Leberrolle

Leberrolle

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Schweineleber	500 g
Birne	2 Stk.
Salz
Sprudel	0,5 TL
Eier	2 Stk.
Mehl	1 Esslöffel.
Pfeffer	Geschmack
Hartkäse	50 g

Kochmethode

• Wir waschen die Leber und drehen sie zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
• Als nächstes Salz, Eier, Mehl, Soda in unsere Leber geben und mit 50 g Kefir löschen. Alles gut mischen und auf ein Backblech mit Backpapier gießen und 10-15 Minuten bei 180 g in den Ofen stellen. Wenn die Schicht noch heiß ist, reiben wir Hartkäse darauf und rollen sie mit Papier zu einer Rolle. Wir legen weitere 2-3 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt. Aus dem Ofen ziehen und abkühlen lassen. Wenn die Rolle bereits kalt ist, können Sie sie dekorieren. Ich garnierte mit Mayonnaise. Guten Appetit!

Hinweis

Splyushka Fotos

Die Rolle erwies sich als sehr lecker, selbst ein Kind, das die Leber nicht mag, hat sie überprüft. Nur ich habe den Käse auf mein Auge gerieben und ihn für die Farbe der Zwiebel hinzugefügt, und er klebte an einigen Stellen, aber ich denke, es hängt von der Qualität des Papiers ab, weil ich auf 2 verschiedenen Blättern lag und an einigen Stellen an einem klebte.

Leider habe ich nicht sofort ein Foto gemacht, ich stand ein wenig ein wenig, aber lecker.
Danke für das Rezept.