Diät-Option für Kohlpfannkuchen

Diät-Option für Kohlpfannkuchen

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Weißkohl, gedämpft	530 g
Vollkornmehl	145 g
Kefir 1%	300 ml
Eiweiß	3 Stk
Salz	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Frisch gemahlener Pfeffer	nicht bereuen!

Kochmethode

• Kohl grob hacken, 7 Minuten auf bequeme Weise dämpfen. Ich hatte einen halben kleinen Kohlkopf, gedämpft stellte sich heraus, dass es ungefähr 530 gr waren. Den gedämpften Kohl zerdrücken, bis er ungleichmäßig ist, so dass die Stücke in den Pfannkuchen zu spüren sind
• 
• Eiweiß, Kefir, Salz hinzufügen, mit einem Spatel umrühren. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein (fügen Sie auch die Kleie hinzu, die nach dem Sieben in einem Sieb zum Teig übrig bleibt!). Nochmals mit einem Spatel umrühren. Olivenöl einfüllen, großzügig pfeffern. Fügen Sie Backpulver kurz vor dem Backen hinzu.
• Der Teig ist mitteldick
• 

Das Gericht ist für

14 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

Kochprogramm:

Pfannkuchenhersteller Orion

Hinweis

Die Pfannkuchen sind köstlich, herzhaft und gleichzeitig diätetisch, wenn sie mit fettarmem Joghurt anstelle von saurer Sahne serviert werden.

Ähnliche Rezepte

Grießpfannkuchen (mager) (Kubisch)

Leberpfannkuchen (ShuMakher)

Hüttenkäsepfannkuchen mit Apfel (LaraN)

Nach diesem Rezept werden sehr süße und leckere Pfannkuchen erhalten, dank des Autors erinnerte ich mich an Kohl. Nur ich habe die einzige Abweichung vom Rezept, ich habe den Kohl 20-25 Minuten gedämpft, ich hatte ihn sehr dicht.

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat
Und hier können Sie sogar halbgebackenen Kohl oder es kann gedämpft werden, bis es gekocht ist - wer es mag.

Kann ich das Eigelb verlassen?

Kann ich das Eigelb verlassen?

Es ist möglich, wenn ihre Anwesenheit für Sie nicht kritisch ist.

Tanya, danke für das Rezept!
Ich hielt den Kohl 3-4 Minuten in kochendem Wasser, dann hackte ich ihn mit einem Mixer, die Pfannkuchen flogen mit einem Knall davon!

Yul, ich bin sehr froh, dass mir die Pfannkuchen gefallen haben. Ich liebe sie zu sehr

Ich liebe diese Pfannkuchen auch, danke, dass du mich daran erinnert hast. Ich mache es heute zum Frühstück!
🔗

Fron, also schien ich dich nicht daran zu erinnern - Yulia-Lukerya