Tomaten-Portulak-Salat mit saurer Sahne

Tomaten-Portulak-Salat mit saurer Sahne

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Tomate	0,5 kg
Lebensmittel Purslane	300 g
Sauerrahm	Geschmack
Salz, lila Basilikum	Geschmack

Kochmethode

• Wir schneiden und mischen alles. Sehr einfach und lecker, besonders mit saurer Sahne, aber auch mit Mayonnaise. Sie müssen keine weiteren Gewürze hinzufügen. Tomaten passen gut zu leicht saurem, saftigem Portulak. Portulak wächst immer und überall wie Unkraut.Säe das Gartenbett einmal und er wird sich darauf vermehren (Selbstsaat). Es wächst so stark, dass ein kleines Gartenbett für den ganzen Sommer ausreicht, es schafft es sogar, auf dem Beton zu wachsen.

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten