Mais in Dosen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Mais	3 Kolben
Zucker	2 EL. l.
Salz-	0,5 EL. l.
Essig 9%	1 Dez. l.

Kochmethode

Die Zutaten sind pro 0,5 l angegeben. Krug.
Wählen Sie eine Zuckersorte von milchgereiftem Mais, um sicherzustellen, dass dieser Mais gut gekocht und weich ist. Wir putzen, in einen Topf geben, mit Wasser füllen und 30-40 Minuten kochen.
Dann nehmen wir die Kolben aus dem Wasser, warten bis sie abgekühlt sind und reinigen die Körner. Ich habe es mit einem Messer gemacht, den Kolben entlang des Getreides von unten abgeschnitten und in ein halbes Liter Glas gegeben, ohne bis zu einer Höhe von 1,5 bis 2 cm genug Schlaf zu bekommen (dann schwillt es an und füllt alles selbst).
Salz und Zucker in das Glas geben. Gießen Sie kochendes Wasser nach oben, bedecken Sie es mit Deckeln und stellen Sie die Gläser zur Sterilisation 1,5 Stunden lang in einen Topf.
Danach nehmen wir die Gläser heraus, fügen Essig hinzu und rollen auf, drehen uns dann um und wickeln sie in eine Decke.
Leckere Salate für Sie und essen Sie einfach Ihren hausgemachten leckeren Zuckermais

Hinweis

SUGAR CORN ist ein pflanzliches Einjahreskraut. Das verwendete Lebensmittel ist Maiskorn im Stadium der Milch- oder Milchwachsreife, das viele Proteine, Kohlenhydrate, Mineralsalze und Vitamine enthält. Mais wird gekocht mit Salz gegessen und zur Herstellung von Konserven verwendet. Es werden frische und gefrorene Maiskolben mit einer Länge von mindestens 12 cm und Blättern angeboten. Sie können die Ohren bis zu 8 Tage bei Temperaturen von 0 bis 1 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85-90% lagern.

bulo4ka

Abaldet gut, wer hätte gedacht, dass Sie jetzt den Mais selbst ernten können. Nun, das ist ein Problem, jetzt können Sie Salate mit Ihrem eigenen Mais zubereiten. Vielen Dank für das Rezept. Freuen wir uns auf die nächste Ernte!

Zhannptica

Es bleibt Zuckermais in Moskau zu finden, kein Glück
Aber och cool !!

Zhmenka

Vielen Dank))) Und enorme Einsparungen bei gekauftem Mais in Banken

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Juni 2016, 16:08 Uhr

Zitat: Zhannptica

Es bleibt Zuckermais in Moskau zu finden, kein Glück
Aber och cool !!

Ich denke. dass Sie nur etwas mehr Zucker hinzufügen können

Galsys

Warum dort Essig gehen? Es ist im Rezept angegeben, aber warum und wann es hinzugefügt werden soll - es ist nicht geschrieben! In Vorratsdosen mit Mais ist Essig überhaupt nicht zu spüren. Und ein Dessertlöffel für ein halbes Liter Glas ist nicht so klein ...

Zhmenka

Quote: galsys

Warum dort Essig gehen? Es ist im Rezept angegeben, aber warum und wann es hinzugefügt werden soll - es ist nicht geschrieben! In Vorratsdosen mit Mais ist Essig überhaupt nicht zu spüren. Und ein Dessertlöffel für ein halbes Liter Glas ist nicht so klein ...

in der Beschreibung des Rezepts hinzugefügt - zunächst vergessen Essig kann zuerst in einen Teelöffel gegeben werden.

TATbRHA

Und man kann es überhaupt nicht sagen. Es wird nicht zum Ansäuern benötigt: Mais muss süß sein (es gibt keinen Essig in im Laden gekauften Maiskanistern, nur Wasser, Zucker, Salz); für die Erhaltung des Werkstücks 1 Stunde und sogar 1 Dez. l Essig verträgt das Wetter nicht. Ich habe auch manchmal den Mais geschlossen (wenn das "Extra" im Garten wuchs), aber ohne Essig, aber nur mit Salz und Zucker, und streng "geschmeckt", ohne genaue Mengen. Normal gespeichert. Und dann habe ich mich in gekochtes Gefrieren verliebt - noch weniger Ärger ...

Alex_Fil

Wenn der Mais milchreif ist, muss er 30-40 Minuten lang nicht gekocht werden, 15 Minuten reichen völlig aus. Wenn überreif, Eiche, dann, ja, es gibt 40 Minuten oder sogar eine Stunde zum Kochen.
Wieder Essig - wenn Sie im Rezept angeben, dann müssen Sie die Konzentration festlegen, es kann anders sein ...

Zhmenka

Zitat: TATbRHA

Und man kann es überhaupt nicht sagen.Es wird nicht zum Ansäuern benötigt: Mais muss süß sein (es gibt keinen Essig in im Laden gekauften Maiskanistern, nur Wasser, Zucker, Salz); für die Erhaltung des Werkstücks 1 Stunde und sogar 1 Dez. l Essig verträgt das Wetter nicht. Ich habe auch manchmal den Mais geschlossen (wenn das "Extra" im Garten wuchs), aber ohne Essig, aber nur mit Salz und Zucker, und streng "geschmeckt", ohne genaue Mengen. Normal gespeichert. Und dann habe ich mich in gekochtes Gefrieren verliebt - noch weniger Ärger ...

Ich werde es versuchen und ich werde dieses Jahr ein paar Gläser ohne Essig schließen

Quote: Alex_Fil

Wenn der Mais milchreif ist, muss er 30-40 Minuten lang nicht gekocht werden, 15 Minuten reichen völlig aus. Wenn überreif, Eiche, dann, ja, es gibt 40 Minuten oder sogar eine Stunde zum Kochen.
Wieder Essig - wenn Sie im Rezept angeben, dann müssen Sie die Konzentration festlegen, es kann anders sein ...

angegeben -9%