Einfache Charlotte (Kuchen mit Äpfeln oder Füllungsvarianten)

Einfache Charlotte (Kuchen mit Äpfeln oder Füllungsvarianten)
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Großes Ei 3 Stk.
Zuckersand gewöhnliches weißes 200g (unvollständiges facettiertes Glas)
Weizenmehl mit normaler Mahlung 150-160 g (1 Glas mit einem kleinen Objektträger)
Äpfel "Antonovka" oder eine saure mittelgroße 4-tlg.
Kochmethode

Nehmen Sie einen tiefen Behälter, gießen Sie die Eier hinein und schlagen Sie sie gut mit einem Mixer, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie mit einem Mixer, bis alles glatt ist. Der Teig sollte dicker Sauerrahm ähneln und leicht tropfen, aber nicht von den Mixeraufsätzen tropfen. Entfernen Sie die Samen von den Äpfeln, schneiden Sie die Äpfel in Würfel (es ist nicht notwendig, sie von der Haut zu schälen) und gießen Sie sie in den fertigen Teig. Alles mit einem Löffel umrühren. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie zuerst mit Butter (cremiges oder geruchloses Gemüse) bestreichen oder mit Pergamin (Backpapier) versenden. Gießen Sie den gekochten Teig mit Äpfeln und legen Sie ihn für 40-60 Minuten in den Ofen (Sie können ihn vorheizen, Sie können ihn auch kalt stellen). Backtemperatur 170-180 Grad Celsius.
Hinweis: Die Apfelfüllung kann entweder durch Rosinen, getrocknete Aprikosen, Zimt, Mohn oder geriebene Zitronenschale (Orange) ersetzt werden. Wenn die Apfelfüllung durch andere Füllungen ersetzt wird, wird weniger Mehl verwendet, dh ein facettiertes Glas ohne Objektträger.

In der Tat ist alles ausgefüllt; gegossene Zucchini, Kürbis, Melone, Himbeere, Johannisbeere, Birne, Pflaume, entkernte Trauben, Aprikosen, Pfirsiche, Quitte ... Wenn nur entkernt. Ich habe nicht versucht, nur Wassermelone zu gießen. Ich schneide die Früchte nicht zu fein, ich variiere den Zucker je nach Süße der Füllung. Und auf jeden Fall einen Esslöffel dicke Sauerrahm und ein paar Gramm Backpulver oder Soda zum Teig geben. Ja, ein Minimum an Aufwand und ein durchweg leckeres Ergebnis.

Eine gute wirtschaftliche Option für jeden Tag. Ich habe es mit gefrorenen Johannisbeeren gemacht, alles hat geklappt, der Kuchen ist locker und lecker.

In der Tat ist alles ausgefüllt; gegossene Zucchini, Kürbis, Melone, Himbeeren, Johannisbeeren, Birnen, Pflaumen, entkernte Trauben, Aprikosen, Pfirsiche, Quitten ...

TATbRHA, können Sie mir sagen, was zu tun ist: Ich habe diesen Kuchen gemacht, die Kirschen darauf gelegt (nachdem ich sie zuvor in Mehl gerollt hatte, um nicht auf den Boden zu sinken), aber sie landeten alle am Boden des Kuchens. Ich möchte wirklich, dass die Beeren gleichmäßig über den Kuchen verteilt sind. Vielleicht gibt es einen Trick? Insgesamt stellte sich heraus, dass der Kuchen locker, weich und lecker war.