"Welliger" Johannisbrotkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl mit Backpulver	225 g
Backpulver	1 Teelöffel
Johannisbrotkernmehl	25 g
Puderzucker	100 g
Butter	100 g
Sauerrahm	6 EL. l.
Milch	150 ml

Kochmethode

Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept !!!
1) Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Sie benötigen eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm.
2) Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein. Erweichte Butter mit Puderzucker verquirlen. Dann saure Sahne hinzufügen und gründlich schlagen. Fügen Sie die Hälfte des gesiebten Mehls, Backpulvers und 2 EL hinzu. l. Milch ( Ich fügte 4 Löffel hinzu und bereute es dann nicht) -rühren. Dann fügen Sie das restliche Mehl und 2 weitere Esslöffel hinzu. l Milch (Ich goss wieder 4 Löffel ein)-mischen.
3) Mischen Sie den Kerob mit den restlichen 4 EL. l. Milch und 2 EL hinzufügen. l Kuchenmischung glatt rühren (Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit in einer hohen Schüssel schlagen).
4) Rühren Sie die Keroba-Mischung leicht mit der restlichen Kuchenmischung um, um einen Welleneffekt zu erzielen. Übertragen Sie den Teig in eine Form und glätten Sie die Oberfläche leicht.
5) Etwa 40 Minuten backen. Auf einem Rost abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit.

Hinweis

* Über Kuchen-Kuchen: köstliche, feuchte Krume und sehr interessanter Geschmack.
* Ich habe 1 TL zu normalem Mehl hinzugefügt. Backpulver.
* 1 Teelöffel Backpulver = 0,5 TL. Soda + 0,5 TL. Zitronensäure. Empfohlen: Zuerst das Pulver mit Mehl mischen - dann alles zusammen sieben.
* Carob kaufte es zum Spaß, da es sich als sehr nützlich herausstellte, und bekam dort ein Buch über das Backen. Es gab viele Rezepte mit Johannisbrot. Hier ist einer von ihnen.

Das Buch "Backen ohne Eier". Vedisches Kochen.