Kuchen "Sauerrahm für Anna"

[Teig:]

Kuchen "Sauerrahm für Anna"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
für den Test:
Mehl	350 gr.
Ei	4
saure Sahne 20%	400 gr.
Zucker	350 gr.
Zitronenschale	1 Teelöffel
getrocknete Kirschen (Pflaumen, Rosinen) für eine Schicht	50 gr.
gemahlene Walnüsse	50 gr.
Mohn (15 Minuten kochendes Wasser gießen, abtropfen lassen, trocknen und in einem Mörser mahlen)	30 gr.
Kakao von guter Qualität	2 EL. l.
Vanille	1 gr.
Backpulver	2 TL
für Sirup:
Wasser	100 ml.
Zucker	2 EL. l.
Likör aus Kumkovat (Orangenlikör) oder Orangensaft	4 EL. l.
Karamellcreme:
gekochte Kondensmilch	300 gr.
Butter bei Raumtemperatur	150 gr.
Buttercreme:
Creme 35%	150. GR
saure Sahne 40%	250 gr.
weiße Schokolade	50 gr.
Puderzucker	2 EL. l.
für die Kuchendekoration:
gemahlene Walnüsse	70 gr.
einige gemahlene Pistazien trockener Tee Rose Schokoladenstückchen
Form 26 cm Durchmesser. den Boden mit Backpapier abdecken)

Kochmethode

• Köstlicher und sehr reichhaltiger Kuchen, den sie für ihren Arzt gebacken hat, sie liebt einfach saure Sahne! Probieren Sie es aus, sehr zu empfehlen!
• Teig:
• Eier mit Zucker und Vanille schlagen, bis das Volumen mindestens zweimal erhöht ist (mindestens 10 Minuten schlagen). Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen. In 3-4 Schritten gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig mit einem Mixer glatt rühren.
• Teilen Sie den Teig in 4 Teile:
• Kakao zum 1. geben und mischen.
• in der 2. Zitronenschale
• in der 3. - Walnüsse
• in der 4. Mohnblume
• backen Sie die Kuchen einzeln in einem auf 180-190 "vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Konzentriere dich auf deinen Ofen !!!
• Karamellcreme:
• Schlagen Sie die Butter und führen Sie die Kondensmilch allmählich ein, ohne den Schlag anzuhalten.
• Buttercreme:
• Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
• Sahne schlagen, bis die Spitzen fest sind.
• Sauerrahm mit Pulver schlagen und vorsichtig mit Sahne und Schokolade unter Rühren mit einem Spatel vermengen.
• Versammlung:
• Den Schokoladenkuchen einweichen, mit der Hälfte der Karamellcreme einfetten.
• Mit Nusskruste bedecken und mit Butter bestreichen (etwas weniger als die Hälfte)
• Mit Zitronenkruste bedecken und mit Butter bestreichen, dabei die Ränder des Kuchens etwas einfetten. Mit sonnengetrockneten Kirschen belegen.
• Mit Mohnkuchen bedecken und mit Karamellcreme bestreichen.
• Decken Sie die Ränder des Kuchens mit Butter ab.
• Den ganzen Kuchen mit gemahlenen Walnüssen bedecken und 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Kurz vor dem Servieren mit Schokoladenstückchen, Pistazien und Rosen garnieren.
• 

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

90

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

meine Rezepte

Hinweis

[Natapit]

Natapit Wie immer sind deine Rezepte ein Wunder !!! Wahrscheinlich müssen Sie bereits einen separaten Ordner mit Ihren Rezepten erstellen, und woher bekommen Sie sie gerade? Das Rezept ist für meinen Mann unkompliziert, er hat "Böhmen" satt und dann gibt es + Nüsse, Rosinen, Schokolade. Super!!!! Ich habe es vorerst weggenommen. Sobald unsere Kuh das Dekret verlässt, werde ich es backen, sonst verwenden wir nur unsere eigenen hausgemachten Milchprodukte. Danke für das Rezept!

Gesundheit!!! und danke für die freundlichen Worte !!!

Wie ich in deinem Haus leben will und es solche Kuchen gibt)))) Ich weiß nicht, ob ich es wagen werde, eine solche Schöpfung zu wiederholen))) Aber ich will wirklich

Wie schön! Ich würgte schon mit Speichel

Natasha, enthülle das Geheimnis der Rosen

Danke Mädchen !!!

Tan, kein Geheimnis! Wir verkaufen sie in Geschäften mit Gewürzen und Tee! Sie können die Knospen einer Teerose trocknen, aber ohne Chemikalien !!!

Warum Hefebrot?
ob es ein kuchen ist oder was?

oder wie! das ist ein Fehler!

Einmal habe ich diesen Kuchen gemacht. Es gab keine 26cm Form. Ich habe es durch Formular 24 ersetzt. Ich habe festgestellt, dass das größere Formular besser ist.Die Kuchen waren hoch und es gab das Gefühl, dass es mehr Teig als Sahne gab. Ich möchte diesen Kuchen zum Geburtstag des Kindes wiederholen. Nur ein Kind möchte mit in Gelee getränkten Früchten dekorieren. Ich habe das noch nie zuvor gemacht. Sollte die Frucht auf Teig- oder Sahnebasis gelegt werden? Kann Gelee auf Agar hergestellt werden? Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!