Wachteln "Under the shofe"

Wachteln "Under the shofe"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Wachtel	4 Dinge
Karotte	1 PC
Trauben	150-200 g
Sherry	200 ml
Mischung aus vier Paprika, frisch gemahlen	1 Teelöffel
Cubeb Pfeffer (frisch gemahlen)	5-6 Erbsen
Gewürzmischung "Ras el-khanut"	1 Teelöffel
Sojasauce	1 Esslöffel
Honig (gebrauchte Kastanie)	2 h l
Olivenöl	2 EL
Basmati-Reis	100 g
Kurkuma	auf der Messerspitze
Salz-	Geschmack
Apfel (groß)
Butter	30 g
leichter Honig	1 Teelöffel
Erdnüsse (grob gemahlen)	50 g

Kochmethode

• 1. Trennen Sie die Trauben von den Zweigen, geben Sie sie in ein Glas, gießen Sie sie mit Sherry über (so dass sie vollständig bedeckt sind), schließen Sie den Deckel und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie 24 Stunden oder besser zwei Tage lang zu marinieren.
• 2. Die Beeren aus dem Sherry nehmen und beiseite stellen. Fügen Sie Sojasauce, Honig, Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer zur restlichen Flüssigkeit hinzu. Gießen Sie die vorbereiteten Wachtelkadaver mit der resultierenden Marinade und lassen Sie sie 1,5 bis 2 Stunden lang marinieren.
• 
• 3. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Karotten auf den Boden der Auflaufform. Die Wachtelkadaver mit den restlichen Gewürzen reiben, in eine Form geben, die Reste der Marinade dort hinzufügen, mit Olivenöl bestreuen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie bis zart (ungefähr 45 Minuten) und gießen Sie regelmäßig über den resultierenden Saft.
• 
• 4. Reis kochen und mit Kurkuma würzen. Den Apfel schälen und in Achtel schneiden. Butter und einen Löffel Honig in eine sehr vorgeheizte Pfanne geben und glatt auflösen. Legen Sie Apfelscheiben, eingelegte Trauben und Nüsse und braten Sie sie einige Minuten lang.
• 5. Fertige Wachteln, Reis (in portionierte Kugeln formen) und gebratene Früchte auf eine Servierplatte legen. Sofort servieren.
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es stellt sich heraus, die zartesten würzigen Vögel mit einer würzigen Beilage. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend und autark. Ich hoffe, dass er im Laufe der Neujahrsferien einen Platz auf Ihrem Tisch findet.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Sie sehen, Marina, wie das Schicksal es verfügte! Sie haben Wachteln laufen, wir haben Lämmer.
Ich habe noch nie Wachteln zum Verkauf gesehen, aber vor 7 Jahren sah ich sie unter dem Fenster schwärmen. Und ich jammerte: wie ist das ?! hier gehen sie, sie schauen fast in die Augen, aber wir werden sie nicht versuchen

[Marinka]

In meinem Gefrierschrank befinden sich 4 Dinge, die nach allen Spielregeln verpackt sind. Ich werde kochen!
Marinka, VIELEN DANK!

[Arochka]

Arochka,! Ich hoffe du wirst es auch! Und wir können "austauschen" - du gibst mir ein Lamm, ich gebe dir Vögel. Und außerdem: Geheimnis: Wir verkaufen Wachtelleber nach Gewicht. Nur sie verteilt sich schnell, ist vorerst schwer zu kaufen

Tanyusha, großartig! Probieren Sie es unbedingt aus, Sie werden es nicht bereuen!

Und wir können "austauschen" - du gibst mir ein Lamm, ich gebe dir Vögel.

Nach meinem Verständnis ist der Wechselkurs wie folgt: 1 Lamm = 1 Wachtel

Und auch: Geheimnis: Wir verkaufen Wachtelleber nach Gewicht

mama mia !!! Sie haben also eine Art Paradies!
Ich erinnere mich, 2 Mal bin ich auf einen Truthahn gestoßen, es hat mir so gut gefallen, dass ich dann lange Zeit die Geflügelfabriken terrorisiert und gesucht habe
Ach...

Natakh, und soll Papa Wachteln abgenutzt?

[Arochka]

Arochkadann wird es Raub geben, aber ich bin eine gewissenhafte Person

[Arochka]

Natakh, und soll Papa Wachteln abgenutzt?

Vielleicht hat er Refelophobie?
Ich weiß nicht ... nein, und das war's

Arochkadann wird es Raub geben, aber ich bin eine gewissenhafte Person

gut aussehendes Mädchen, gut aussehend!

Das bin ich, wenn ich es schaffe, in der Küche nach Herzenslust zu basteln.

Vielleicht hat er Refelophobie?
Ich weiß nicht ... nein, und das war's

die lope zu bringen ?? Boom, um Wachteln im Nest und "unter dem Chauffeur" Zababasim zu machen Kann Tady füttern

Wir können Tady füttern

oh du, oh, wie hast du gesprochen?

nimm jedes eine Sache
Lass es uns versuchen

nimm jedes eine Sache
Lass es uns versuchen

und nicht kauen? Kann eins für zwei?

[Marish,]

Marish,Wachtel super-pp !!!
Warum hast du sie so genannt ...? Entschuldigung für die Vögel ...

[Marish]

MarishAlso "steckten die Vögel fest und versuchten es" Sherry. Das ist ein bisschen beschwipst!

[Yachthafen]

Yachthafen Ich möchte Wachteln auf einem Feuer braten (ich habe es noch nie in meinem Leben getan und kann mir den Geschmack nicht vorstellen), um in einer Woche ein Picknick zu machen. Ich möchte die Gäste überraschen und mir sagen, ob Sie können.

[Olya]

OlyaIch würde für die Nacht so marinieren: 1 EL Olivenöl + 1 TL Balsamico-Essig + 1 TL Sojasauce + 0,5 TL Gewürze. Dies basiert auf einer Wachtel (Erhöhung proportional zur erforderlichen Anzahl von Vögeln). Bei Gewürzen sind die Optionen unterschiedlich - eine Reihe von Gewürzen für Hühnchen, eine Mischung aus "ZAA * TAR", utskho-suneli, Hopfen-suneli. Na dann spucke ich ein paar Sachen und Kohlen aus. Die Hauptsache ist, es öfter mit Marinade zu gießen (Sie können sogar eine solche Mischung zusätzlich herstellen) und nicht auszutrocknen - sie kochen schnell genug. Sie können Gemüse als Beilage backen - Auberginen, Tomaten, Zucchini, Kürbis in Stücken (auch am Spieß).

[Marish]

Marish, so lecker!!! Gerade Telepathie ... die Strömung hat sie heute im Laden angeschaut.

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank! : kiss3: Magst du diese Vögel auch? Mein Mann ist schrecklich parteiisch für sie