Kartoffelmuffins und Aufläufe mit Fisch

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kartoffeln	3 Stk
Wasser	zum Kochen von Kartoffeln
Salz	Geschmack
Füllung:
Fisch (Filet) bereits gekocht	8 TL
oder
Kräuter und fein gehackter Knoblauch	8 TL

Kochmethode

Kartoffeln mit Salz kochen. Kartoffelpüree machen. Sie können dem Püree Butter und Milch hinzufügen (aber nicht viel, das Püree sollte dicht sein). Ich habe nicht hinzugefügt.
Schalten Sie den Cupcake zum Aufwärmen ein.
Legen Sie die Kartoffeln in die Formulare und füllen Sie sie vollständig.
Legen Sie die Füllung in die Mitte, vertiefen Sie sie leicht und bedecken Sie sie mit Kartoffeln, so dass die Kartoffeln einen Hut bilden
Backen Sie bis goldbraun. Ich habe 3 Zyklen gebraucht: Das grüne Licht ging dreimal an. Wenn Sie mehr Delikatesse benötigen, reicht ein Zyklus aus.

Das Gericht ist für ausgelegt

8 kleine Cupcakes

Kochprogramm:

Ves Cupcake für 8 Cupcakes

Hinweis

Zum Servieren auf dem festlichen Tisch können Sie beispielsweise mit Kaviar oder Fischpaste dekorieren, z. Kartoffelmuffins und Aufläufe mit Fisch

Achten Sie darauf, heiß oder warm zu servieren (andernfalls verlieren die Kartoffeln beim Abkühlen ihren Geschmack und trocknen aus)

Merri

Manna, sehr schön und festlich! Vielen Dank!

Manna

Merri, ich danke Ihnen sehr nett

Lagri

Manna, Ihre nächsten Kartoffelmuffins-Aufläufe mit Fisch. Der Beschreibung zufolge hat sie mir sehr gut gefallen. Morgen werde ich ein Fischfilet fetter und reicher nehmen, ich denke es wird lecker. Und ich sehe dich in einem Muffin-Auflauf auf dem letzten Foto an, war es mit einem Fisch gemischt oder kam es mir so vor? Wie ich koche - ich werde berichten.

Manna

Zitat: Lagri

Und ich sehe dich in einem Muffin-Auflauf auf dem letzten Foto an, war es mit einem Fisch gemischt oder kam es mir so vor? Wie ich koche - ich werde berichten.

Dies sind Gemüse mit Knoblauch anstelle von Fisch.
Ich werde auf Eindrücke warten
Es ist nur wichtig, sie zu essen, solange sie noch warm sind, sonst ist es nicht dasselbe

Lagri

Manna, lecker, aber meine Muffins-Aufläufe haben nicht geklappt, die Oberseite klebte am oberen Deckel der Muffinschale und zog den unteren Teil heraus, alles fiel auch auseinander.
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Dauerte etwa 7 Minuten: Die Ober- und Unterseite wurden normal gebraten, klebten aber fest. Wahrscheinlich war es notwendig, die Formen mit Öl einzufetten, damit die Kartoffeln nicht kleben? Was denken Sie?

Manna

Zitat: Lagri

Wahrscheinlich war es notwendig, die Formen mit Öl einzufetten, damit die Kartoffeln nicht kleben? Was denken Sie?

Ja, ich habe vor dem ersten Lesezeichen mit Öl gefettet (das mache ich immer). Oder Sie mischen die Butter in das Püree.
Sind sie so weiß, weil der Deckel abgerissen wurde?

Lagri

Ich habe Butter in das Püree gegeben und viel. Und weiße, weil die Deckel der Muffins und Aufläufe nicht in den Rahmen kamen - sie klebten am oberen Deckel des Muffins.

Manna

Ich habe dem Püree kein Öl hinzugefügt. Und sie schmierte die Formen mit einem Pinsel mit Öl ein.
War das Kartoffelpüree flüssig? Ich habe das Püree dick gemacht. Übrigens sollte es in der ersten Nachricht vermerkt werden.
Dieses Foto zeigt, dass das Püree prall ist
Kartoffelmuffins und Aufläufe mit Fisch

Lagri

Ja ... wahrscheinlich waren die Kartoffelpürees wässrig (die Kartoffeln waren zu viel gekocht und das Wasser lief wahrscheinlich schlecht ab). Die Idee hat mir sehr gut gefallen, dann werde ich es erneut versuchen. Und ich werde die Formen mit Butter einfetten, damit die Kartoffelpüree nicht kleben bleibt. Hast du sie mehr als einmal gemacht?

Manna

Zitat: Lagri