Truthahnauflauf mit Auberginen und Tomaten in Oursson 5005

Truthahnauflauf mit Auberginen und Tomaten in Oursson 5005

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenhackfleisch	750gr.
Französisch abgestandenes Brötchen	50gr.
Milch	0,5 Tassen
getrockneter gestielter Sellerie	Prise
Zwiebeln	92gr.
getrocknete Auberginen	30gr.
sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl	12 Scheiben
getrockneter Lauch	3gr.
Olivenöl	3st. l.
Sojasauce	1. l
Tomaten Marshmallow	Geschmack
Zucker	Geschmack
Salz und gemahlener roter Pfeffer	Geschmack
Hühnerei	1 PC.
1/4 Zitrone	der Saft
Silikonform mit der Mitte

Kochmethode

• Gemüse und Kräuter wurden in Isidri getrocknet, und dort wurde auch Tomaten-Marshmallow hergestellt. Auberginen in warmem Wasser einweichen und wiederherstellen, aus Samen abspülen. Gießen Sie die Auberginen erneut mit Wasser, salzen Sie sie gut und stellen Sie sie 4 Minuten lang in die Mikrowelle. Auberginen abspülen, auspressen, in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl (1 Esslöffel) aus sonnengetrockneten Tomaten braten. Gießen Sie sonnengetrocknete Tomaten mit Sojasauce, Zitronensaft, etwas Pflanzenöl, Wasser, um die Tomaten zu bedecken, und fügen Sie nach Belieben Kristallzucker hinzu. 3 Minuten in der Mikrowelle rekonstituieren, dann die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
• Ein Brötchen in Milch einweichen. Kombinieren Sie Hackfleisch, gehacktes Brötchen, gehackte Zwiebeln in einem Prozessor, gehackten getrockneten Sellerie, Ei, Salz und rote Paprika nach Geschmack. Teilen Sie den Fache in drei Teile. Gehackte Auberginen, Tomaten, trockenen Lauch und Tomatensauce in einen Teil geben.
• Die Kuchenform mit Olivenöl einfetten. Legen Sie ein Drittel des Putenhackfleischs mit einer Schicht von ca. 1 cm auf den Boden und die Ränder. Dann das Hackfleisch mit Auberginen, Tomaten und Pute legen. Oben ist eine Schicht Truthahn. Stellen Sie die Form auf Mehrfachkochen. Backmodus, Zeit 1 Stunde 30 Minuten. Übertragen Sie den warmen, aber nicht heißen Auflauf auf eine feuerfeste Platte und stellen Sie ihn 7 Minuten lang bei T 250 g auf den oberen Grill des Ofens. C. Gießen Sie die rekonstituierte Tomaten-Marshmallow-Sauce auf den fertigen Auflauf.

Hinweis

In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Gemüse und Obst getrocknet und Marshmallows im elektrischen Trockner Isidri hergestellt. Ich wollte unbedingt die getrockneten Auberginen probieren. Es stellte sich heraus, dass sie sich nach der Gewinnung und dem Rösten praktisch nicht im Geschmack von frischen unterscheiden, aber die Konsistenz ist dichter. Ich rekonstituierte die Tomaten-Pastille-Sauce mit etwas Wasser, Sojasauce und Kristallzucker nach Geschmack. Das Formular war vollständig mit Hackfleisch gefüllt. Der Multicooker hat seine Aufgabe voll und ganz gemeistert. Sie müssen den Auflauf nicht unter den Grill stellen, sondern nur die Sauce darüber gießen. Der Auflauf ist gebacken und saftig.

[Natascha]

Natascha, hier ist noch ein leckeres aus einem Topf erschienen Ein interessantes Rezept aus rekonstituiertem Gemüse habe ich nicht gekocht
Danke für das Rezept, ich werde es wissen

: hi: Tatiana, dieses Jahr hat Isidri meinen Heizer 4 Monate lang praktisch ohne Unterbrechung abgefeuert. Es war schade, wegzuwerfen, was ich gewachsen war. : girl_cray: Bevor ich Isidri gekauft habe, habe ich eine bestimmte Anzahl von Schubkarren zum Müllhaufen gebracht. Aber jetzt fliegen Äpfel, Birnen und Pflaumen besser weg als alle Arten von Süßigkeiten. Und mit Auberginen war es irgendwie beängstigend, sie sind nach dem Trocknen nicht sehr schön und riechen nicht lecker. Also habe ich beschlossen zu experimentieren. Natürlich kann Gemüse frisch verwendet werden. Tatyana, vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept. Das Foto wird heute etwas später sein.

[Natascha]

NataschaIch kann mir vorstellen, was für ein köstlicher Genuss!

Marina, der Auflauf ist saftig, lecker.Ich mag die Türkei nicht sehr, eher trocken und kräftig. Und das ist sehr wow. Aufgrund der mittleren Schicht. Vielen Dank für die Bewertung des Rezepts.