Kürbis-, Sesam- und Gorgonzola-Kuchen (Gorgonzola Piccante)

Kürbis-, Sesam- und Gorgonzola-Kuchen (Gorgonzola Piccante)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Sauerrahm	200 g
Mayonnaise	100 g
Ei	2 Stk.
Mehl	200 g
Kristallzucker	1 Esslöffel. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Kürbis	200 g
Sesam	2 EL. l.
Gorgonzola-Käse	100 g

Kochmethode

• Wir mischen alle flüssigen Komponenten, Sie können es leicht schlagen, alles trocken hinzufügen und den Teig mit einem Spatel oder Löffel kneten.
• Wir geben eine Form hinein, machen kleine Seiten, geriebenen Kürbis darüber, gemischt mit Sesam. Bis zur Hälfte backen, dann mit zerbröckeltem Gorgonzola-Käse bestreuen. Wenn es so einen Käse gibt, ist ein anderer scharf; aber natürlich wird der Geschmack anders sein.
• Teigrezept im Forum HIER

Hinweis

Gorgonzola (Gorgonzola, Gorgonzola Italian. Gorgonzola) - einer der bekanntesten italienischen Käsesorten, der sich durch einen charakteristischen scharfen Geschmack auszeichnet. Die Heimat des Käses ist die Lombardei, die Hauptkäseproduktion konzentriert sich auf die Umgebung von Mailand, Novara, Como, Pavia. Der Ursprung des Käses reicht bis ins Mittelalter zurück. Der Name stammt aus einer kleinen Stadt in einem Vorort von Mailand. Bezieht sich auf Blauschimmelkäse.

[MariV!]

Das ist so schön, MariV!
Der Geschmack ist wahrscheinlich verrückt!
Farben sind Antidepressiva!

Ja, Kürbis mit Sesam und Gorgonzola ist köstlich! Ich selbst hätte diesen Käse nicht gekauft - meine Freunde gaben ihm viel mehr Kilo. Niemand außer mir isst zu Hause - sie mögen den Geruch nicht. Und ich brenne!