"Quark" - Kuchen in einer Pfanne

"Quark" - Kuchen in einer Pfanne

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
für Kuchen
Hüttenkäse	180 g
Eier	1 PC.
Zucker	100 g
Mehl	200-250 g
Sprudel	1 Teelöffel
für Sahne
Eier	2 Stk.
Zucker	160 g
Vanillezucker	8 g
Maisstärke)	2 EL. l. mit einem kleinen Oberteil
Milch	200 ml
saure Sahne 20%	300 g
Butter	70 g

Kochmethode

• Lassen Sie uns die Creme vorbereiten. Dazu in einem kleinen Topf mit dickem Boden alle Zutaten für die Sahne mischen, gut mischen, damit keine Klumpen entstehen, und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren (ca. 5-7 Minuten) kochen, bis sie eingedickt sind. Die Sahne vom Herd nehmen, weiche Butter hinzufügen und alles gut mischen, damit die Butter vollständig schmilzt und auf dem Tisch abkühlen lässt.

  Bereiten wir den Teig für die Kuchen vor. Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, den Quark und den Zucker. Fügen Sie dann nach und nach Mehl hinzu, das mit Backpulver gemischt ist. Möglicherweise benötigen Sie weniger Mehl, dies hängt von der Dicke des Hüttenkäses ab. Kneten Sie zuerst den Teig mit einem Löffel, dann legen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie ein wenig mit Ihren Händen. Der Teig sollte weich sein, nicht an Ihren Händen haften und sich leicht ausrollen lassen.

  Den Teig zu einer kleinen Wurst ausrollen und je nach Anzahl der Kuchen in 8 Stücke schneiden.

  Während wir ein Stück zu einem dünnen Kuchen ausrollen, bedecken Sie den Rest des Teigs mit einer Serviette, damit er nicht austrocknet. Schneiden Sie Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm aus dem gerollten Teig aus.

  Die Kuchen auf beiden Seiten einige Minuten in einer trockenen Pfanne braten. Wenn der Teig etwas zu sprudeln beginnt, drehen Sie den Kuchen um. Die fertigen Kuchen sollten weich sein, die Hauptsache ist, sie nicht auszutrocknen.

  Wir sammeln den Kuchen. Wir verteilen den ersten Kuchen und bestreichen ihn mit Sahne.

  Dann der zweite Kuchen usw.

  So sammeln wir den ganzen Kuchen. Wir fetten auch den letzten Kuchen mit Sahne ein und bestreichen die Seiten des Kuchens mit dem Rest der Sahne. Die Creme muss nicht vollständig abgekühlt sein, sie kann warm sein. Für jeden Kuchen werden ca. 2-3 Esslöffel Sahne verwendet. Den Kuchen mit getrockneten und zerbröckelten Kuchenresten bestreuen. Wir lassen den Kuchen 1-1,5 Stunden bei Raumtemperatur, damit er besser gesättigt ist, und schicken ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.

  
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Mild, zart, lecker, sättigend

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Es ist wie bei Napoleon Curd!)
Gala, ist er nass, zart?
Ich möchte eine Enkelin für DR (damit unser Geliebter kocht). Er isst das immer noch nicht!

Mild, zart, lecker, sättigend

Ooooh! Ich sehe ~ ich sehe schon!

Margarita, die Hauptsache ist, es gut im Kühlschrank zu halten und die Kuchen nicht zu trocknen.

[Gala]

ja !! Das ist sehr lecker! Mehrmals gekocht und schnell weggeflogen! Ich werde wiederholen!Gala, Vielen Dank!

[Gala]

Galaund saure Sahne wo? Zur Sahne hinzufügen?
Liebte den Kuchen

[Lerele]

Kann ich einsteigen?

Lerele, Irisha, saure Sahne ist in der Liste der Zutaten für die Sahne enthalten, also ist sie dort lieb).

mischen alle Zutaten für Sahne

Was für ein wundervoller Kuchen, und ohne im Ofen zu backen, danke, ich habe ihn genommen!

[Mirabel, Lerele, Trishka]

Mädchen, Mirabel, Lerele, TrishkaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept
Kroshiku Besonderer Dank für die rechtzeitige Hilfe im Thema Richtig, Sauerrahm in Sahne.

[Galina]

Ich bin auch auf so einem wunderbaren Kuchen gefahren
Was für ein goldener!
Es scheint, dass alle Zutaten verfügbar sind, also werden wir kochen.
Galina, vielen Dank!
Toller Kuchen!

[Rituslya]

Vielen Dank, Rituslya! Und zu deiner Gesundheit!

Mein Gott! Es gibt nichts zu kochen, Sie haben keine Zeit, die Rezepte durchzusehen ... Klasse !!!

Häkchen, hier ist dein Rezept, ich brauche es wirklich wirklich, der Ofen ist tot und der Kuchen ist auf der Jagd. Ihr Quark ist gerade Napoleon, ich nehme es zu Lesezeichen. Jetzt im Urlaub mehr Zeit für die Küche. Es wird notwendig sein zu backen, zumal es einen Assistenten PP gibt.

[Galina]

Etwas, das ich aus dem Ofen gelassen habe
Galinazeichnete ein Rezept. Ich habe einen Kuchen aus unserem Forum in einer Pfanne gebacken, es hat sich als wunderbar herausgestellt. Bis ich ein Lesezeichen setze

Danke für das Rezept 😃
Der Kuchen ist wunderbar, und wir hatten auch eine wundervolle Zeit mit meiner Tochter, die "Quark-Eis" machte.

[Nastasya78, Irishk @, Albina, Yildirimka]

Mädchen, Nastasya78, Irishk @, Albina, Yildirimka, danke für deine Aufmerksamkeit, ich freue mich, dass du bei dem Kuchen vorbeigekommen bist. Backen, das Rezept ist einfach und anständig.

Und ich backe diesen Kuchen schon seit vielen Jahren. Und das Rezept ist genau das gleiche.

[Gala]

GalaGalina, danke für das Rezept. Ich mochte den Kochprozess und den Geschmack des Kuchens. Das erste Mal habe ich Kuchenschichten in einer Pfanne gekocht. Zuerst war der Eindruck seltsam, die gebackenen Kuchen ähnelten einer Art Nedokorzhiki.) Ich war begeistert von der Geschwindigkeit des Kochens, in 40 Minuten schaffte ich es, den Teig zu kneten und zu backen ... Ich kochte die Sahne in der Mikrowelle. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, das einzige war, dass ich die Kuchen während der Montage ein wenig eingeweicht habe, weil ich sicher war, dass die hausgemachten ihn nicht brauen lassen würden). Was den Geschmack betrifft ... Es stellte sich sozusagen als schmackhafter als erwartet heraus, was eine angenehme Überraschung war. Das nächste Mal (und ich habe vor, es zu wiederholen, da es sehr schnell zuzubereiten ist) werde ich definitiv Nüsse hinzufügen, sie werden erstaunlich gut zum milchigen Geschmack des Kuchens passen ...

Ich werde auf jeden Fall Nüsse hinzufügen,

Gießen Sie Nüsse zwischen die Kuchen. Genau das.

[Wolgas]

Wolgas, Svetlana, wie deckst du deinen Kuchen darüber, sieht er wunderschön aus?

und wie deckst du deinen Kuchen darüber ab, sieht er schön aus?

Lena, mit dem gleichen Creme- und Schokoladenmuster.

Vielen Dank. Svetlana, nur geschmolzene Schokolade?

nur geschmolzene Schokolade?

Nun ja. Schmelzen und in das Kornett gießen.

[Elena]

Elena, danke für den wunderbaren Bericht!
In der Tat ist der Kuchen einfach zuzubereiten und erfordert keinen Ofen, was manchmal sehr praktisch ist.

[Gala]

Gala, Pebble, danke für den leckeren Kuchen!

[Ksyusha]

Ksyusha, danke für den Bericht! Sehr süßer Kuchen

Gala! So lecker! Können die Kuchen im Voraus gebacken werden und wo lagern sie?

[Erdbeere]

Erdbeere, Natasha, ich habe es nicht behalten, aber ich denke, es ist möglich. In Plastik einwickeln und zwei Tage im Kühlschrank lagern. Oder machen Sie den Tag zuvor, wickeln Sie ihn in Plastik ein oder legen Sie ihn in eine Tüte und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen.

Gala, vielen Dank! Ich backe keine Kuchen und habe keine Erfahrung, aber manchmal möchte ich es für meine Enkelinnen.

Gala, nochmals vielen Dank. Diesmal mit Nüssen gemacht. Nüsse über den Kuchen streuen. Ich habe die Imprägnierung mit Cognac gemacht ... (Vkuuusno)

[Elena]

Sehr schöner Kuchen. Lecker
Elena, Danke für das Foto!