Schweinefleisch in einer Salzkruste in einem Schnellkochtopf der Marke 6050 und einer Räucherei der Marke 6060

Schweinefleisch in einer Salzkruste in einem Schnellkochtopf der Marke 6050 und einer Räucherei der Marke 6060

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineschulter)	1 kg
Meersalz	2 EL. l.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Das Schweinefleisch waschen, trocknen, von allen Seiten mit Olivenöl bestreichen.
• Wir braten im Schnellkochtopf der Marke 6050 im "Fry" -Programm "Fleisch" -Modus auf beiden Seiten 5 Minuten lang bei geöffnetem Ventil.
• Dann abkühlen lassen und in eine Schüssel mit Meersalz und schwarzem Pfeffer geben und mit leichtem Druck von allen Seiten rollen.
• Dann rauchen wir in der Räucherkammer Brand 6060 - 10 Minuten kalt rauchen und 40 Minuten heiß rauchen.
• Das Material zum Rauchen sind Kirsch-, Apfel- und Rosmarinzweige.
• Mit Zitrone servieren.
• Das Salz ist stark und die Zitrone macht das Salz weich.

Hinweis

Rezeptidee - Aus dem 7-Tage-Magazin der nächsten Woche, S. 97.

Ein appetitliches Stück! Wahrscheinlich ist es notwendig, die Räucherkammer 6050 bis 6060 zu reparieren, sonst duschen die Anfänger mit Fragen: "Wie können Sie in unserem Schnellkochtopf rauchen ?!"

Korrigiert, danke!

Ich liebe salzig!

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Lyusyok, wirst du bald wieder Mutter?

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eher eine Großmutter!

Ich liebe salzig!

... seit fünf ...