Torte mit Kaffee Ganache und Pflaumen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter	100 g
Mehl	200 g
Puderzucker	100 g
Kakao	1 Teelöffel
Eigelb	1 PC
Rum (ich habe Amaretto-Likör)	1 Esslöffel
Für die Füllung: Pflaumen	250 g
Amaretto	3 EL
Ganache: Schokolade	220 g
Creme 33%	220 ml
Espresso	1 kleine Tasse
Butter	50 g
Amaretto	1 Esslöffel. l

Kochmethode

Rezept aus dem Buch von Irina Chadeeva "Pirogologie"
Super, schokoladig, lecker!
1. Pflaumen 3-4 Stunden in Amaretto einweichen. 30-40 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und abkühlen lassen
2. Machen Sie Shortbread-Teig aus: weicher Butter, Pulver, Kakao. Eigelb, Rum hinzufügen, mischen. Mehl einfüllen, Teig kneten und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
3. Den Teig herausnehmen, ausrollen, in eine Form geben, so dass es hohe Seiten gibt, den Teig mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier abdecken und Reis oder Bohnen hinzufügen, 15 Minuten mit einer Ladung backen, dann die Ladung entfernen und weitere 15 Minuten backen. Die Basis ist fertig
4. Legen Sie die Pflaumen auf die abgekühlte Basis.
5. Bereiten Sie die Ganache vor: Bringen Sie die Sahne und den Kaffee zum Kochen, gießen Sie die Mischung auf die zerbrochene Schokolade (ich habe Scheiben) und rühren Sie schnell um, bis eine glatte Masse erhalten wird. Öl und Schnaps hinzufügen, über Pflaumen gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Getan!

Ähnliche Rezepte

Boston Quiche und Ganache Pie (Sonadora)

Schokoladencupcakes mit Ganache für die Prinzessin (Ang-Kay)

Ganache zum Abdecken und Nivellieren des Kuchens (Fomca)

Rada-dms

Ein sehr verlockendes Stück Kuchen auf dem Foto! Vielen Dank, wahrscheinlich habe ich es in meinem Buch, jetzt werde ich es definitiv nach einer solchen Präsentation kochen !!!

Jennie

Rada-dms, schätzte die Bücher von Chadeeva und Zurabova =) Ich bekomme Inspiration und Ideen. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker, wie mein Mann sagte: "Butterkuchen"

Wiki

Ich kann direkt durch den Bildschirm fühlen - wie lecker es ist. Pflaumen, Schokolade, Amaretto
Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall gelegentlich versuchen.

Taille

Evgeniya,

Nur das ist kein Kuchen, sondern tEINrt

Jennie

TailleIch kann nicht lesen))) Ich werde mir abends ein Buch ansehen))) Aber logischerweise ja)

Taille

Evgeniya,

Entschuldigung, ich habe keinen Zweifel, dass Sie lesen können. Ich gebe zu, dass der Autor, von dem Sie das Rezept erhalten haben, genau den Kuchen sagt, aber das ist eigentlich der Kuchen. Und wie auch immer, es ist besser, die Fehler anderer Menschen nicht zu wiederholen oder zu verbreiten. Natürlich gibt es ein Chaos mit der Rechtschreibung, aber wenn Sie es beheben können, denke ich, ist es besser, es richtig zu schreiben. Andernfalls werden Käsekuchen im Laufe der Zeit als Kuchen bezeichnet.
Im Rezept können Sie eine Reservierung für das vornehmen, was der Autor anders nennt.

Jennie

Taille, ja, ich habe wirklich nicht gedacht, ehrlich, ehrlich))) Logischerweise ist es klar) Ich werde es jetzt reparieren

Foto erlaubt keine Änderung (

Taille

EvgeniyaSie können den Moderator um Hilfe bitten:

Jede Nachricht hat ein Ausrufezeichen in der unteren rechten Ecke. Klicken Sie auf die gewünschte Nachricht und schreiben Sie eine Anfrage zur Bearbeitung. Übrigens können Sie darum bitten, unnötige oder unbeliebte Nachrichten im Betreff Ihres Rezepts zu löschen, z. B. unser Gespräch.

Jennie

TailleLass es sein, ich werde über das Foto schreiben, danke

Marina22

Jenniewie es lecker sein soll
Und wie groß ist der Durchmesser dieses Rezepts?

Jennie

Marina22Ich habe es am 24. getan. Aber ich denke, dass es möglich ist und am 22. Die Seiten werden höher sein.

Sooo lecker, probier es aus.
Ich habe auch eine Trophäe amaretto))) aus Griechenland.

Marina22

Jennie, Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall tun, bevor die Gäste ankommen. Ich wollte nur in einem Pizzabäcker backen und habe Formen dieser Höhe mit einem Durchmesser von 25 und 20.
Ich hätte natürlich gerne mehr. Ich hoffe der Test reicht für 25? Oder die Anzahl erhöhen?

Jennie

Marina22ich denke das ist genug

Alycha

Danke für das Rezept !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, ich berichte: