Tex-Mex Chile

Tex-Mex Chile

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderhack	500 g
Bohnen (vorzugsweise weiß, über Nacht eingeweicht)	2 Gläser
Tomate	3 Stück
Birne	1 Stück
Knoblauch	2 Nelken
Brühe (Wasser)	1 Glas
Lorbeerblatt, Zimt, Thymian, Chili	zur Not
Mexikanischer Oregano, Paprika	0,5 TL.

Kochmethode

• Dieses Gericht passt sowohl in die Kategorie der Fleischgerichte als auch in die Kategorie der Hülsenfrüchte, aber es ist immer noch fleischiger, also habe ich es in den ersten Abschnitt eingefügt.
• Erhitze das Öl in einem großen Topf mit dickem Boden (normalerweise mache ich das in einem Kessel). Zwiebel und Tomaten fein hacken. Die Zwiebel und das Hackfleisch in den Topf geben, bei starker Hitze braten, bis sie braun sind, und das Hackfleisch in kleine Stücke schneiden. Während das Fleisch geröstet wird, bereiten Sie die Sauce vor. Knoblauch und Tomaten in einen Mixer geben und hacken. Die Sauce zum Hackfleisch geben. Fügen Sie ein paar Lavrushkas hinzu, jeweils 0,5 TL. Oregano und Paprika, eine Prise Thymian, Zimt und Chili. Heiße Brühe einfüllen, alles gut mischen, zum Kochen bringen und vorbereitete Bohnen hinzufügen (Wasser abtropfen lassen). Nochmals umrühren und zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und etwa zwei Stunden kochen lassen, bis die Bohnen weich sind. Sie können die Bohnen zunächst halb kochen und den Chili eine Stunde lang kochen (indem Sie die Brühe reduzieren). Wenn Sie Bohnenkonserven verwenden, kochen Sie das Fleisch etwa eine Stunde lang mit Tomaten, fügen Sie dann die Bohnen hinzu und kochen Sie weitere 5-10 Minuten, damit die Bohnen mit Aromen gesättigt sind.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

Teller

nationale Küche

Mischung aus Mexikanern und Amerikanern

Hinweis

Mädchen, das ist so lecker und gleichzeitig einfach, ich empfehle es jedem, und besonders den Männern, die abends nach einem anstrengenden Arbeitstag wütend und hungrig kommen. Nachdem ich diesen wunderbaren Chili probiert hatte, bat ich um eine Ergänzung, wurde freundlicher und ging mit meinem Sohn spazieren. Chili ist sehr aromatisch, mäßig würzig und sehr, sehr fleischig. Die Bohnen sind so mit Gewürzen und Fleisch gesättigt, dass sie einfach nicht wiederzuerkennen sind, aber gleichzeitig einen letzten Schliff tragen. Probieren Sie es im Allgemeinen aus und ich garantiere, dass die Familie glücklich sein wird!)

Lena Lawson teilte das Rezept 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA , danke für das interessante Rezept! Gestern hatten wir Linsen zum Abendessen, jetzt sind die Bohnen an der Reihe.

[Modisch]

Modisch Ich hoffe wirklich, dass Sie den Chili in unserer Familie genießen, dieses Gericht wird jetzt oft zubereitet