Brötchen "Clouds" im Multicooker DEX DMC-50

Oh, Irusya, was rollt! Herrlich!

Und ich backe ein Milchbrot in SV. Wer hätte das gedacht.

Danke, Oksana. Es ist nur so, dass es bereits zum HP gegangen ist, und ich dachte, ob es nach zwei Einweichvorgängen in den Kühlschrank gestellt werden kann oder nicht. Ich beschloss, es nicht zu riskieren. Noch im Ofen gebacken, aus der Füllung - gekochte Kondensmilch.
Die Frage stellte sich spontan aus Angst. Wir hatten eine Flut in der Küche, der Wasserhahn wurde abgerissen und es war keine Zeit für den Test. Aber immer noch die Brötchen gebacken

Wie haben Sie Kondensmilch hineingegeben? ich will auch so

Oksan, lege die Brötchen in x / p in den Teigmodus, 1h50min (dort werde ich nach einer Weile 1 U / min haben), aber jetzt ist es geknetet.
Sag mir, ist es besser, es auszuschalten und zu warten, es zweimal von selbst passen zu lassen, oder ist es notwendig, sich ein wenig aufzuwärmen und dazwischen einen Durchgang zu machen? Es ist nicht zu spät für mich, dies zu korrigieren.

Oksan, lege die Brötchen in x / p in den Teigmodus, 1h50min (dort werde ich nach einer Weile 1 U / min haben), aber jetzt ist es geknetet.
Sag mir, ist es besser, es auszuschalten und zu warten, es zweimal von selbst passen zu lassen, oder ist es notwendig, sich ein wenig aufzuwärmen und dazwischen einen Durchgang zu machen?

Lassen Sie HP es so gut wie möglich kneten, sie weiß am besten, wie man Hefeteig macht.

Danke, ich warte

Und ich backe ein Milchbrot in SV. Wer hätte das gedacht.

Werfen Sie bitte mit einer Referenz, wo ist Ihr Brot in SV!

Werfen Sie bitte mit einer Referenz, wo ist Ihr Brot in SV!

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Oksanochka, danke !!!

Ein edler Laib stellte sich heraus! Ich habe nicht einmal erwartet.

Ja, hübsch !!!
Du bist schlau! Und ich habe es nicht eilig, wie ich in Brand backen kann ... Die erste Erfahrung war nicht ganz erfolgreich ...

Ja, hübsch !!!
Du bist schlau! Und ich habe es nicht eilig, wie ich in Brand backen kann ... Die erste Erfahrung war nicht ganz erfolgreich ...

Was hast du da? Prog Backwaren? Haben Sie druckloses Kochen?

"Backen" und "Braten" ohne Druck, der Rest unter Druck.
Auf der "Kasha" backen Mädchen unter Druck, aber meine eigene Schüssel ist leicht gebogen, sie frisst Druck und sie backen überhaupt nicht in Nerzh ...

"Backen" und "Braten" ohne Druck, der Rest unter Druck.
Auf der "Kasha" backen Mädchen unter Druck, aber meine eigene Schüssel ist leicht gebogen, sie frisst Druck und sie backen überhaupt nicht in Nerzh ...

Hast du in der Bäckerei gebacken? Und was genau hast du gebacken und wie lange? Und etwas auf den Boden legen? Und was ist daraus geworden?

Ein "Gebäck" in Brand ab 45 min. Dann sehe ich keinen Unterschied zwischen MV und SV. In Panasika wird ein Manna 60 Minuten lang gebacken, in Brand I natürlich vermasselt (ich habe eine Schüssel in einen Edelstahl gelegt), aber ich habe es 45 Minuten lang selbst gebacken. Bedeutung? Aber du hast 30 Minuten unter Druck ... das würde mir auch gefallen.

Und in dem Cartoon, in dem ich deine Brötchen gebacken habe, wurde ich nicht gerettet? Vom Schwein

Ein "Gebäck" in Brand ab 45 min. Dann sehe ich keinen Unterschied zwischen MV und SV. In Panasika wird ein Manna 60 Minuten lang gebacken, in Brand I natürlich vermasselt (ich habe eine Schüssel in einen Edelstahl gelegt), aber ich habe es 45 Minuten lang selbst gebacken. Bedeutung? Aber du hast 30 Minuten unter Druck ... das würde mir auch gefallen.

Und in dem Cartoon, in dem ich deine Brötchen gebacken habe, wurde ich nicht gerettet? Vom Schwein

Wer hat gesagt, dass ich im SV unter Druck backe? LP bedeutet keinen Druck, der Deckel kann jederzeit geöffnet werden.
Versuchen Sie zum Beispiel Srimati in Ihrem eigenen Topf und nicht in einem Edelstahl. Ja, wie erwartet beim Backen. Dann können Sie Schlussfolgerungen ziehen. Ich mag Srimati mehr von SV als von MV. Ich habe nichts anderes von Kuchen und Muffins probiert. Aber auf der Nase der DR würde ich vielleicht einen Keks riskieren, dort ist der Topf breiter, der Kuchen wird größer.

Ich mache noch keine wesentlichen Schlussfolgerungen, ich werde es versuchen !!! Ich will einen gutaussehenden Mann wie deinen !!!

Ich mache noch keine wesentlichen Schlussfolgerungen, ich werde es versuchen !!! Ich will einen gutaussehenden Mann wie deinen !!!

Dann backe alles wie ein Buch schreibt. In diesem Fall, wie ich über mein Brot schrieb - 30 Minuten ohne Druck + 10 Minuten auf der anderen Seite. Und kein Edelstahl! Und dort wird es gesehen. Vielleicht wirst du auch verrückt nach dem Ergebnis, wie ich.

Wie haben Sie Kondensmilch hineingegeben? ich will auch so

Vielleicht mit einer Verzögerung, aber ich werde antworten - gekaufte gekochte Kondensmilch ist nicht flüssig.Bilden Sie eine Teigkugel mit einem Teelöffel in der Mitte der Kondensmilch - spritzen Sie und rollen Sie das Brötchen mit der Füllung. FSE. Ich verstehe, dass dies wie Kuchen sind, aber ich fühle mich nra und schmackhafter, wenn der Name Burger ist.

Oksanchik, ich esse Brötchen und für sie ... Ich habe kein halbes Glas Marmelade ... Ich werde die Fotos morgen posten, die Hauptsache ist, sie sicher und gesund zu reparieren. Morgen werde ich die Erinnerungen bewundern ... weil meine schon geflogen sind

Oksanchik, ich esse Brötchen und für sie ... Ich habe kein halbes Glas Marmelade ... Ich werde die Fotos morgen posten, die Hauptsache ist, sie sicher und gesund zu reparieren. Morgen werde ich die Erinnerungen bewundern ... weil meine schon geflogen sind

Für alle gesund!

Oksanchik, gewann wie:
- Das ist sein Priester. Ich mochte den Boden mehr in Farbe. Und die Oberseite ist etwas blasser, also habe ich sie umgedreht (übrigens, ich bin auf der zweiten Seite ganz am Ende 5 Minuten lang rot geworden, als ich fertig war).

Es gibt sogar ein halb aufgegessenes Marmeladenglas hinten ...
Und ich habe in jeder Runde auch einen Teelöffel Zucker mit Zimt umwickelt, aber er passte so gut, dass man nichts sehen kann

... aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst
Ja, hier ist noch etwas - um sie vom Mehrfachkessel zum Doppelkessel zu machen, musste ich sie ein paar Zentimeter drücken, sonst würde sie nicht passen. Das sind die Riesen!
Danke noch einmal.

Coole Brötchen! Behalte das Küken!

[inusya]

inusya, Das ist so schön!!!
Lozja Ich habe deine Brötchen als nächstes im Schnellkochtopf. Ich kann es kaum erwarten zu backen !!! Ich werde backen, wenn wir den Kekskuchen fertig haben. Und dann isst Yulka im Allgemeinen kein Gebäck, ich bin aktuell mit Gläsern und ich trage den Hauptteil zur Arbeit.

[inusya]

inusya, Das ist so schön!!!
Ich werde backen, wenn wir den Kekskuchen fertig haben.

Ol, also ruf mich an, ich werde denen schnell helfen, mit dem Essen fertig zu werden ... es dauert lange, mich davon zu überzeugen!

Nun, lope kann auf dich warten ??? Lauf zur Bushaltestelle, du wirst heute einen Kuchen essen. Und morgen backen wir Ksyusha-Brötchen und dann noch einen Rezeptablauf !!!

Ich backte die Brötchen in einem Schnellkochtopf, obwohl keine Brötchen, sondern Chuchelkin-Kuchen. Daraus stellte sich heraus - sogar besser als in MV.

Tease, was?

Tease, was?

Nein, ich passe an.

Inusya ist noch nicht angekommen und übermorgen ...

Inusya ist noch nicht angekommen und übermorgen ...

Chu und Che Inusya haben ihre eigenen Brötchen. Und im Allgemeinen, holen Sie mich nicht über die Brötchen ein, ich habe Pfannkuchen heute nach Plan, ich muss einen untergetauchten Pfannkuchenhersteller rollen. Ich warte darauf, dass mein Mann Eier bringt ... aus dem Laden, meine ich.

Ol, also ruf mich an, ich werde denen schnell helfen, mit dem Essen fertig zu werden ... es dauert lange, mich davon zu überzeugen!

Ich habe das gesehen, aber sieh mal, ich bin verloren, ich nehme an, sie sitzt, kaut Brötchen und wird nirgendwo hingehen.

Nitsche, er wird seinen eigenen kauen und für einen Keks kommen ...

Ta lan, ich bin am letzten Morgen fertig!
Wir müssen uns ausruhen ... zumindest bis morgen ...

Brötchen "Clouds" im Multicooker DEX DMC-50

Kategorie:
Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch

150 ml
Presshefe (oder trocken - 1 TL)

14 g
Mehl

300-350 g
Salz

0,5 TL
Frisch gepresster Orangensaft

2 EL. l.
Ei

1 PC
Butter

25 g
Zucker

3-4 EL. l.
Vanillin

Prise
Kochmethode
Die Hefe in leicht erwärmter Milch auflösen.

Sieben Sie das Mehl mit Salz und fügen Sie Orangensaft hinzu. Milch mit Hefe zum Mehl geben.

Mischen Sie Zucker, Butter bei Raumtemperatur oder geschmolzenes Ei, Vanillin. Lassen Sie ein paar Esslöffel dieser Mischung, um die Oberseite einzufetten, und gießen Sie den Rest in den Teig.

Kneten Sie einen weichen, leicht verschmierten Teig auf dem Boden.

Abstand, bis es 2-3 mal zunimmt.

Teilen Sie den Teig in 8-10 Stücke und formen Sie die Brötchen nach Ihren Wünschen - Sie können einfach Bällchen verwenden, Sie können Brötchen, Sie können mit jeder Füllung (Mohn zum Beispiel oder Kirschen). Ich tat es ohne zu füllen, ich knetete einfach jedes Brötchen mit meiner Handfläche, schmierte es mit Butter und rollte eine Rolle.

Legen Sie die Brötchen in einen mit Butter gefetteten Multikocher und legen Sie sie mit geschlossenem Deckel in den Cartoon. Nach 20-25 Minuten die übrig gebliebene Mischung einfetten und mit Kakao bestreuen. Backprogramm einschalten, 45 Minuten. Schauen Sie in Ihrem Slow Cooker nach, wie lange Sie backen müssen. In meinem sind 45 Minuten die Standardzeit für das Backen.

Drehen Sie am Ende des Programms den Topf vorsichtig um und entfernen Sie die Brötchen. Auf einem Rost abkühlen lassen.




Das Gericht ist für

voller Topf
Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden
Kochprogramm:

Bäckereiprodukte
Hinweis



Was können Sie sagen - lecker und völlig bewölkt luftig. Empfehlen!

Von hier genommen - 🔗 Es wurden kleine Änderungen im Flüssigkeits / Mehl-Verhältnis vorgenommen, da es sich sonst als zu flüssig herausstellte.

Ich schreibe, um zu fragen, was Orangensaft dem Teig gibt.

Mädchen, und ich bin dankbar für die schicken Brötchen. Ich habe praktisch nicht auf Erfolg gehofft, da mir das Gebäck (Charlotte) nicht gefallen hat. Heute ist einfach ein Meisterwerk. Schade, dass ich kein Foto zeigen kann, ich kann nicht (ein Wasserkocher in Computerangelegenheiten). Wohlstand zum Forum für Wissenschaft!

[Krasunya]

Schade, dass ich kein Foto zeigen kann, ich kann nicht (ein Wasserkocher in Computerangelegenheiten). Wohlstand zum Forum für Wissenschaft!

KrasunyaHier erfahren Sie, wie Sie hier ein Foto einfügen:
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Nun, jetzt sind diese Brötchen auch im Airfryer. Heute (Backproben in AG)
🔗

Nun, jetzt sind diese Brötchen auch im Airfryer. Heute (Backproben in AG)

Oh, Natasha, sag mir, wie magst du die gegrillten Brötchen? Denn auch ich habe versucht, einen Airfryer für Brötchen und Brot zu kaufen, und dann habe ich festgestellt, dass er im Cartoon gut funktioniert. Wo hat Ihnen das Ergebnis besser gefallen? (Nun, abgesehen von dem schönen rötlichen Oberteil scheint hier natürlich alles klar zu sein).

Oksana, wie kann ich dir sagen. Um die Oberseite zu bräunen, schob ich sie nach dem Multikocher immer noch in den Ofen. Vorher erwärmte sie sich und errötete 5 Minuten lang. Und jetzt habe ich mich sofort entschieden - zum Airfryer. Sie sind meiner Meinung nach und nach meinem Geschmack genauso geworden wie im Cartoon. Nun, ein bisschen breit, gingen sie in den Cartoon, weil die Pfanne sich zurückhielt. Aber immer noch üppig. AG erwärmte sich etwas und formte sich nach dem Brotbacken zum Kneten und Gießen und ging zum Backen. Schon eine Woche lang hatte ich die Erfahrung, in AG zu backen - Puffs, ukrainisches Gebäck, Brot für Sandwiches. Und um ehrlich zu sein, gab es keine Reifenpannen. Es hat mir gefallen. Die Palyanitsa ist nicht sehr gut für meinen Mann aus dem Ofen, aber hier sagte er direkt - warum hast du das nicht vorher gebacken (die Kruste ist weicher). Der Teig wächst auf die gleiche Weise, je nach Backzeit - 20 Minuten. Der Boden der Brötchen war weiß, aber gebacken, der Teig war aus Sicherheitsgründen nicht roh. Ich drehte ihn um und bräunte den Boden für weitere 5 Minuten. Aber ich lerne gerade. Und wenn ich jetzt die Küche geplant hätte, hätte ich den Ofen wahrscheinlich nicht bestellt. Meine Waage reicht für einen Airfryer, aber in kürzerer Zeit. Es hat mir gefallen. Der Ofen wird in AG sein

[Natascha,]

Natascha, danke für die details! Schauen Sie, die AG hat alles anders herum als im Cartoon - die Unterseite ist weiß, weil die Zehn oben ist.
Im Allgemeinen befinden sich sowohl die Oberseite als auch die Unterseite im Idealfall immer noch nur im Ofen, wie ich es verstehe.

[Im Allgemeinen befinden sich sowohl die Oberseite als auch die Unterseite im Idealfall immer noch nur im Ofen, wie ich es verstehe.]

Im Allgemeinen befinden sich sowohl die Oberseite als auch die Unterseite im Idealfall immer noch nur im Ofen, wie ich es verstehe.

Ja, nur der Ofen braucht wegen einer solchen Skala länger zum Fahren. Ich war so gegen den Kauf eines Airfryers. Aber es war mein Vater, der mich umgehauen hat, sagte - du kannst es nicht kaufen, ich werde es selbst geben. Nun, ich würde lieber selbst entscheiden, was meiner Meinung nach mehr nach meinem Geschmack ist. Also habe ich es gekauft. Und jetzt bin ich froh. Aber ich liebe den Multicooker immer noch - er wird häufiger verwendet. Und der Airfryer für die Seele. Kurz gesagt, ich habe mich zärtlich und zärtlich in ihn verliebt. Und ich mochte das Gebäck. Sie müssen sich nur daran gewöhnen - einen Ofen mit einem Ring, auf einem hohen, auf einem niedrigen Rost usw. Nochmals vielen Dank, Oksana.

Ja, nur der Ofen braucht wegen einer solchen Skala länger zum Fahren. Ich war so gegen den Kauf eines Airfryers. Aber es war mein Vater, der mich umgehauen hat, sagte - du kannst es nicht kaufen, ich werde es selbst geben. Nun, ich würde lieber selbst entscheiden, was meiner Meinung nach mehr nach meinem Geschmack ist. Also habe ich es gekauft. Und jetzt bin ich froh. Aber ich liebe den Multicooker immer noch - er wird häufiger verwendet. Und der Airfryer für die Seele. Kurz gesagt, ich habe mich zärtlich und zärtlich in ihn verliebt. Und ich mochte das Gebäck. Sie müssen sich nur daran gewöhnen - einen Ofen mit einem Ring, auf einem hohen, auf einem niedrigen Rost usw. Nochmals vielen Dank, Oksana.

Das ist großartig! Wenn Einkäufe nicht enttäuschen, ist es doppelt angenehm.

Mädchen, denkst du, du kannst Ostern mit diesem Rezept backen? Der Teig ist sehr zart und aromatisch.

Mädchen, denkst du, du kannst Ostern mit diesem Rezept backen? Der Teig ist sehr zart und aromatisch.

Nein, natürlich. Das ist Backteig, Osterkuchen - viel reicher und ganz anders.

Mädchen, denkst du, du kannst Ostern mit diesem Rezept backen? Der Teig ist sehr zart und aromatisch.

Es wird sehr weich und nicht ganz wie ein Pasque. Ich backe immer Paska, Osterkuchen von Mutter Maria Telegin (ein sehr berühmtes Rezept im Internet). Der Teig ist dort luftig, aber dichter.

Die Mädchen und ich haben gerade diese Wolken gebacken! nach Natashas Tipp von Lozina rollt! für die beide tiefe merci. Lohse, der das Rezept eingereicht hat, und Gripane, der das Trinkgeld gegeben hat. Auch in AG-Super gebacken, ist die Hauptsache, dass schnell in HP geknetet, eine Stunde und Sie sind fertig. Ich habe Brötchen geklebt, obwohl ich vergessen habe, sie mit einem Ei einzufetten ... ein anderes Mal werde ich sie einfetten. lecker! Ich habe sie halbiert und mit Marmelade bestrichen, ich habe seit meiner Kindheit nicht mehr so ​​gegessen :-)

Am Morgen hatte ich wieder diese Wolken. Ich entschied mich für AG, backte aber in Folienform und dachte, sie würden mehr steigen (wie in einem Slow Cooker). Nein, sie strömten in die Höhe, aber der Boden war nicht in der Folie gebacken. Glitzernd. Die vorherigen Zeiten waren erfolgreich - auf einem Backblech und das zweite Mal auf einem Dampfgarer mit Backpapierfutter - alles in AG. Nun, ich werde noch trainieren.

Tanya-Fronya, worauf hast du gebacken? Auf einem Rost, Dampfgarer oder so?

Ich bestreue auch gerne mit einer Crushonka - wenn man Mehl und Butter mahlt und sofort so ein Pulver auf die Brötchen macht. Aber auch hier weiß ich nicht wie in AG, weil das Oberteil dort sehr schnell gepackt wird. Heute habe ich das Papier oben angeheftet, um nicht zu brennen.

Oh, über Krushonka. Nochmals vielen Dank. Mach es einfach.
auf einem Dampfgarer mit Papier gebacken. aber weißt du, es scheint mir immer noch, den Ring auf den oberen Ofen zu legen, so dass der Boden sofort rot wird. War dein Hintern schön? Ich war einfach zu faul, um nach einem Ring zu suchen, wieder schmerzte mein Kopf und ich wollte Brötchen.