Ofenkartoffeln mit Fischbällchen

Ofenkartoffeln mit Fischbällchen

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Große Kartoffeln	4-5 Stk
Gehackter roter Fisch	200-300 g
Dinkel	50-70 g
Zwiebeln	1 PC
Weißkohl, gehackte Zucchini	auf Wunsch
Mittlere gesalzene Gurke	1 PC
Knoblauch	3-4 Nelken
Tomatensauce	100-150 g
Getrocknetes Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz	Geschmack

Kochmethode

• Kartoffeln in ihrer Uniform kochen

• Den Dinkel zart kochen

• Drehen Sie im Hackfleisch die Zwiebel, den Knoblauch und das Gemüse nach Belieben in einem Fleischwolf, Salz, Pfeffer und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Mit Dinkel umrühren

• Schälen Sie die in ihrer Schale gekochten Kartoffeln, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Mitte der Kartoffeln, damit sie Boote machen. Die Kartoffelhälften auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen

• Aus Hackfleisch Fleischbällchen formen, fest in Kartoffelhälften legen

• Für die Sauce nahm ich fertiges Tomatenmarkpüree. Tomaten können gehackt werden

• Fügen Sie Knoblauch, der auf einer feinen Reibe gerieben wurde, der Sauce, eingelegter Gurke, getrocknetem Basilikum, Pfeffer und Salz auf einer groben Reibe hinzu. Gut mischen

• Legen Sie die Gurken-Tomatensauce auf die Fleischbällchen (und kann in die Fässer gegeben werden)

• Legen Sie das Gericht mit Kartoffeln in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Dann den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Kartoffelhälften mit geriebenem Käse bestreuen

• Schalten Sie den Grill für 5-10 Minuten ein und bräunen Sie den Käse an. Es stellt sich so lecker heraus

• Servieren und servieren

• 

Das Gericht ist für ausgelegt

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1-2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Idee wurde von Povarenka übernommen. Interessiert an der Sauce. Ich habe meine eigenen Änderungen vorgenommen und gekocht. Sehr interessantes Ergebnis
Ein Zwei-in-Eins-Gericht!