Weizenbrot mit frischen Trauben (Brotbackautomat)

Weizenbrot mit frischen Trauben (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	2 TL
Weizenmehl	450 g
Salz	1,5 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Wasser	220 ml
Öl	2 EL. l.
Frische Trauben (geschält und entkernt)	70 g

Kochmethode

• Modus - "Basic", Kruste - "Medium".
  

Hinweis

Mein Haushalt war voller Trauben und es verschwand. Der Gedanke kam mir, warum nicht versuchen, Brot mit Trauben zu backen.
Das Brot ist sehr weich und locker. Der Geschmack der Trauben ist kaum spürbar. Ich denke, Sie könnten 100-120 Gramm setzen. Trauben.

[Natalia]

Natalia Haben Sie die Trauben sofort in den Teig gelegt? Oder später als Rosine?

Sofort, als alles gelegt war. Das Brot enthält keine Traubenstücke. Nur ein leichter Nachgeschmack.

schönes Brot. muss versuchen

Natalia, ich habe heute dein Brot gebacken - ich habe auch eine Traubenepidemie auf dem Balkon ... Ich habe 100 Gramm Rosinen gelegt. Ich musste die Samen nicht herausnehmen, ich entfernte die Haut nicht, die Trauben mahlen immer noch spurlos und die Einschlüsse der Schalen waren so dünn und zart, dass die Esser nicht feststellen konnten, um welche Art von Brot es sich handelte. Die Krume hatte ein zartes Aroma von Trauben. Ich denke, Sie können weiter experimentieren, die Traubendosis erhöhen und die Flüssigkeit reduzieren. Andernfalls löst die Entsorgung von 100 Gramm Trauben das Problem nicht global, wenn sich mehrere Dosen mit diesem wunderbaren Produkt auf dem Balkon befinden. Eines ist klar: Die Idee ist cool und muss weiterentwickelt werden !!! Vielen Dank!!!

Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!!