Putenbrötchen mit Pilzen und Eiern

Putenbrötchen mit Pilzen und Eiern

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet	500
Birne	1 PC
Karotte	1 PC
Champignon	80 g
Mittelgroße Karotten	1 PC.
Ei	2 Stk.
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• 1. Schneiden Sie das Putenfilet der Länge nach, um es zu einem "Buch" zu entfalten. Den Film durchschlagen, um eine dünne Schicht zu erhalten. Die resultierende Schicht pfeffern, salzen und mit Zitronensaft bestreuen (all dies auf der einen Seite). Aufrollen und 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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• 2. Hart gekochte Eier und in Würfel schneiden. Karotten, Zwiebeln und Pilze fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
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• 3. Erweitern Sie das vorbereitete Filet. Legen Sie Gemüse und Pilze darauf. Bei Bedarf fest rollen, mit Faden sichern.
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• 4. Rollen Sie die Rolle in Folie und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 220 Grad im Ofen. Öffnen Sie dann die Folie oben und lassen Sie sie für weitere 3 Minuten für eine schöne Kruste.
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• 5. Die fertige Rolle in Portionen schneiden, über den freigesetzten Saft gießen und mit Kräutern dekorieren. Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.
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• Guten Appetit!))))

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten