Gans "lackiert"

ich auch...

Ich vergaß zu sagen, dass ich anstelle von Äpfeln Quitten verwendete und Rosmarin durch Majoran ersetzte (alles, was zur Hand war). Der Geschmack ist göttlich! Weiches, saftiges und aromatisches Fleisch. Die Kruste ist einfach eine Freude! Ich goss die Sauce in eine Schüssel, entfernte das Fett separat und wer auch immer Fleischstücke hinein tauchen wollte. Wie lecker es ist!

[Irina]

Irina, froh, dass es dir gefallen hat !!!!

Mistelochka, Ksyusha, danke! Es stellte sich heraus, dass es eine sehr leckere Gans war, ich habe es für das neue Jahr gemacht. Das Kind isst überhaupt kein Fleisch, aber mein Mann und ich haben ihn in zwei Tagen getötet (und sogar der Hund mit all der allgemeinen Traurigkeit in seinen Augen bat darum, sie mindestens ein Stück zu behandeln). Die Gans war ein Erfolg (nur fand ich keinen Rosmarin, aber es gab getrocknete Wacholderbeeren - A LUSTIG !!!

[eroshka]

eroshka , Namensvetter, froh, dass es mir gefallen hat !!!

Ksyu, sag mir, was du anstelle von Trauben verwenden kannst? Es ist kein Saft oder Orange zur Hand. Zitronenkühl? Es gibt auch Beeren, einschließlich Johannisbeeren, Preiselbeeren, Sanddorn, Preiselbeeren, alle gefroren (nun, ich werde den Saft pressen).

Ich habe es in den Ferien nicht gemacht, es hat irgendwie nicht geklappt. Und im Moment bin ich auf der Suche nach einem Huhn. Ich möchte dieses Hühnchenrezept.


Ist auch eine Backhülle erforderlich?
Und wie kann man überschüssiges Fett loswerden? Es gibt ein Gitter, vielleicht drauf setzen und das Fett runterfließen lassen ah?

Ich habe es nur ohne Ärmel gemacht, aber auf einem Gitter in einer Ente. sooooo sogar es hat sich als großartig herausgestellt! Nur ich drehte es in der Mitte um, Brust hoch, so dass es auch lackiert wurde)))

Ich war an der Option mit Preiselbeeren interessiert. Und Preiselbeeren). Übrigens werde ich auch versuchen, so ein Huhn zu machen. Danke für die Idee!)

Lemusik, Lena, als ich Ksyusha die Frage schrieb, dachte ich, sie machen Preiselbeersauce für Fleisch. Warum nicht einen Lack für eine Gans, ein Huhn usw. machen?

Trotzdem werde ich den "erfahrenen" fragen. Man weiß nie, dass die Sauce eine Sauce ist, aber das Gießen ist eine andere Sache.

Lemusik, Lena, als ich Ksyusha die Frage schrieb, dachte ich, sie machen Preiselbeersauce für Fleisch. Warum nicht einen Lack für eine Gans, ein Huhn usw. machen?

Trotzdem werde ich den "erfahrenen" fragen. Man weiß nie, dass die Sauce eine Sauce ist, aber das Gießen ist eine andere Sache.

Mädchen, mit Preiselbeeren und anderen Dingen, solche Vögel gibt es nicht. Bewässerung ist schließlich anders. Und ich habe schon so ein Huhn gemacht, es stellt sich als großartig heraus. Ich nehme die Strömung die ganze Zeit von meinem eigenen Rezept, und Geflügelfleisch ist anders.

OpenSource-Projekte, wie ... es ist zu spät, um in den Laden zu rennen, und dort ist es kalt. Ich wollte mit dem auskommen, was ich habe

[Ol]

OlNun, wie kann ich denen sagen, welcher Geschmack wird sein, wenn ich es nicht selbst getan habe? Aber niemand verbietet denen, es zu versuchen. Ich würde es nicht auf den Rost legen, damit der Ofen nicht schmutzig wird. Nur in der Form können Sie es tun und es einmal umdrehen, wie bereits empfohlen.

Ksyu, ich frage warum. Schließlich haben Sie mehr Erfahrung und auch nach Ihrem Geschmack. Vielleicht haben Sie schon etwas mit etwas anderem gemacht, auch wenn nicht diese Gans. Vielleicht kennen Sie nur den Geschmack von Preiselbeeren und Fleisch. In diesem Sinne kann ich endlich ein Trottel sein.
Nun, ich fragte, na ja ... (smiley trauriger Esel)

Ich verstand die Bars, Grand Merci

"Trauriger Esel", Wasser mit Preiselbeeren. Sie werden es definitiv nicht verderben, es wird nur einen anderen Geschmack geben.

Der Esel ging, um das Huhn zu reiben

Viel Glück!

"Trauriger Esel", Wasser mit Preiselbeeren. Sie werden es definitiv nicht verderben, es wird nur einen anderen Geschmack geben.

Lingonberries werden auch großartig sein, aber dies ist definitiv ein anderes Lied!

Nun, ich bin mit einem Bericht
Ehrlich gesagt hat die Preiselbeer-Honig-Glasur den Geschmack des Huhns nicht verschlechtert.
Und wenn Sie bedenken, dass es auch Rosmarin gibt, dann endlich



Ich habe es in einem Backbeutel gemacht, es zerschnitten und es gießen lassen. Das Fleisch fiel einfach hinter die Knochen. Nun, noch 1, 5 Stunden für das Huhn. Ja, ich habe auch einen Gasofen im Ofen gemacht, aber es gibt kein Thermometer, also war ich komplett gebraten

Mein Lebenslauf: Ich habe zu viel gesalzen, als ich es gerieben habe und ich musste die "Glasur" verlassen, damit ich dann das Fleisch dort eintauchen konnte, das innen nicht glasiert war. Und wie sich herausstellte, setzt Paprika den Geschmack dieses Gerichts wirklich in Szene! Nach ihm will er immer mehr

Danke Ksyusha, nicht umsonst habe ich dich gefoltert

Mädchen und danke auch, die mich beraten haben.

[Olya]

Olyasieht sehr appetitlich aus !!!! Gut gemacht, um dich zu entscheiden !!! (y)

Olya, die Schönheit des Huhns! Aber probieren Sie es unbedingt mit Grapefruit!

Mistelochka brachte Ihnen ein großes Dankeschön für das Gänse-Rezept. Ich hatte ein riesiges Indoor, wenn ich ehrlich bin, dachte ich, dass nichts Gutes daraus werden würde, außer einem Holos. Dank der freundlichen Leute, die sie beraten haben: Rose: Es hat sich als großartig herausgestellt, danke

[Niza]

Niza, froh, dass es geklappt hat und es gefallen hat !!!!

Lieber Omelochka, ich sehe, dass jeder weiß, wie man mit Öl reibt, aber ich hatte eine Frage - der Vogel ist nass, obwohl er nass geworden ist. Öl will nicht kleben, besonders nicht im Inneren. Vielleicht hätte es zuerst geschmolzen werden sollen?

[Tatyana]

TatyanaIch habe nicht geheizt .. es war Raumtemperatur. Und innen ohne Fanatismus verschmiert.

Ooooh! Wie ich diese lackierten Vögel liebe! Ich habe es noch nicht mit Grapefruit probiert, Hurra!
Oksanochka, danke Schatz für das Rezept !!!

[Liza]

Liza, Vielen Dank! Grapefruit ist wirklich ein Glücksfall. Geeignet für jeden Vogel.

Danke, alles hat geklappt, lecker und sehr zart. Die Tochter sagte: "Ohne Messer wird es geschnitten."

[Tatyana]

TatyanaHurra !!!

[Der Einfluss der Kultur des alten Ägypten auf moderne kulinarische Trends.]

Der Einfluss der Kultur des alten Ägypten auf moderne kulinarische Trends.




vorbereitet, gerieben, aufgerollt, in den Flügeln wartend

herumliegen

Ksyusha und ich backen eine Gans !!!
Ich habe Ihr Rezept als Grundlage genommen, als das zuverlässigste))
Immerhin neues Jahr))
Ich habe es 5 Kilo. Muss ich 3 Stunden backen?

[Maische]

Maische, Viel Glück! 3 Stunden sind nicht genug .. 4 Minimum und beobachten.

shl. Ich habe einen Truthahn nach einem neuen Rezept. so paaaahnet !!!

Beeindruckend !! 4 Stunden!!
Na mal sehen !!

Und der Truthahn ist auch super!

Im Allgemeinen wird die Zeit mit 1 kg = 1 Stunde berechnet.

Mash, während du hier bist, werde ich fragen. Erinnerst du dich, dass wir bei Shteba die Sauce aus Äpfeln von Sous-Vide gemacht haben? Wann wurde es mit Rosmarin gemischt oder weggenommen?

Ksenia, hier ist ein Auszug aus dem Rezept
Soweit ich mich erinnere, waren sie alle miteinander vermischt.
Vorbereitung:
1. Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in mittlere Würfel. In einen Vakuumbeutel geben, Öl, Honig, Rosmarin und Rosenpfeffer hinzufügen. Evakuieren.
2. Reiben Sie die Entenbrust mit Gewürzen ein und machen Sie Schnitte auf der Haut. Auf einem heißen Grill goldbraun braten. Mit einer Serviette gut abtupfen und ebenfalls absaugen.
3. Äpfel und Enten in einem Souvid 30 Minuten bei einer Temperatur von 85 ° C kochen.
4. Die fertigen Äpfel in einem Mixer schlagen. Die Ente entfernen, mit einer Serviette abtupfen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Apfelcreme auf einen Teller legen und darauf ducken.

Ich habe es. Ich erinnere mich einfach nicht an Rosmarin. Okay, ich mache es mit ihm.

Ksyusha nimm eine Gans)
Es ist zwar nicht lackiert, sondern gegerbt))

Danke dir ))

[Maische]

Maischeund nicht lackiert? Urlaubsgrüße!

Und ich habe es nicht gegossen))
Aber Gans, um verrückt zu werden, wie lecker !!!
Und du mit Kommen!

Und ich habe es nicht gegossen))

Im Übrigen entspricht alles dem Rezept !!

Ja, alles nach dem Rezept)))
Ich wollte gießen, aber meine Mutter sträubte sich))

Mistel, glücklich! Die Gans war super !!! Ich hoffe es wird später Bilder geben. Eingehüllt! Sanft! Lecker! Ich schreibe und mein Magen knurrte vor solchen Erinnerungen

[Gin]

Gin , glücklich! Ich bin froh, dass die Gans ein Erfolg war!

[Omela]

OmelaHier ist eine Gans

[Gin]

Gin, SCHÖN !!!!

Im Allgemeinen wird die Zeit mit 1 kg = 1 Stunde berechnet.

Mash, während du hier bist, werde ich fragen. Erinnerst du dich, dass wir bei Shteba die Sauce aus Äpfeln von Sous Vide gemacht haben? Wann wurde es mit Rosmarin gemischt oder weggenommen?

Ich erinnere mich, dass sie aufgeräumt haben !!! Ich verstehe, dass es zu spät ist, um zu antworten! Ich lese direkt von der ersten Seite und ich sabbere ... Ich klopfe Rezepte an DR - Ich koche eine Gans oder was ich von den oben genannten Vögeln finde!

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! : rose: Ich habe mich intuitiv entschieden, es zu entfernen.) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Vielen Dank! Bereits aufgenommen!

[Yachthafen]

Yachthafen,

Und hier ist meine Gans! Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es für meinen Mann auf einen Urlaub vorbereitet. Er aß und lobte. Die Kruste ist ausgezeichnet!

[Loya]

Loya, wunderschöne Gans !!! : bravo: Ich bin froh, dass es mir gefallen hat!