Knoblauchpfeilnudeln auf andere Weise (zum Einlegen in den Gefrierschrank)

[Knoblauch (Pfeile)]

Knoblauchpfeilnudeln auf andere Weise (zum Einlegen in den Gefrierschrank)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische Knoblauchpfeile
Olivenöl

Kochmethode

• Zerlegen Sie die Knoblauchpfeile, schneiden Sie die Knospen ab. Versuchen Sie, weiche Pfeile zu verwenden, aber leicht gealterte Alterspfeile reichen aus, sie brechen gut mit einem Mähdrescher.
• 
• Schneiden Sie die Pfeile in kleine Stücke.
• Legen Sie die Pfeile in das grüne Waschkarussell, spülen Sie die Pfeile in heißem Wasser und trocknen Sie sie im Karussell.
• 
• Die Pfeile in Teilen in die Schüssel des Mähdreschers geben, Olivenöl hinzufügen und die Pfeile zu einer Luftmasse zerbrechen.
• 
• Olivenöl macht es einfacher, die Pfeile zu brechen und sie zu einer luftigen Masse zu schlagen. Und Olivenöl ist ein Lebensmittelkonservierungsmittel.
• Ich füge der Masse keine anderen Zusatzstoffe wie Salz, Knoblauch usw. hinzu. Es schien mir, dass Knoblauch zum Beispiel den Geschmack von Kräutern beeinträchtigt. Wenn Sie ihn mit Knoblauch einfrieren, entsteht ein unangenehmer Geruch und Geschmack von Knoblauch.
• Übertragen Sie die fertigen Nudeln in einen Behälter, gießen Sie ein wenig Olivenöl in einer dünnen Schicht darauf, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank.
• 
• Auf diese Weise zubereitete grüne Nudeln mit Knoblauchpfeil sind ein „Grundrezept“, eine Basis für andere Gerichte und ein Nudelsnack.
• Egal wie vorsichtig ich die Pfeile zerbreche, sie bleiben immer noch harte Krümel. Für ein einfaches Nudelrezept ist dies nicht beängstigend, aber für einen Snack müssen Sie noch etwas mehr mit einem Mixer arbeiten.

Hinweis

Es ist zu beachten, dass die Paste einen starken Knoblauchgeschmack und eine leichte Bitterkeit hat.
Viel Spaß mit deinen Lücken!

Knoblauch (Pfeile)



Knoblauch - mehrjähriges Kraut der Amaryllis-Familie, Unterfamilie Zwiebeln. Die Blätter sind lang, flach, dunkelgrün, die Zwiebeln bestehen aus Läppchen, die hauptsächlich zum Essen und als Volksheilmittel verwendet werden, aber Pfeile und Stiele sowie die Blätter sind jedoch erst in jungen Jahren essbar.

Kaloriengehalt von Knoblauchpfeilen
Kalorien, kcal: 24
Proteine, g: 1,3
Fett, g: 0,1
Kohlenhydrate, g: 3,4
Der Kaloriengehalt von Knoblauchsprossen beträgt nur 24 kcal pro 100 Gramm.

Knoblauchpfeile Zusammensetzung
PfeileWie jeder Knoblauch - ein Lagerhaus von Vitaminen, enthält viel Vitamin C, Vitamin A, B1, B2, E, PP, Mikroelemente, vielleicht mehr als alle Grüns: Chlor, Natrium, Schwefel, Kalium und Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan und Kupfer, Germanium, Molybdän, Kobalt und Zirkonium, Vanadium, Titan, Selen und Blei. Phytoncide, die in großen Mengen in den Knoblauchpfeilen enthalten sind, haben antibakterielle Eigenschaften, für die sie in der Volksmedizin einen hohen Stellenwert haben.

Nützliche Eigenschaften von Knoblauchpfeilen
Frische Knoblauchpfeile Ist ein Produkt mit einzigartigen vorteilhaften Eigenschaften, spezifischem Geschmack und reichem Aroma. Knoblauch ist seit langem als Heilgemüse bekannt. Die von einer Knoblauchknolle produzierten Schützen haben die gleichen Eigenschaften.

Das Essen von frischen Knoblauchpfeilen wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus: Es verbessert die Verdauung, beugt Erkältungen und Viruserkrankungen vor, tötet Mikroben und Parasiten im Darm ab, normalisiert den Blutdruck und verbessert die Blutzusammensetzung.

Die vorteilhaften Eigenschaften von frischen Knoblauchpfeilen beruhen auf dem Vorhandensein der Vitamine PP, E, C, B2, B1, A.

Knoblauchpfeile werden in der Regel zur Bekämpfung von Darmparasiten, zur Unterdrückung von Fermentation und Fäulnis im Darm eingesetzt, können jedoch bei der Behandlung von Arteriosklerose und Bluthochdruck wirksam sein.Während des Frühlings beriberi dient der Verzehr von frischen Knoblauchpfeilen als hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Infektionskrankheiten.

Mit Knoblauchpfeilen kochen
Frische Knoblauchpfeile werden für Lebensmittel verwendet. Sie werden verwendet, um Saucen, Sandwichmassen, Salate, erste und zweite Gänge zuzubereiten. Im Sommer können sie nur während eines bestimmten Zeitraums gesammelt werden - es ist kurz, nur 2-3 Wochen. Es gibt viele Rezepte, um Knoblauchpfeile für den Winter zu ernten und zu konservieren.

In der östlichen und asiatischen Küche werden Pfeile normalerweise schnell im Wok gebraten, um den Verlust nützlicher Eigenschaften zu vermeiden. Sie werden mit Sesamöl gewürzt, in Salaten oder als eigenständige Beilage verwendet.

Die Europäer lieben alle Arten von Saucen mit Knoblauchpfeilen, für die sie Kräuter mit Käse, Pflanzenöl, Zitronensaft und Gewürzen mischen. Pfeile werden eingelegt, gesalzen und getrocknet, um im Winter eine Vitaminquelle zu haben.

Zu Beginn des Frühlings, sobald der Schnee schmilzt, ist ein Stück Roggen- oder Getreidebrot mit Weichkäse und zarten Knoblauchtrieben ein ausgezeichneter Snack.

Es muss daran erinnert werden, dass Sie vor dem Vorbereiten der Pfeile die Spitzen abschneiden müssen, die die Samen enthalten, da die Schalen dieser kleinen Zwiebeln zäh und ungenießbar sind.

Bevor Sie ein bestimmtes Gericht aus den Knoblauchpfeilen kochen, müssen diese an den Enden von den Zwiebeln befreit werden. Sie können frische Knoblauchpfeile kochen, sie dann in saubere Beutel legen und in den Gefrierschrank stellen. In dieser Form können Knoblauchpfeile ca. 6 Monate gelagert werden.

Frische Knoblauchpfeile werden in verschiedenen Gerichten mit Gemüse wie Zucchini, Rüben, Spinat sowie Fleisch, Käse und Eiern kombiniert. Senf und Sojasauce verleihen den Knoblauchtrieben Würze.

In nur zwei bis drei Wochen können junge, saftige, knusprige und duftende Knoblauchpfeile, die auf den Tisch fallen, viele Vorteile bringen, und zwar nicht nur mit einem hellen Geschmack und erkennbarem Aroma. Dann werden die Pfeile steif und verlieren ihre nützlichen Eigenschaften, behalten aber für die zukünftige Verwendung ihre Eigenschaften für eine lange Zeit bei.

Eine Quelle: 🔗

Knoblauchpfeilnudeln auf andere Weise (zum Einlegen in den Gefrierschrank) (Administrator)

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Natürlicher Bärlauch in Olivenöl (zur Aufbewahrung im Gefrierschrank) (Administrator)

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Ich kann die Pfeile immer noch nicht vom Knoblauch reißen. Es gibt zwanzig Pfeile. Muss gemacht werden. Vielen Dank

[Lyolya]

Lyolyaund diese Anzahl von Pfeilen reicht aus, um ein paar Gläser Nudeln zuzubereiten - im Winter ein Vitaminvergnügen

Die Anzahl der Pfeile reicht aus, um ein paar Gläser Nudeln herzustellen

Der Sohn kommt und gewinnt zu einer Zeit mit frischem Brot ...

Und das ist die Sache! Der kleine Sohn wird für eine lange Zeit, na ja, oder für eine Weile navitaminiert

[Tanya]

TanyaIch habe nicht mehr so ​​viele nützliche Informationen und wundervolle Fotos von Knoblauchpfeilen, aber nächstes Jahr werde ich eine andere Paste herstellen - sowohl nach Ihrer als auch nach meinem Rezept

[Teen]

Teendanke für den Kommentar!
Ja, aus der Fülle der Rezepte können Sie Ihre eigene Version des Rohlings hinzufügen.
Ich mag die Konservierung mit Olivenöl sehr, es ist weicher als Sonnenblumenöl und funktioniert gut in Pasten, setzt sich gut in den Gefrierschrank, umhüllt das Produkt und bewahrt dadurch seine Farbe und Textur

Olivenöl zu Konservierungszwecken kaufe ich günstig, nur um die Qualität bekannter Unternehmen zu haben

Aus konservatorischen Gründen kaufe ich günstig, nur um die Qualität bekannter Unternehmen zu haben

Tanyusha, und genauer gesagt, wir haben kein gutes, billiges Olivenöl. Nehmen Sie das erste Pressöl oder eine niedrigere Sorte?

[Tina]

TinaIch habe das Öl bereits verwendet, neulich werde ich 2-3 weitere Blasen kaufen, und dann werde ich ein Foto machen und den Preis bekannt geben

[Tanya]

TanyaUnsere Produzenten werden höchstwahrscheinlich anders sein, aber ich interessiere mich für die Sorte Natives Olivenöl Extra, Natives Olivenöl, Reines Olivenöl oder Olivenöl. Ich selbst versuche, Natives Olivenöl Extra zu kaufen, aber wir haben sogar lokale Abfüllungen sehr geehrter

Grüne Nudeln aus Kräutern mit Gemüse und Obst (Administrator)

[Tanya,]

Tanya, danke für das rezept! Ich habe die in Stücke geschnittenen Pfeile eingefroren und tagelang wie in Ihrem Rezept gemacht. Die Basis ist da und ich werde den Rest im Winter erledigen.

[Lena]

Lena, Gesundheit! Ihr Winter wird lecker und befriedigend sein

[Administrator]

Administrator, Tanya, ich frage vielleicht nach Dummheit, aber ich möchte wirklich grüne Zwiebelpfeile verwenden. Sie sind so saftig. Ich brauche keine Samen. Was ist gut?

Nun, warum "Unsinn"? Man kann doch nicht alles wissen

Das habe ich nicht gemacht. Aber Sie können es selbst überprüfen. Legen Sie einige Pfeile in den Gefrierschrank, frieren Sie sie ein und kochen Sie nach ein paar Tagen (mindestens morgen) etwas davon, die gleichen Nudeln mit Zusatzstoffen.
Gefallen? Dann machen wir weiter - wir frieren den ganzen Eimer ein und essen im Winter in verschiedenen Versionen.

Ja, Tan, das kannst du ohne Probleme machen. Mahlen, mit Öl mischen ... ein wenig.
Und ich habe mich auch in Temka getroffen, das getrocknet werden kann ... in einem Trockner.
Und so, und so werde ich versuchen, ich werde nicht zulassen, dass die Ernte verloren geht

[Administrator]

Administrator-Tanya, danke, es hat uns gefallen. Einige Vorräte für den Winter vorbereitet.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Sie werden auch im Winter einen Vitaminurlaub haben!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, danke für das Rezept! Ich habe vor einer Woche eine Reserve für den Winter gemacht. Die Leute haben den Knoblauch schon lange ausgegraben, und mit einem so "wunderbaren" Sommer haben wir einfach die Pfeile abgeschnitten. Außerdem kam sie so erfolgreich in ein Gespräch mit ihrem Nachbarn auf dem Land, dass sie auch abschneiden würde, aber sie wollte nichts mit ihnen machen, sie würde es rauswerfen. Damals enteignete ich sie.

[Olya]

Olya, Gesundheit! Möge der Winter lecker und befriedigend sein

Erfolgreich hast du deine Nachbarin enteignet Und sie war nicht beleidigt, sie wusste warum du sie faust, sie wird nicht um deinen guten Rücken bitten?

Nun, ich habe ihr nicht im Detail gesagt, was ich tun würde. Sie sagte, es wäre köstlich. Und sie antwortete, dass sie zu faul sei, um etwas zu kochen. Es ist also ihre eigene Schuld.

Nun, abwarten und sehen, das heißt hören

Tanya, mein Traum ist wahr geworden, die Heiratsvermittlerin hat mir ein Paket junger Pfeile gegeben !!!
Ich habe ein Teil geschnitten, es in den Gefrierschrank geworfen, ich liebe sie mit gebratenen Stücken und mühle einige, mit Butter und auch dort.
Ich muss noch eine Verwandte anrufen, vielleicht bekommt sie noch eine! Ich bin auf den Knoblauchpfeilen wie eine Maus auf Käse!
Tanyusha, wir haben eine andere Knoblauchseele, die wächst. Gestern hat meine Tochter einen Aufstrich herausgenommen, Hüttenkäse, Knoblauch, Dill, aus dem Kühlschrank gerieben, einen Löffel vorbereitet, denkt, nun, warte, ich werde mich verwöhnen lassen. Dann quietschte der Jüngere und rannte zu ihm. Sie geht in die Küche und die ältere, 1 Jahr 8 Monate alt, benutzt einen Löffel, um etwas Brot zu verteilen, so gut sie kann ... In einer großen Familie ...

[Olya]

OlyaEs ist großartig, dass ein Baby in diesem Alter solche "Leckereien" isst, was bedeutet, dass es diese braucht und dann den Kindern solche Lebensmittel hinzufügt. Es wird die Kinder und Sie zu jeder Jahreszeit vor Vitaminmangel bewahren

Tanyusha, unsere Katyusha muss nicht eingesetzt werden, sie findet es selbst.
Ich sage meiner Tochter, du bietest ihr Schmalz mit Knoblauch an! Aber im Ernst, sehr früh boten sie ergänzende Lebensmittel an und als sie aufwuchs, begann sie, von ihren Eltern um Süßigkeiten zu betteln. Es ist sehr gut, dass Eltern dort nicht alle möglichen gekauften bösen Dinge in Bonbonverpackungen geben, sondern ihnen beibringen, normales, gesundes Essen zu sich zu nehmen. Sie isst auch Apfel-Marshmallow mit uns und sucht Mütter für Fleischbällchen.

Olya, es ist großartig, dass das Baby anfängt, Gemüse und Tops zu essen. Sogar langsam mit Teelöffeln, für Brot, für Quark und andere Zusatzstoffe. Es gibt hunderte Male mehr Mikroelemente in den Spitzen als im Gemüse selbst. Und wenn er erwachsen wird, gibt es keine Probleme mit dem "Schnüffeln" von Grüns in der Speisekarte, der Geschmack ist bereits bekannt. Aber es wird auch nie einen Vitaminmangel geben, weil wir hungrig sind, wenn uns Vitamine und Spurenelemente fehlen

Machen Sie einen Spaziergang in Ihrem Dorf auf den Parzellen, suchen Sie, wer Gemüse anbaut, sie haben immer Spitzen, die weggeworfen werden können ... und Sie stellen es in den Gefrierschrank, im Winter für Pasta und Grünkohlsuppe mit hausgemachtem Hühnchen

Hier bin ich ein Bastard, vor ein paar Tagen habe ich die Pfeile von einem 4-Meter-Gartenbett abgezogen, auf der Jagd gekaut und alles in den Kompost geworfen Und weil ich nichts von einem solchen Rezept wusste ... Schade !!

Tanya, ich schaue auf die Pfeile, ich wollte sie rauswerfen, und dann dachte ich, was ich jetzt mit Butter machen und einfrieren würde. Und ich werde mit dieser Füllung Brote backen, sonst kaufe ich in Delikatesk gefrorene fertige. Aber das ist ein Gedanke! Ich ging schneiden



Fertig mit Butter und Salz

In Eiswürfelschalen gelegt und gefroren.

[Nadyusha]

Nadyusha, eine ausgezeichnete Lösung Einfrieren solcher Pasten, eine sichere Option, und als Ergänzung zu Brot ein Stück auf Fleisch und Salzkartoffeln legen und .... und ....

[Administrator]

AdministratorDanke für die Idee
Ich habe es bereits in die Pizza gestopft, es hat uns gefallen, die Pfeile waren schon hart, aber Ninja hat sie in eine luftige Masse zerbrochen, obwohl ich zuerst etwas Wasser hinzugefügt habe.

Ich fügte zuerst ein wenig Wasser hinzu

Oder Olivenöl nach Geschmack

Oder Olivenöl nach Geschmack

Und Oliven auch, aber mit etwas Wasser drehte es sich besser