Zucchini-Mürbeteigkuchen

[Teig]

Zucchini-Mürbeteigkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl	1 Esslöffel.
Hühnerei	1 PC.
Butter	80 gr.
Saure Sahne (oder Kefir)	1-2 EL. l.
Salz	auf der Spitze eines Messers
Sprudel	0,5 TL
Füllung
Kleine Zucchini oder Zucchini	1 PC.
Birne	1 PC.
Käse	20 gr.
Hühnerei	1 PC.
Sahne (Milch)	30-50 ml.
Süßer roter Pfeffer	1 PC.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Provenzalische Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Minze, Salbei, Thymian)	Geschmack

Kochmethode

• Den Teig aus Mehl, zerlassener Butter und Eiern kneten. Fügen Sie saure Sahne oder Kefir zur gewünschten Konsistenz von Mürbeteig (dicker elastischer Teig) hinzu. Salz und Soda einrühren. Wir verteilen den Teig in einer Form, glätten ihn mit einer dünnen Schicht und bilden die Seiten. Fischmodus (200^ÜberC, hohe Geschwindigkeit ist die Standardeinstellung), jedoch mit einer langsamen Geschwindigkeit von 10 Minuten.
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• Zur Zeit bereiten wir die Füllung vor. Zucchini und Zwiebeln (diesmal ohne Zwiebeln gekocht) mit Salz, Gewürzen und Kräutern anbraten. Ich habe in Brand 37501 auf "Fry-Vegetables" mit geschlossenem Deckel gebraten.
• Reiben Sie nach dem Backen des Kuchens die Hälfte des Käses darauf.
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• Wir legen die gebratene Zucchini.
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• Das Ei schlagen, die Sahne (Milch) hinzufügen, alles wieder zusammenschlagen und über die Zucchini gießen. Es ist gut, wenn die Ei-Sahne-Mischung die Kruste vollständig bedeckt, damit sie nicht verkocht.
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• Den Pfeffer fein hacken und auf die Ei-Sahne-Mischung legen (vorsichtig). In den Airfryer für den gleichen Modus für 10 Minuten.
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• Drücken Sie am Ende des Modus eine Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse über den Kuchen und reiben Sie den restlichen Käse.
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• Und wir schicken es noch ein paar Minuten zum Airfryer, um den Käse zu schmelzen.
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• Der Kuchen ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Aber ich mag heiß besser
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Zeit für die Vorbereitung:

22 Minuten

Kochprogramm:

200^ÜberC, niedrige Geschwindigkeit, niedrigerer Grill

Hinweis

Wenn Sie einen dünneren Teig und mehr Füllungen benötigen, legen Sie vor dem Backen des Kuchens Backpapier auf den gesamten Boden der Form (ich mache das nicht, ich mag den flauschigen Teig), dann geht er nicht so auf.

Der Fischmodus muss nicht jedes Mal eingestellt werden. Sie müssen es nur 22 Minuten lang einschalten. Und dann öffnen Sie einfach zum richtigen Zeitpunkt den Deckel. Ich benutze den "Fisch" -Modus, einfach weil er schneller zu erreichen ist (weniger Tasten zum Drücken)

Sie können der Füllung auch Tomaten hinzufügen, die zusammen in einer Zucchini gebraten wurden - es ist auch sehr lecker

[Manna]

Manna, wie interessant ! Muss lecker sein. Ich habe nur zwei kleine Zucchini. Ich werde es tun, abbestellen

[Ksyunechka]

ÜBER! Ksyunechka, Hallo! Ich habe dich schon lange nicht mehr "gesehen". Ja, ich mag diesen Kuchen. Nichts Besonderes, aber zur Abwechslung sehr

hat dieses Gericht heute gekocht))
es stellte sich als feucht heraus, obwohl ich saure Sahne mit einem Ei anstelle von Milch mischte.
geräucherte Wurst und Petersilie hinzugefügt. es stellte sich heraus, a la pizza

hat dieses Gericht heute gekocht))

Sofort

Ich habe es noch nie mit saurer Sahne probiert. Wenn es sich jedoch als feucht herausstellt, können Sie es weitere 5-10 Minuten halten. Um die Oberseite nicht zu verkochen / zu trocknen, bedecken Sie die Form oben mit Folie. Aber irgendwie habe ich diesen Kuchen nie roh bekommen

es stellte sich heraus, a la pizza

Ja, das kannst du machen