Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Fleisch "Family Dinner"

[Füllen:]

Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Fleisch "Family Dinner"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini	500 g
Kartoffeln	500 g
Gemischten Hackfleisch	200-220 g
Karotte	40 g (1/2 Stk.)
Zwiebeln	1 PC.
Hartkäse	80 g
Pflanzenöl
Salz	Geschmack
Füllen:
Saure Sahne + Sahne	100 ml
Mayonnaise	2 EL. l.
Wasser	3-4 EL. l.
Salz	Geschmack
Form d = 31 cm

Kochmethode

• Unsere Familie liebt Aufläufe sehr. Ich koche sie oft. Ich verwende eine Vielzahl von Produkten: Getreide, Gemüse, Fleisch, Fisch. Dieser Auflauf ist einer meiner Favoriten. Köstlich. Nährend.
• Kochen.
• Zubereitung von Hackfleisch.
• Ich schneide die Zwiebel in kleine Würfel und brate sie goldbraun an. Ich gebe Hackfleisch in die Pfanne, bringe es leicht bräunlich, aber nicht zur vollen Bereitschaft.
• 
• (Manchmal füge ich optional am Ende etwas Flüssigkeit hinzu und lege sie etwas unter den Deckel. Ich füge den resultierenden Fleischsaft zur Füllung hinzu.)
• Gemüse und Käse zubereiten.
• Kartoffeln, Karotten und Zucchini schälen. Ich schneide das Gemüse dünn. Dafür benutze ich die Burner Prima Reibe. Für Kartoffeln und Zucchini habe ich die Dicke nach der dünnsten auf 2 eingestellt. (Auf dem Foto befindet sich zum Vergleich ein Zahnstocher.) Für Karotten verwende ich die dünnsten Schnitte.
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• Ich reibe Käse auf einer groben Reibe. Ich benutze die einfachste - "Russisch".
• Füllen.
• Ich gebe saure Sahne in ein facettiertes Glas, gieße Sahne ein (wenn nicht, benutze Flüssigkeit aus Hackfleisch), füge Mayonnaise und Wasser hinzu. Ich füge etwas Salz hinzu. Die Füllung sollte eine ähnliche Konsistenz wie Kefir haben.
• 
• Auflauf zusammenbauen.
• Ich fette den Boden der Form ein wenig mit Pflanzenöl ein. Ich verteile die vorbereiteten Produkte in Schichten:
• 1) 2/3 der Zucchini überlappen sich leicht (ich lasse schöne Scheiben für die Oberseite), fügen Sie ein wenig Salz hinzu;
• 2) alle Kartoffeln überlappen sich;
• 3) Hackfleisch mit Zwiebeln;
• 4) 1/3 Zucchini, Salz hinzufügen;
• 5) Karottenscheiben.
• Ich gieße die Füllung darüber.
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• Backen.
• IN 1. Ich habe den Auflauf auf 180 Grad vorgeheizt gestellt. Ofen für 25 Minuten.
• Nach 25 Minuten den Auflauf mit Käse bestreuen. Und ich lasse es noch 5 Minuten im Ofen.
• IN 2. Ich stellte den Auflauf in den kalten Princess-Pizzaofen. Nach 25 Minuten mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
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• Den Auflauf in der Form servieren. Ich habe sie direkt auf den Tisch gelegt.
• Essiggurken sind eine großartige Ergänzung zum Auflauf.
• Guten Appetit.
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Das Gericht ist für ausgelegt

6-7 Portionen

Hinweis

Einmal in einer kulinarischen Publikation sah ich eine Kombination aus Zucchini und Kartoffeln in einer Schüssel mit einem so dünnen Schnitt. Es wurde sehr neugierig. Aber ich muss sagen, dass wir keine gedünsteten und gebackenen Zucchini mögen (auch nicht mit Fleisch!). Ich mag auch überhaupt keine Kartoffeln mit anderem Gemüse, maximale Zwiebeln und ein wenig Karotten (für Farbe). Nachdem ich mir vorgenommen hatte, Kartoffeln und Zucchini in einem Gericht zu kombinieren, ging ich ein großes Risiko ein. Ich bezweifelte das Ergebnis. Und ich war besorgt! Im Falle eines Misserfolgs wollte ich wirklich nicht mit einer ganzen Auflaufform allein gelassen werden.

Aber es ist großartig geworden! Alles war harmonisch. Meine Männer schluckten buchstäblich jede ihrer Portionen und schauten auf den Rest des Auflaufs. Ich musste es ihnen geben und ihnen versichern, dass ich bereits voll war (obwohl ich die Ergänzung selbst nicht abgelehnt hätte).

Seitdem koche ich diese Fantasie oft zum Abendessen. Ich habe sogar fast eine ganze Schachtel im Gefrierschrank mit dünn geschnittenen Zucchini für den Winter vorbereitet. So sind die Pakete signiert: "Für Aufläufe."

Ich ändere manchmal die Menge der Zutaten. Ich kann die Sauce auch etwas anders machen (Hauptsache, sie ist dünner). Ich habe auch Hühnchenstücke in Kombination mit Hackfleisch verwendet. Nicht weniger lecker.

Ich empfehle es auszuprobieren. Ich hoffe, Sie genießen diese Kombination aus Fleisch und Gemüse.

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[Elena]

ElenaWas für eine Schönheit!

[Julia,]

Julia, danke für die nette Worte!

[Shelena]

Shelena, Lena, was für ein interessanter Auflauf, danke!
Sag mir, die Zucchini ist sehr geschmacklich zu spüren, sonst mag meine Zucchini nicht in Aufläufen, gebratener Strömung, mit Knoblauchsauce und das wars.

[Ksyusha,]

Ksyusha, wie ähnlich unsere Familien sind! Wir mögen auch gebratene Zucchini!
Versuchen Sie, beim ersten Mal eine Schicht Zucchini zuzubereiten, aber schneiden Sie sie dünn, wie ich empfohlen habe. Ich denke, diese Option wird auf jeden Fall gefallen. Und wenn sie es probieren, können Sie mehr Zucchini hinzufügen. Meine bemerken nicht einmal mehr Zucchini in diesem Auflauf und erinnern sich nicht daran, dass sie vorher keine gebackenen mochten.
Fröhlicher Auflauf! Vielen Dank für Ihr Feedback!

Ja, ich werde es versuchen!

Versuchen Sie es für die Gesundheit!

Vielen Dank! Köstlich! Gäste kommen morgen, mein Mann soll wieder kochen

[Julia,]

Julia, Ich freue mich sehr, dass Ihnen und Ihrem Mann dieser schicke Auflauf gefallen wird. Männer neigen dazu, nur ungern Gemüse zu essen. Und da Sie planen, es für die Gäste zu kochen, bedeutet dies, dass Ihnen das Gericht gefallen hat.
Vielen Dank für eine so gute Bewertung!

[Shelena]

ShelenaVielen Dank für das Rezept! Gestern habe ich es zum Abendessen geschafft - der Auflauf hat mir sehr gut gefallen. Also werde ich ungeliebte Zucchini in die Ernährung einführen (es gibt auch einen Kuchen mit ihnen, aber er ist süß). Ich hatte nicht erwartet, dass es köstlich werden würde, die Zucchini, wie Zucchini, sind überhaupt nicht zu spüren, aber sie bringen ihre eigene wichtige "leckere" Note mit !!!
Dieses Gericht und Knödelsalat (es hat mir auch gefallen, lecker!) Jetzt werde ich es viele Male wiederholen!

[Natascha,]

Natascha, Wie froh bin ich, dass Ihnen diese beiden Gerichte gefallen haben! Der Auflauf war auch eine Entdeckung für mich. Und gesund und lecker und hell! Und tatsächlich ist die Zucchini praktisch nicht zu spüren - sie ist in Fleischsaft eingeweicht und verändert den Geschmack. Meine anspruchsvollen Leute essen gerne.
Es ist schön, dass in Ihrer Familie der Auflauf jetzt im Menü enthalten ist.

Habe heute so einen Auflauf gemacht! Richtig, ohne Fleisch und kleinere Kartoffeln (es war nicht einfach). Allen hat es sehr gut gefallen. Lena, danke für das Rezept, ich werde in verschiedenen Variationen und immer mit Fleisch kochen!

[Tanya,]

Tanya, Dies ist ein Experiment: ohne Fleisch und mit unterschiedlichen Proportionen! Aber es hat funktioniert! Schön, dass es dir gefallen hat! Probieren Sie verschiedene Variationen aus, achten Sie auf Ihren eigenen Geschmack! Danke für den Bericht!

Hier ist mein Auflauf, habe es noch nicht probiert🤩😘

[Loya,]

Loya, Es ist sogar schade, solche Schönheit zu zerstören! Sehr schön angelegt! Sieht appetitlich aus.
Vielen Dank für das Kochen und das Teilen der Schönheit!