Ungewöhnliche Marmelade von m / w "Masha and the Bear" - Gurkenmarmelade mit Minze

Ungewöhnliche Marmelade von m / w "Masha and the Bear" - Gurkenmarmelade mit Minze

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
junge Gurken	500 g
Zucker	200 g
Zucker gelieren	100 g
Saft und Fruchtfleisch 0,5 Zitrone
frische oder getrocknete Minze	nach Volumen 100ml.
kochendes Wasser	100 ml

Kochmethode

• Schneiden Sie die Gurken in kleine schöne Streifen.
• In HP geben, mit Zucker bedecken und 3-6 Stunden ruhen lassen. Stellen Sie das Jam-Programm auf 2 Stunden ein. Die Minze mit kochendem Wasser brauen und etwa eine Stunde ziehen lassen, abseihen. Am Ende des Garens der Gurken Saft, Zitronenpulpe, Minzbrühe und gelierenden Zucker hinzufügen, etwas mehr kochen, abkühlen lassen.
• Es ist besser, solche Marmelade im Kühlschrank aufzubewahren, da sie nicht sehr viel Zucker enthält. Sie können auch eine ganze Zitrone nach Geschmack hinzufügen.
• Und hier ist das Videorezept:
• 
  Und die schelmische "Mascha" Nr. 2 erlaubte uns nicht, die ganze Marmelade zu fotografieren, zu schieben und zu drehen.
  
  Naja, nichts, wir haben noch viel

Interessanterweise erste Karottenmarmelade, jetzt Gurkenmarmelade. Ich wusste nicht einmal davon. Müssen versuchen.

Danke für die ursprüngliche Idee. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[elen13]

elen13
Elena, sie waren überrascht, so überrascht
Ich habe von Zucchini gegessen, aber nie von Gurken !!! Baby aufgewachsen, ich schaue keine Cartoons, Rezepte gehen vorbei ...
Ich werde zur Kenntnis nehmen, versuchen Sie es aus Neugier zumindest

[Elena,]

Elena, Was für ein interessantes Rezept! : girl_claping: Danke - ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, wenn die Gurkensaison bei uns beginnt.
Gebratene Gurken - das verstehe ich, aber Marmelade ... Tolle Idee!

[Elena,]

Elena, Was für ein interessantes Rezept! : girl_claping: Danke - ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, wenn die Gurkensaison bei uns beginnt.
Gebratene Gurken - das verstehe ich, aber Marmelade ... Tolle Idee!

Die Idee ist nicht meine, sondern die Maschine !!!!

Deine Mascha ist einfach wunderschön!
Und die Marmeladen sind so ungewöhnlich!

Original. sehr beeindruckend

ich würde gerne ausprobieren

Originalrezepte!

Lena! Was für ein Wunder, deine Mascha! Und Marmelade !!!

sooo verlockendes Rezept ... aber ich kenne die gelierende Zuckerkomponente nicht

sooo verlockendes Rezept ... aber ich kenne die gelierende Zuckerkomponente nicht

Wir verkaufen es überall, so heißt es. Ich hatte Angst, dass es zu flüssig sein würde, also fügte ich hinzu, es ist möglich, nicht hinzuzufügen

Vielen Dank

Zucker gelieren

Elena, was ist das für ein Zucker? Immer noch interessant zu sehen
Vielleicht ist es ein Zwei-in-Eins-Pulver: Pektin + Zucker (oder Zuckerpulver)?
Sie können also nicht darauf verzichten? Wird es flüssig sein?

* * * * * *
Und ich fand
Zum Beispiel so etwas:

Enthält keine Zitronensäure. Für 1 kg Obst.
100 g: Proteine ​​0 g, Kohlenhydrate 99,3 g, Fette 0 g, 1688 kJ / 103 kcal.

Anwendung: 1 kg reife Früchte in kleine Würfel schneiden, gut mit 500 g Gelierzucker mischen, unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. 100 ml Pimonsaft hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. In saubere Gläser füllen und die Gläser 5 Minuten lang auf den Deckeln umgedreht halten.
Für Gelee: 0,75 l Saft pro 500 g Gelierzucker.

Zutaten: unraffinierter Rohrzucker, Apfelpektin.

Herkunftsland: Deutschland
Verpackung: 500 gr.

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