Aprikosenkonserven, hausgemacht

[Häkeln]

Aprikosenkonserven, hausgemacht

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
getrocknete Aprikosen	454 g
Wasser	600 ml
Zucker	100 g (0,5 Tassen)

Kochmethode

• Nehmen Sie getrocknete Aprikosen, keine weich getrockneten Aprikosen, aber härter - ich nahm usbekische, orangefarbene wie Holzstücke zum Anfassen, wie zum Beispiel:
• 
• Nicht waschen. Bei Verschmutzung schnell unter kaltem Wasser abspülen.
• In einen Topf mit dickem Boden und dicht schließendem Deckel geben und mit kaltem Wasser abdecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, leicht erhitzen und unter dem Deckel verdunsten lassen, bis die Aprikosen weich sind, etwa eine halbe Stunde.
• Nach einer halben Stunde ist das Wasser absorbiert, aber nicht alles. rühre die Aprikosen mit einem Holzspatel um, sie verteilen sich in Brei, manchmal werden große Stücke gefunden. kann mit einer Kartoffelmühle unterdrückt werden. Zucker hinzufügen, umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. vom Herd nehmen, in Gläser füllen, verschließen. solche Konserven werden für immer im Kühlschrank aufbewahrt)
• 

Hinweis

das Rezept des gleichen Maida Hitter! eine entzückende Frau, ich werde es dir sagen!

Eine sehr nützliche Sache für alle Arten von Füllungen ist ein dickes Püree mit Fruchtstücken. es schmeckt anders als das aus frischen Aprikosen, es gibt keine Aprikosensäure und der Geschmack ist viel interessanter. Mein Kind schätzte eine solche Delikatesse sehr

Ich denke, man könnte dort auch einen Löffel Rum hinzufügen Häkeln lehrte in Gelee .. aber tat es zum ersten Mal, hatte Angst, sich vom Rezept zurückzuziehen.



Konserven - Kondome, nicht sterilisierte Lebensmittel, nach der kombinierten Methode in Dosen abgefüllt und in einen versiegelten Blechbehälter gegeben. Die konservierende Wirkung wird durch die komplexe Wirkung mehrerer konservierender Faktoren erzielt - Beizen, Salzen, Pasteurisieren, Einwirkung von Phytonciden, Gewürzen usw. Konserven sind Produkte mit begrenzter Haltbarkeit und schneller Umsetzung. Sie können mehrere Monate bei einer Temperatur von 6-8 ° C gelagert werden.

Die gebräuchlichsten Fischkonserven sind mit Tafelsalz vorkonservierte oder in Öl gebratene Fische, die in Gläser gefüllt und mit einer speziellen Sauce übergossen werden - mit oder ohne Essigsäure und mit den erforderlichen Gewürzen. Konservierungsmittel werden hinzugefügt und hermetisch versiegelt.

Sieht sehr lecker aus! Schöner, gerader Bernstein !!!

[Lisss's]

Geschichte! Lisss'sMüssen Sie also getrocknete Aprikosen so trocken wie möglich wählen? Und wenn es absolut kein Stück Holz gibt, dann können Sie wahrscheinlich das Wasser ein wenig reduzieren ... Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu machen, und der Kuchen mit Konserven hat mich fasziniert. Danke!

Also dachte ich auch, wenn nicht aus Holz, dann gib weniger Wasser - ml 450-500 ist genug, denke ich

[Nicht waschen]

Nicht waschen... Bei Verschmutzung schnell unter kaltem Wasser abspülen.

Lyudochka, und warum ? Und wenn Sie es gut waschen und dann auch gut auf einem Papiertuch trocknen?

solche Konserven werden für immer im Kühlschrank aufbewahrt)

Ist es wirklich wahr ?! Ich frage mich, was der Grund für eine so lange Haltbarkeit ist. Es gibt sehr wenig Zucker ... Was ist das Geheimnis?

Eine interessante Option muss versuchen

[Lyudochka]

Lyudochka, und warum ? Und wenn Sie es gut waschen und dann auch gut auf einem Papiertuch trocknen?

Ist es wirklich wahr ?! Ich frage mich, was der Grund für eine so lange Haltbarkeit ist. Es gibt sehr wenig Zucker ... Was ist das Geheimnis?

KroshikIch wusch mich unter fließendem kaltem Wasser mit einer Bürste für Pilze, weil ich echte usbekische, natürliche Vapsche hatte und Sand darin war ... warum nicht waschen - mein IMHO, um beim Waschen nicht sauer zu werden, und das Wasser so aufnehmen, wie es sollte .. damit das Püree dann nicht flüssig ist.Ich habe es wörtlich aus Maidas Buch übersetzt, wer weiß, sie erklärt nicht warum, sie gibt nur detaillierte Schritt-für-Schritt-Anweisungen

und darüber, für immer behalten zu werden - das sagt auch Maida. aber - die Wahrheit ist, ich hatte eine Sauce auf dem Tisch, ich machte sie aus Konfitüren, also stand ich drei Tage lang still, sie verdickte sich nur, ich musste sie mit Wasser verdünnen, wenn ich sie brauchte. und im Kühlschrank - was es war, das ist was es ist, nichts hat sich in irgendeiner Weise geändert .. hier

Wenn es so rein theoretisch ist - getrocknete Aprikosen sind bereits getrocknet, sind sie gut gelagert? Also haben wir es eine halbe Stunde lang gekocht, das heißt, wir haben es sterilisiert, wir werden es zählen ... und es mit Zucker konserviert ... warum es verderben?

[Lyudochka]

Lyudochka,, also jetzt abgeschnitten verstanden !!!

ich hatte echte Usbeken, gerade vapsche natürlich, und Da war Sand in ihnen...

Deshalb habe ich darum gebeten, dass ich das gleiche habe ...

für immer gespeichert)

Etwas für die Nachwelt zum Kochen singen ?!

Wie viel Zeit, um ungefähr zu schmachten?
Ein sehr interessantes Gericht - ES IST NOTWENDIG ZU KOCHEN (nur Aprikosen kaufen)

[Albina]

Wie viel Zeit, um ungefähr zu schmachten?

Albinaim ersten Beitrag Lyudochka schreibt:

bis die Aprikosen weich sind für etwa eine halbe Stunde.

[Albina]

Albina, alles ist richtig Häkeln empfohlen - 30-40 Minuten, wenn hart getrocknete Aprikosen, wenn weich - weniger Wasser und weniger Eintopf

40 Minuten löschen. Es schien, dass sie nicht sehr erwürgt waren (im Sinne von ausgetrocknet), aber sie dachten nicht daran, in Brei zu kochen. Also krochen einzelne Persönlichkeiten heraus. Sie ließ es für die Nacht, gemischt mit Zucker, in einem Keramiktopf, ich dachte, sie hätten ein Gewissen, aber sie erschienen nicht. Am Morgen kochte ich es wieder und stellte es heiß in ein Glas. Dies ist ein Versteck, und der Rest befindet sich zum Testen in einer Schüssel. Köstlich!
Bis die Zündschnur leer war, machte ich auf die gleiche Weise eine getrocknete Pampelmuse. Nun, es ist verschwunden, es hat mir nicht gefallen. Der Geruch ist abaldet, der Geschmack ist besonders (gelesen wie Raikins mit einem Akzent). und die Farbe ist hellgrün. Nun, oh-oh-oh-chen empfehle ich.

[Dana]

DanaAuch für mich, als ich den Deckel öffnete - es gab wie ganze Aprikosen, die geschwollen waren, so dass ich sie mit einem Holzspatel zerknitterte, damit sie entkernt wurden. dann trennten sie sich, aber ich habe auch solche Stücke, ich bin froh, dass mir der Geschmack gefallen hat - es ist so interessant, genau wie getrocknete Aprikosenmarmelade, nicht Aprikose

und das Foto zeigen, frage ich mich? und mit einer Pampelmuse auch?

Notwendigerweise bin nur ich jetzt im mobilen Internet und er zieht nicht einmal Texte. In ein paar Tagen werde ich in Moskau sein und etwas grüne Marmelade auslegen

Hier bin ich zu Hause! Pomeloshevsky Konserven erwiesen sich als ein Wunder, wie gut!
Empfehlen. Die Proportionen sind gleich.

[Dana]

Dana, solche coolen Grünfinken haben sich herausgestellt! Danke für das Foto!!

Lisss's, Konfitüren sind köstlich.
Vor dem Putzen (ich mache es mit einer Zahnbürste) tränke ich zuckergetrocknete Aprikosen kurz in kaltem Wasser, sonst kann der Sand aus den Falten nicht gereinigt werden. Beim Kochen reduzierte ich die Flüssigkeit auf 500 ml und nahm den Deckel ab, kochte ihn 30 Minuten lang. Es stellte sich heraus, was Sie brauchen. Danke und Maida.

[Jaroslawna]

Jaroslawna, Danke für den Tipp !! schön zu hören, dass es dir gefallen hat und alles geklappt hat!

Bei der Verwendung von Aprikosenkonserven machte ich eine interessante Beobachtung: Ich kann Aprikosenkonserven "Eimer" ohne Tee essen. Nun, ochchchchen, ich liebe STE-Geschäfte. Aber von getrockneten Aprikosen ... Sie (oder es) sind fettiger oder so. Ich legte zwei Esslöffel nach Geschmack und das Gefühl, dass ich zu viel gegessen hatte. Das erste Mal, als ich es nicht glaubte, dachte ich, es sei gerecht zu viel essen aß, aber nein. Dies ist nicht das erste Mal, dass dies passiert ist.

Ja, ich habe auch bemerkt, dass sie zufriedenstellend sind. in ihnen ist anscheinend die Konzentration aller Aprikosen erhöht - schließlich trocknete das Wasser aus getrockneten Aprikosen aus, und wir gaben etwas Wasser zurück, aber immer noch nicht in dem Maße, wie es war. das war's und so

Nun, ich habe sie meistens für alle Arten von Rezepten, also gebe ich sie einfach nicht zum Essen von Necha, gut zum Verschwenden!

Es werden fantastische Konserven erhalten, leckere Infektionen. Sie versteckte das Glas mit ihnen vor ihrem Ehemann, genau wie ein kleines Stöhnen, er wollte alles essen. Ich musste es 2 Mal kochen, aber er beherrschte nicht einmal eine Dose.In der Tat sind sie sehr zufriedenstellend. Aber das Rezept ist universell, ein Kuchen mit ihnen kann in 15 Minuten gemacht werden. Lyudochka, danke von der ganzen Familie !!!

[Sterlya]

Sterlya, also auch die Rechte des Ehegatten an der Bank der Konserven verletzt, oder? herzhaft, ja ... so ein reicher Geschmack, man kann nicht viel essen. und für den Kuchen - genau das Richtige

Herr! Wann werde ich sie schieben, Süße in den Kuchen! Man muss nur darauf hinweisen, wie eine Dose mit einem Schrei: "Übertragen Sie nichts Gutes" in den Vorrat gezogen wird

[Dana]

DanaNun, lach! Okay, lass ihn satt essen, erschrecke die Person nicht

Lassen Sie den Mann zu Gott beten ... Gestern habe ich in den Tischen in der Küche ein Audit durchgeführt und bin auf einen braunen Klumpen von etwas Ungenießbarem gestoßen. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Feige aus Frotteejahren handelte. Ich goss es mit Wasser ein, kochte es 30 Minuten lang, fügte Zucker hinzu ... es stellte sich als etwas Süßes heraus, das angenehm im Geschmack war. Danke, Liss, ich hätte es früher weggeworfen, aber jetzt sind die Süßigkeiten an der Reihe.

[Dana]

DanaNun, du bist ein guter Kerl! sehen, wie die Vorteile im Haushalt

[Obstkuchen in Dosen und gefroren]

Lyudochka, bitte sagen Sie mir, der Teig ist für eine solche Füllung nach diesem Rezept geeignet Obstkuchen in Dosen und gefroren ?

sollte auftauchen, warum nicht? .. nur wahrscheinlich keine durchgehende Schicht auslegen, sondern mit etwas Festem abwechseln ..

es ist so lecker! danke für das rezept ... und den kuchen schichten - göttlich lecker!

[Pygovka]

Pygovka, Gesundheit!! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat !!