkäse ist nicht sehr ... launisch. Und so würde ich Kuchen, Brötchen usw. backen. Und in einer Person, die ich esse, werde ich im Allgemeinen nicht durch die Tür kriechen und so "seitwärts".
vernisag
Zitat: OxanaSh
im Paket vor der Tür stehen
Duc verkaufen eine Sache, es gibt viele, die es wünschen

Zitat: OxanaSh
und so "seitwärts".
Wir haben hier ein Problem für alle für jedes Jahr auf der Website +3 Kilo
Anna5311
Ich bin der erste, der es wünscht!
vernisag
Oksana, siehe, die Linie steht hier schon an
OxanaSh
Quote: vernisag
Duc verkauft dann einen

Nicht Mädchen, nicht verkaufen. Ich möchte sie tatsächlich rechtzeitig nach Thailand bringen. Wir haben dort eine kleine Wohnung gekauft (wir haben den Strom bis zum Ende nicht bezahlt). Es wird dort sowohl für Brot als auch für Teig benötigt ... Wir haben uns an unser Brot gewöhnt, Knödel. Ich habe auch einen neuen Cartoon vor der Tür.
vernisag
Zitat: OxanaSh
Keine Mädchen, ich werde nicht verkaufen
Oh gierig
Backen Sie gerne in Moulinex? Interessanter als ein gewöhnlicher Ofen? Gibt es irgendwelche Fotos?
OxanaSh
Quote: vernisag
Backen Sie gerne in Moulinex?

Gefällt mir . Aber Sie müssen ein Auge auf diesen Brotbackautomaten haben, wenn der Teig ein wenig flüssig ist, dann helfe ich mit einem Spatel an den Wänden, den Teig zu sammeln. Und meine Bilder sind in der Nachricht N 462, die ich mit Panasonic verglichen habe, auf 24 Seiten und in meiner Galerie. Und dann stumpfe ich sogar ab, wie man sie wieder einfügt.
vernisag
Also habe ich neue gesehen, die ich will
OxanaSh
Moulinex RZ710100 Modi

Moulinex RZ710100 Modi

Hallo! Normalerweise backe ich Pane di Como (halbe Portion) oder selbstgesäuertes Brot. Na ja, natürlich schick, wie ich es nenne (dann öffne ich den Kühlschrank und sehe, was da ist?). Hier ist er jetzt auf dem Foto. Dies ist, wenn es keinen Teig oder Sauerteig oder alten Teig gibt.

Struktur :
340 ml Wasser
1 Teelöffel Kwas-Würze
1 Teelöffel Sahara
15 g Presshefe
1-2 TL Sauerrahm
9 g Salz
500 g Mehl (+ - Esslöffel)

Gutes Tischbrot.
irman
OksanaEs stellte sich heraus, dass sehr hübsches Brot. Und wie hoch ist der Mehlanteil?
vernisag
Oh danke Oksana, was für ein schönes Brot!
Es sieht aus wie es riesig ist, oder? Für 500 Gramm Mehl, wahrscheinlich für die ganze Schüssel, backe ich keine so großen, wir essen nicht

Auch an diesem Tag, an dem ich Spaß habe, backe ich mit Sauerteig. Aber mein Teig mit Sauerteig behält nicht seine Form, der Teig wird erhalten, ich backe ihn in der Form. Hier backen, so wie in einer Schüssel mit Multi, es ist praktisch, einen Proof auf das Programm zu setzen, es dauerte zwei Stunden, dann schaltete ich das Backen ein.

Schade, die lange Form wird nicht entfernt, ich musste Brot im Ofen backen Gestern habe ich es ohne Hefe mit ewigem Sauerteig gebacken
Moulinex RZ710100 Modi

irman
Oooh, was für ein tolles Brot! Ich liebe es, deine Fotos anzuschauen, sie sind so lecker.
vernisag
Vielen Dank Irish Ksyuni hat mehr schöne, sehr schöne Laib

Nur nicht bearbeitet, ich habe meine Griffe hier ein wenig ungezogen gelegt Schau wie lecker es sich herausstellte

Moulinex RZ710100 Modi
irman
Es ist gut, wenn du kannst, aber ich bin nicht mit einem Computer befreundet, ich kann nur die Tasten drücken.
OxanaSh
vernisag, Oooooo! Wie künstlerisch! Danke Irishka!

irman, Ira, gib Mehl in dieses Brot 510 g. "Makfa" trinkt gut.

Aber gestern habe ich "Sokolnicheskaya" im Laden gekauft, der Teig schwebte soooo, sho Mama Darahaya. Kein Gluten, zugesetztes Mehl, schwimmt noch. Und was ?! Sie holte einen Teig aus der Brotmaschine auf den Tisch und streckte und faltete den Teig mit Hilfe eines Konstruktionsspatels (anstelle eines Schabers - nur wiegen) und mit Hilfe einer solchen Mutter. Es stellte sich im Ofen wie dieses Brot heraus.
Moulinex RZ710100 Modi

Und ein Spatel wie auf diesem Bild ist sehr praktisch, der Greifbereich ist groß, der Teig dehnt sich gut.
Moulinex RZ710100 Modi

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