Kartoffel-Pilz-Kranz mit Schnittlauch

Kartoffel-Pilz-Kranz mit Schnittlauch

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	800 g
Schnittlauch	3 EL. l.
Verschiedene Waldpilze	200 g
Rübenzwiebel	1 PC.
Hühnerei	1 PC.
Weichquark	100 g
Milch oder Sahne	100 ml
Sauerrahm	3 EL. l.

Kochmethode

• Schneiden Sie die Kartoffeln in sehr dünne Streifen. Salz, Pfeffer, mit Pflanzenöl bestreuen.
• Schnittlauch fein hacken.
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• Waldpilze - Polnische Steinpilze, Waldausternpilze und andere, die wir schneiden und mit Zwiebeln braten.
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• Wir mischen alles, fügen Weichkäsepüree, Eier und Milch hinzu.
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• Vorsichtig mischen, in eine Kuchenform geben - wir hatten eine sehr alte, DDR.
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• Wir stellen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 20 Minuten reduzieren wir T auf 180, nach 15 Minuten reduzieren wir T auf 150 Grad und lassen es weitere 15 Minuten. 10 Minuten vor dem Kochen mit saurer Sahne einfetten.
• Wir lieben alle Arten von Kartoffeln, jeder mochte diese auch!

Kochprogramm:

Ofen