Knödel und Knödel Schimmel

[Yul]

Yul, rund oder quadratisch?

Lena in beiden

[Cifra]

Cifra, Lenus und runde sind handgemachte Knödel, oder?

Man erhält große 4 cm

Pasiba, Yulchik!

Und ich habe mich schon beruhigt. Timon Grit, warum bist du Parissa? Wenn du das nächste Mal Ozone besuchst, wirst du mehr bestellen.
Und dann wurde ich sofort so sauer!

Timon Grit, warum bist du Paris,

Was für ein guter Kerl, er sagt, alles ist richtig !!!
Und im Gegenteil, vielleicht bestelle ich noch mehr Malipuski

Nicht wahr? Keine Malipusecs?

Ich habe eine Kanesh-Form für Knödel, Lenchik geht speziell nicht auf andere Themen ein, fürchtet er

Ich habe eine Kanesh-Form für Knödel,

Schweigen! LASS ES!

Sie hat das Thema noch nicht gesehen.

Nicht wahr? Keine Malipusecs?

Lenchik, nein, nein! Ich dachte sogar, bastele an ihnen, während die Füllung da ist, dann das ... Aber ich kochte die großen und erkannte, dass es für meine Tochter die Größe kleiner Raviolini haben würde

[julia_bb]

julia_bb, Yulechka, meine Tochter schluckt einen kleinen Knödel, kaut fast nicht und beißt die großen langsam.

Vutkin

Ich möchte nicht einmal wissen, was dieses Thema ist. Und was ist übrigens das Thema? Ich frage nur ...

Ich dachte sogar, bastel an ihnen, während die Füllung da ist, dann das ..

Ich werde es morgen versuchen und über meine Eindrücke schreiben.

[Elena Tim]

Elena Tim, aber nein, setz dich hierher und wir selbst mögen wirklich einen Faden, also wo ist ein Faden?

EIN! Wie ist es ohne mich ?! Nukas Birr spritzen!

Ja, ich werde es selbst finden ... Hallo, bin ich eine Modernisierung, Tunnel?

[Loremia]

Loremia, Ja? Welche Form benutzt du? Auf Raviolini Teskomovskaya?

Ich werde es morgen versuchen und über meine Eindrücke schreiben.

Komm schon, ich werde warten

Ich habe mich nicht mit Raviolini angefreundet. Schon drücke ich wie Plüsch - trotzdem steigt die Füllung. Ich brauche eine offene Bodenform.

und runde sind handgefertigte Knödel, oder?

Dies ist der kleinste Berner Knödelhersteller + geformte Ecken.

[Cifra]

Cifra, vooot, es gibt drei weitere und die größten

[Loremia]

LoremiaIch habe den Durchschnitt für Knödel. Und ich weiß nicht, woran ich mich anpassen soll.

Gott, macht Burner das ?! Ich wusste es nicht einmal.

[julia_bb]

julia_bbIch habe eine Knödelform zum Rollen und die Art der Knödel, daher haben wir empirisch die optimale Form für eine bessere Absorption von Knödeln für kleinere Kinder ermittelt

Ich verstehe nicht! Was für einen Schimmel hast du?



Wie wäre es mit Berners Stollen?

[Elena Tim]

Elena Tim, Berner mehrere Stücke und rollt auf Malipuski. Was bist du, mein Lieber, heute so unverständlich?



Cifra, und ich weiß nicht, dass es hier viele kluge Leute gibt, sie werden plötzlich dazu auffordern

Im Allgemeinen scheint es mir, dass diese Raviolini fast so groß sind wie Knödel aus den sowjetischen Knödeln, die 37 Stück umfassen. Es wird notwendig sein zu vergleichen.

[AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

SchA, ich werde es beenden und zurückkommen, um zu schreien!

Verdammt, das ist ein WUNDER-WUNDER-WUNDER !!! AAAAAAAAAAA !!!!!

Komm schon, zeig es. Wir wollen auch tanzen

Lyudochka, ich habe gerade die erste Charge gemacht, ich habe einfach keine Zeit.
Irgendwann in einer Stunde werde ich es mit einem Bericht reparieren - ich werde alles erzählen und zeigen.

Verdammt, ich mache weiter!

[Lena]

Ich habe nicht verstanden!!!! Lena! Was machst du so viele Begeisterung?
Vielleicht habe ich auch das gleiche, aber ich weiß es nicht und schob es in die hinterste Ecke ??? ...

[Elena Tim]

Elena TimIch selbst trinke jetzt aus dem Unbekannten! Sag mir schnell, das ungeduldige Kind ist schrecklich!

[Elena Tim]

Irgendwann in einer Stunde werde ich es mit einem Bericht reparieren - ich werde alles erzählen und zeigen.

Ich habe bereits Angst ... Ich habe Angst vor den Kosten der Frage und dass ich SEHR will und nicht finde, woraus was

Verdammt, ich mache weiter!

Wenn Elena Tim So begeistert, es ist einfach SUPER ernst

Len und Len sind unsere Raviolini?

Ich werde es in einer Stunde vermasseln

Leeeeeeeeeee wo bist du?
Wie lange soll ich auf dich warten?

Isst wahrscheinlich

[Form für quadratische Raviolini Tescoma "Delicia", 21 Stk]

Ich habe mich so sehr angehäuft, dass ich zu faul war, um irgendwohin zu gehen.

Ich habe nicht verstanden!!!! Lena! Was machst du so viele Begeisterung?

Ich selbst trinke jetzt aus dem Unbekannten!

Mädchen, Duc für mich seit dem Morgen, als mein geliebter Ozonchik auf eine Palette klopfte!
Hier ist eins:
Form für quadratische Raviolini Tescoma "Delicia", 21 Stk

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Karochi, ich sage Ihnen: Nachdem ich gestern hier einige nicht sehr schmeichelhafte Kritiken über diese Palette gelesen hatte, war ich sehr verärgert. Ich denke, verdammt noch mal, ich habe das Geld in den Abfluss geworfen, keine Frage zuerst gestellt und dann bestellt. Ja, nicht so sehr wegen des hypothetisch weggeworfenen Geldes, ich war besorgt, aber weil ich diese Form soooo lange wollte, diese und keine andere, aber ich wagte nicht, alles zu kaufen, ich bin ein leidenschaftlicher Gegner aller Arten von Knödeln (nun, ich bin nicht befreundet mit sie, viel geschnitten) ... bis heute.
Esseno ging im Voraus davon aus, dass ich hundertprozentig Henna bekommen würde, und begann mit zitternden Händen und ohne Stimmung zu "erschaffen". Ich denke, okay, da es sich immer noch um Müll handelt, also werde ich es zumindest zu leckerem Müll mit Lamm machen. Der Shob ähnelte stark dem usbekischen Chuchvara. Oh, ich habe die Details dieser ganzen Pfeife weggelassen, als ich den Teig aus Schadengründen nicht einmal mit etwas Wasser im Inneren geschmiert habe - denken Sie nur, ich fange diesen fleischlosen Brei immer noch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne, damit Sie es nicht versuchen möchten. Aus diesem Grund ist mehr Fleisch Naphala. Und sie - nehmen Sie es und springen Sie aus der Form, als wäre es eine Auswahl: hübsch, ordentlich und vor allem dickbauchig! Mein Kiefer fiel herunter. Ich schaue sie an und frage so ernst, sie sagen, ich nipOnila, aber bleibst du nicht zusammen, Boors? Ein Brei de?
Sarite, was für Pfoten, Puuhlenky! Vom ersten Mal an hat alles super geklappt:

Ich entschuldige mich für die Qualität des Fotos. Vielleicht ist deshalb alles ein wenig verschwommen, aber ich wollte soooo meine Zähne darin versenken, was dem fotik noch nicht überlassen war.

Das Verhältnis von Teig und Fleisch erwies sich als sehr korrekt, einfach perfekt.
Im Allgemeinen bin ich sooo glücklich! Weder mein Lieblingsteig noch Hackfleisch oder mein Hauptassistent, die Maschine, haben mich heute im Stich gelassen. Und selbst mein kleiner Favorit - eine Kondit-Spritze, mit der ich in sechs Sekunden Fleisch bestreute - verhielt sich wie Gold! Ich kann nichts über die Palette sagen - ich bin sehr froh, dass ich sie gekauft habe und nicht die größere. Die Größe der Knödel beträgt etwas mehr als drei Zentimeter - die optimalste Größe, wie ich es mag.
Mit einem Wort, Mädchen, ich werde diese Palette jetzt mit gutem Gewissen empfehlen.
Übrigens haben Timon und ich beschlossen, dass wir bei der nächsten Bestellung in Ozone immer noch eine große Palette kaufen, aber auch eine quadratische (für 10 Stück) - für Knödel mit Kartoffeln. Mal sehen, wie sie den Test besteht.

Cool! Ich muss mir auch einen Grund für den Platz einfallen lassen. Welche Konsistenz hatte das Hackfleisch?

Das Hackfleisch war ziemlich dick. Natürlich kein Stein, aber kein Brei.

Lenchik, nach deiner Revue war nur noch ein Stück Ozon übrig!

Aaaaaaaaa! Das macht der lebensspendende Brotbackautomat!

Weder mein Lieblingsteig noch Hackfleisch oder mein Hauptassistent, die Maschine, haben mich heute im Stich gelassen. Und selbst mein kleiner Favorit - eine Kondit-Spritze, mit der ich in sechs Sekunden Fleisch bestreute - verhielt sich wie Gold! Ich kann nichts über die Palette sagen - ich bin sehr froh, dass ich sie gekauft habe und nicht die größere. Die Größe der Knödel beträgt etwas mehr als drei Zentimeter - die optimalste Größe, wie ich es mag.

Oh, Lenchik, na ja, um zu sagen - du hast goldene Hände! Und die Kontakte sind Platin)) ©
Und am Montag muss man sich auf eine kleine Form beeilen
Übrigens habe ich auch über die Spritze nachgedacht, ich habe sie auch, es sollte gut für sie sein, frisches Hackfleisch aufzutragen.
Welcher Teig? Mantyshnoe ja?

Nach Ihrer Bewertung zu Ozon gibt es noch ... ein Stück

Ja, gestern gab es 3 Stück

Das Hackfleisch war ziemlich dick

Sieht so aus, als hätte ich ihn richtig vermutet

[Lena]

Lena!!!!
OZONE explodierte wieder !!!!
Ich wollte nur schreiben, dass es sogar sinnlos ist, jetzt dorthin zu gehen !!!
Nach deiner Geschichte dann !!!!

Und was für eine Spritze ???
Das nicht sehr flüssige Hackfleisch hast du gepflanzt ???
Ich kann mir gar nicht vorstellen ...



Und noch ein Lieblingsteig ... was ist das? ...

[julia_bb]

julia_bbDanke, Yulchik!
Ja, zögern Sie nicht, dieses kleine Ding zu nehmen. Obwohl ich zugeben muss, dass ich nicht verstehen kann, warum werden diese Raviolini als klein angesehen? Wie klein sie sind, wenn sie die Größe gewöhnlicher Knödel haben. Und die quadratische Form macht sie optisch noch größer. Sie sind also nicht so klein.
Ja, die Spritze ist sehr bequem zu verwenden. ... Ich habe eine kleine, sie reicht genau für eine Palette, aber das Einfüllen von Hackfleisch ist nicht schwierig und zeitaufwändig, ppraz und wieder voll.
Der Teig ist kein Mantel. Bei Knödeln und Knödeln mache ich etwas anderes (aber dieser Teig ist ausschließlich zum Teigrollen gedacht):
2 Eier + Wasser = 250 ml
Salz - 1 TL ohne Rutsche
Rast. Öl - 1 EL. der Löffel
Mehl (ich habe Makfa) - 500g
Gießen Sie Mehl in die Rührschüssel, Salz und Öl darauf. Schalten Sie die erste Geschwindigkeit ein und gießen Sie eine Klapperkiste mit Eiern und Wasser hinein.
Kneten Sie einen harten Teig (maximal können Sie einen Teelöffel Wasser hinzufügen, dies ist jedoch, wenn es sich um vollständig trockenes Mehl handelt) und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde lang stehen. Dann erneut mischen und in 6 Teile teilen. Es wird sich herausstellen, 130 g zu sein. Ein solches Stück ist eine Palette vorgefertigter Ravioli. Rollen Sie die Stecklinge zu einer Kugel und legen Sie sie in einen Beutel. Wenn der ganze Hauptteig vorbei ist, können Sie aus den Resten kochen, sie werden nur weicher. Ich bin auf der Spur. Tag benutze ich sie normalerweise.
Ich rolle den Teig: 6-4-2-2 (ich habe 6 Teilungen der Dicke). Insbesondere koche ich diese Raviolini genau drei Minuten lang, nachdem die ersten auftauchen.

Ich werde sofort über die Konsistenz von Hackfleisch schreiben, nicht zweimal laufen lassen und es nicht vergessen.
Mageres Fleisch - 600 g
Schmalz oder inneres Fett (und ich habe einen klaren Stumpf, Dumba) - 60 g
Zwiebeln - 200 g
Salz - 1 TL mit einer winzigen Folie
Gewürze (ich habe orientalisch) + trocken. Gemüse (Dill mit Petersilie 1 TL mit Hügeln) + trocken. Knoblauch - 1 TL. b / Folien + schwarzer Pfeffer - eine Prise
Lassen Sie den Strom nicht fallen, aber ich musste den Geschmack verbessern
Mayonnaise - 1 EL l
Sojasauce - 1 EL l.

Hackfleisch erweist sich als unvergleichlich! Es hat einen reichen, hellen Geschmack, ist aber selbst nicht fettig, sondern saftig!

Bei Knödeln und Knödeln mache ich etwas anderes (dies gilt jedoch ausschließlich für die Teigrolle):

Ja, ich bin gerade unter der Teigrolle, ich bin nicht sehr Hände. Vielen Dank!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenaaaa ..... .... steh nicht auf, um deine Raviiolki zu sterben ....., du bist ein Versucher einer Schlange ..... ....
Zeig mir was für eine Spritze?!?

Ein solches Stück ist eine Palette vorgefertigter Ravioli.

Gib ein kleines Mädchen, ich wollte nur fragen

Ich werde gleich über die Konsistenz von Hackfleisch schreiben,

Noch einmal, kleiner Junge!

Ich hatte offensichtlich ein dünneres Hackfleisch, ja. Und schmieren Sie die Kanten mit Wasser, wie es in der Anleitung steht - dies ist vom Bösen. Ich habe es einmal versucht, das zweite vergessen und am Ende den Unterschied nicht bemerkt.

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Vielen Dank für eine so ausführliche Antwort !!!!
Sie müssen jetzt nicht einmal nachdenken !!! Befolgen Sie die Anweisungen genau und das wars !!!
Mit Hüttenkäse muss man kochen! ...
Und dann mit Fleisch, aber mit Fleisch ...

Wir warten auf die Spritze. ...

Mädchen, meine Lieben, ich habe hier eine dringende Angelegenheit.
Verzeih mir bitte, ich werde dir alle etwas später antworten.

Wir warten auf die Spritze. ...

Soweit ich mich erinnere, hat Lena eine Metaltex-Spritze, vielleicht gibt es noch eine.
Ich habe Formex für 500g. Es ist auch möglich, einen kulinarischen Beutel aus einem Beutel zu pflanzen.

Zusätzlich zu Metaltex hat sie eine Art kleine. Sie hatte vor langer Zeit geredet. Wenn ich nichts verwechsle

[Elena Tim]

Elena TimEs ist grausam!
Ich habe mich schon davon überzeugt, dass ich sie nicht brauche.
Na und??? Jetzt brauchen wir es wieder!