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Mit Honig marinierter Pfeffer

Mit Honig marinierter Pfeffer

Kategorie: Leerzeichen
Mit Honig marinierter Pfeffer

Zutaten

Wasser 1,3 l
Essig 9% 0,7 l
Salz- 3 EL. l.
Zucker 600 g
Honig 1 Glas
sub. Öl 1 Glas
Pfefferkörner 12 Stk
Paprika (geschält) 5 kg

Kochmethode

  • Paprika, vorzugsweise rot, schälen und in Ringe schneiden.
  • Bereiten Sie eine Marinade aus den angegebenen Zutaten vor und bringen Sie sie zum Kochen. Pfeffer in die Marinade geben, zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen, in Gläser geben und aufrollen.
  • Guten Appetit!
  • Aus 10 kg Pfeffer werden 7,5 kg geschälte Paprika und 10 Liter Dosen erhalten.


 

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