Schmetterlinge, Schmetterlinge (Ofen)

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Schmetterlinge, Schmetterlinge (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser (t = + 35 ° С)	120 ml
Zucker	75 g
Trockenhefe, sofort	5 g
Vollmilch	125 ml
Olivenöl	30 ml
Weizenmehl	500 bis 550 g
Vanillin	1 Teelöffel
Salz	0,5 TL
Dunkle Schokolade	100 g
oder Kakaopulver	3 EL. l.
Ei im Teig	1 PC.

Kochmethode

Wir aktivieren Trockenhefe. Dazu müssen sie angelegt werden 20 Minuten in warmes Wasser geben 5 g Zucker aus der vorgeschriebenen Gesamtmenge.
Bereiten Sie einen elastischen Teig in einer Küchenmaschine mit mittlerer Geschwindigkeit vor.
Teilen Sie den fertigen Teig in zwei Hälften. Wir legen eines der Teile zurück in die Schüssel der Küchenmaschine und fügen Kakaopulver hinzu.
Es ist notwendig, bis zur einheitlichen Farbe zu kneten.
Zur Gärung muss der Teig getrennt in zwei Schalen gegeben werden, nachdem zuvor die Oberfläche mit Pflanzenöl gefettet wurde. Die Fermentationsdauer beträgt etwa eine Stunde oder bis sich das Volumen verdoppelt.
Rollen Sie am Ende der Gärung jedes Teil mit einem Nudelholz in ein dünnes Rechteck.
Deutlich.
Leichter Teil des Teigs:

Farbiger Teil:

Wir fügen beide Teile des Teigs Ihrer Wahl hinzu - Farbe zu Weiß:

oder weiße Teigschicht pro Farbschicht:

Wir drehen beide Teigschichten zu einer Rolle:



Schneiden Sie mit einem scharfen Messer dünne Scheiben von der Rolle:


Wir formen zukünftige Brötchen - Schmetterlinge auf Pergament oben auf dem Backblech:



Feinheit bilden:



Geben wir unseren Schmetterlingen Zeit für die endgültige Aufzucht:



Zur Abwechslung können Sie Zucker auf die Rohlinge streuen.
Zum Backen ein Backblech mit Rohlingen in einen vorgeheizten Backofen legen 15 - 20 Minuten bei t = + Modus 185 ° C.

Unmittelbar nach dem Backen:



Traditionelle Grillkühlung:



Brötchen - Schmetterlinge im Zusammenhang mit Kakaopulver:



und ein Schnitt von einer Hälfte des Schokoladenbrötchens:



und zwei Hälften:



Solche Brötchen an einem Wintermorgen mit Ihrem Lieblings-Heißgetränk zu probieren, ist nicht nur lecker, sondern macht auch Spaß!





GUTEN APPETIT!

Wow!!!! : wow: Schönheit! Ich werde auf jeden Fall backen! Vielen Dank für Ihre interessanten Rezepte!

Oh, wie großartig ist das !!! Wie einfach und wie lecker !!! Ich habe es definitiv zu den Lesezeichen für mein Baby gebracht! Er wird es sicher zu schätzen wissen !!! Vielen Dank!!!
Nach diesem Prinzip gibt es Kekse, aber die Brötchen ... daran habe ich nicht gedacht!

[AXIOM]

AXIOM VIELEN DANK!!!!!!!!! Sehr, sehr !!!!!!

Meisterstück!!! Ich werde auf jeden Fall versuchen zu backen, schon in den Lesezeichen.

[AXIOM,]

AXIOM, Vielen Dank, dass Sie uns ein solches Rezept mitgeteilt haben - sehr festlich und wunderschön! : girl_claping: Und sehr gut geeignet für ein Geschenk! Großartig!

Wunderbare Schmetterlinge! Sehr interessant, schön, lustig! Vielen Dank! Lesezeichen für Enkelkinder !!!

[AXIOM]

Schönheit !!! Ich muss backen Danke für die Idee, AXIOM

[Svetlanaur]

Wow!!!! : wow: Schönheit! Ich werde auf jeden Fall backen! Vielen Dank für Ihre interessanten Rezepte!

Svetlanaur, Vielen Dank!
In diesem Rezept ist die Idee der Form der Brötchen von Interesse. und der Teig muss nicht reich sein. Sie können auch eine einfache Hefe für Erfahrung und Proben probieren!

Oh, wie großartig ist das !!! Wie einfach und wie lecker !!! Ich habe es definitiv zu den Lesezeichen für mein Baby gebracht! Er wird es sicher zu schätzen wissen !!! Vielen Dank!!!
Nach diesem Prinzip gibt es Cookies, aber hier sind die Brötchen ... daran habe ich nicht gedacht!

ilonnna! Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte!

Ich brenne vor Neugier, wie solche Kekse - Schmetterlinge - aussehen können, ich habe eine Schwäche für sie ...
Könnten Sie Ihre Erfahrungen mit einem Link teilen, wenn nicht schade?

[AXIOM]

AXIOM VIELEN DANK!!!!!!!!! Sehr, sehr !!!!!!

Lyuba 1955! Danke für das Emotionsrezept!

Meisterstück!!! Ich werde auf jeden Fall versuchen zu backen, schon in den Lesezeichen.

olesya26, danke für dein Wort: "Meisterwerk"! Ich wünsche Ihnen viel Glück und leckeres Gebäck.

AXIOM, Vielen Dank, dass Sie uns ein solches Rezept mitgeteilt haben - sehr festlich und wunderschön! : girl_claping: Und sehr gut geeignet für ein Geschenk! Großartig!

MariSIch freue mich, Sie begrüßen zu dürfen!
Eine rührende Bewertung! VIELEN DANK!!

[Kras-Vlas]

Wunderbare Schmetterlinge! Sehr interessant, schön, lustig! Vielen Dank! Lesezeichen für Enkelkinder !!!

Kras-Vlas!
Vielen Dank für dein Feedback! Glücklich für deine Enkelkinder so aufmerksam lieben Oma!

Schönheit !!! Ich muss backen Danke für die Idee, AXIOM

BlackHairedGirl, Guten Tag!

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte zur Zustimmung zu den Rezept- und Formideen.

Ich werde mich nicht verstecken, meine Schwäche sind Brötchen! Weder ein Kuchen noch ein frischer Grillkotelett, nichts anderes kann mich mehr verführen als ein frisches Brötchen zum Frühstück! .. Und selbst mit meinem Lieblingskaffee!
BlackHairedGirl! Gott schütze dich!

Oh, was für eine schöne, elegante Idee zum Formen !!! Danke fürs Teilen, ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Kinder werden sich besonders für solche originellen Brötchen interessieren! : rose: Besonders für diejenigen, die schwer zu füttern sind
Tolle Idee, danke! Lesezeichen setzen, ich werde backen!
Sag mir, streust du etwas auf das Pergament? Welche Art von Tröpfchen sind sichtbar?

[AXIOM]

Sehr schön und originell! Ohne den Autor zu sehen, verstand ich bereits unter dem Namen, dessen Rezept es war, AXIOM Bravo!

Danke schon für die Idee!
Zu Lesezeichen! Hölle!

[Svetta]

Oh, was für eine schöne, elegante Idee zum Formen !!! Danke fürs Teilen, ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Svetta, Ich grüße euch! Ich freue mich über Ihr ungewöhnliches Feedback zur Idee des Formens!

Danke schon für die Idee!
Zu Lesezeichen! Hölle!

Licht, tiefer Bogen vor dir!
Diese Brötchen haben eine ziemlich auffällige Form. Und so wie ich es verstehe, wird der Teig, der Geschmack irgendwie in den Hintergrund gedrängt, in den Hintergrund.

[Spaß]

Kinder werden sich besonders für solche originellen Brötchen interessieren! : rose: Besonders für diejenigen, die schwer zu füttern sind
Tolle Idee, danke! Lesezeichen setzen, ich werde backen!
Sag mir, streust du etwas auf Pergament? Welche Art von Tröpfchen sind sichtbar?

Spaß! Sie haben sehr gut über Kinder bemerkt.
Nun, du bist auch wunderbar - habe die Tröpfchen auf dem Pergament bemerkt.
Hier gibt es kein Geheimnis. Durch Bilden eines zweiten Backblechs mit TKBevor ich es zum Verteilen in den Ofen stellte, streute ich klares Wasser aus einer Sprühflasche darauf, damit der Teig nicht austrocknete. Zucker haftet nicht als Pulver an einer trockenen Oberfläche ...
Damit ist das Problem behoben.

Sehr schön und originell! Ohne den Autor zu sehen, verstand ich bereits unter dem Namen, dessen Rezept es war, AXIOM Bravo!

tatulja12, Guten Abend!!

Ihre Bewertungen liegen mir sehr am Herzen!
VIELEN DANK!

Großartig wie immer! Was für goldene Hände hast du!

Wunderschöne Schmetterlingsbrötchen !!!
Wunderbar, wie gut ... einfach wunderschön.
Vielen Dank ... für die köstliche Schönheit. : rose: Backen Sie diese unbedingt.

Hallo! Sehr originelle Brötchen !!!
Ich habe ein paar Fragen. Bitte erzählen Sie mir, wie dick die Rollen geschnitten werden sollen. Schokolade schmelzen oder reiben? Ich habe einen x / Herd ohne Wahl der Geschwindigkeit, auf welchem ​​Programm soll der Teig geknetet werden - "main"? Vielen Dank!

Sehr schön! Was auch immer unsere Frauen klug sind, Nadelfrauen!

[Limon]

Großartig wie immer! Was für goldene Hände hast du!

LimonVielen Dank, dass Sie meine Bemühungen, Brötchen so ungewöhnlich zu backen, gefeiert haben!
Und meine Hände sind normal, wirklich männlich immer sauber und gepflegt ... wer weiß, wie man Freude bringt.

Wunderschöne Schmetterlingsbrötchen !!!
Wunderbar, wie gut ... einfach wunderschön.
Vielen Dank ... für die köstliche Schönheit. : rose: Backen Sie diese unbedingt.

Liebhaber - mein Liebling! Es ist sehr angenehm, so warme Worte des Lobes für die Brötchen zu lesen, die die Seele eines Mannes erregen.
Ich werde Ihr Versprechen mit Zuversicht annehmen!

Sehr schön! Was auch immer unsere Frauen klug sind, Nadelfrauen! ...

anziehen! Ich für meinen Teil wage es hinzuzufügen, dass sie neben allem auch SCHÖNHEITEN!!!

[svetlanna]

Hallo! Sehr originelle Brötchen !!!
Bitte erzählen Sie mir, wie dick die Rollen geschnitten werden sollen. Schokolade schmelzen oder reiben? Ich habe einen x / Herd ohne Wahl der Geschwindigkeit, auf welchem ​​Programm soll der Teig geknetet werden - "main"? Vielen Dank!

svetlanna, Guten Tag!
Ich beantworte Ihre Fragen, während ich Ihre Absichten spüre, sie zu backen.

1. Es ist besser, die Rollen so dünn wie möglich zu schneiden - sie lassen sich später leichter formen. Dicke im Ofen breiten sich in verschiedene Richtungen aus, verlieren ihr ästhetisch schönes Aussehen ... sie ähneln kaum einem flatternden Schmetterling.

2. Ich rieb die Schokolade auf einer feinen Reibe. Beim Erhitzen der Schokolade nicht schaden, der Schmelzpunkt sollte innerhalb liegen 38-40 * C.

Andernfalls verlieren die Brötchen an Geschmack. Deshalb habe ich Kakao bevorzugt: - und der Geruch ist hell und es gibt keine besonderen Probleme beim Kneten des farbigen Teils des Teigs.

3.? Über das Kneten von Teig in HP. Ich glaube, dass jeder der in unserer Zeit produzierten CPs den "TEST" -Modus haben sollte.
Sie haben, wie ich überprüft habe, einen neuen HP "PANASONIK" SD 2500 deklariert. Sie können den Modus jederzeit verwenden Knödel -20 Minuten und Sie haben einen perfekten Teig!
Wenn Sie das Gluten festziehen möchten, scrollen Sie für eine weitere Hälfte des Zyklus im selben Modus.

Alles wird gut, svetlanna!

AXIOM DANKE WIEDER FÜR DAS MEISTERWERK !!! Ich werde noch mehr backen.

[olesya26]

olesya26 , du hast sehr schöne Brötchen !!! Solche prallen Schmetterlinge! Sie arbeiteten schnell.
Danke für das Positive !!!
Eine wundervolle Komposition - festlich !!!

SVETLA danke für die freundlichen Worte, ich würde sie nur am Wochenende sofort backen, es ist schwierig, ich arbeite gerne ohne Außenstehende in der Küche. Ich liebe Hefeteig sehr: arbeiten und essen. Und jetzt habe ich meine Freunde gefüttert und spiele mit Brötchen "Schmetterlingen" mit Kaffee - lecker !!

[olesya26]

olesya26, genießen Sie Ihre erfolgreichen Kreationen.
Viel Erfolg!!! Und guten Appetit !!!

Nun, deine Frau hat Glück! Wer würde solche Brötchen für mich backen!

so einfach und so schön! unvergleichlich!

[olesya26]

Guten Tag, olesya26!

Vielen Dank für die schönen Brötchen! Sehr sanft und flirtend!
Für mich ist Ihr Fotobericht ein Geschenk des Zaren!

[SVETLA]

SVETLAIch schließe mich deinen Worten an! Sie haben sehr aufrichtig über die Freude an Ihrer Kreativität geschrieben ...

Nun, deine Frau hat Glück! Wer würde solche Brötchen für mich backen!

MerriIch backe Brötchen in den Pausen von der Reinigung der Wohnung. Ich mache buchstäblich alles selbst. 🔗

Merri, ich backe Brötchen in den Pausen von der Reinigung der Wohnung. Ich mache buchstäblich alles selbst. 🔗

Joker!

Joker!

Er, der Witzbold, ist überhaupt nicht wie er. Nicht ein bisschen ... Nun, keine Ähnlichkeit! 🔗

[AXIOM]

AXIOM

Ihre Schmetterlinge haben mich so beeindruckt, dass ich beim erneuten Lesen des Themas nicht sofort merkte, dass Sie keine Handwerkerin und Handwerkerin sind, sondern eine Handwerkerin und Handwerkerin! Abaldet!
Und als ich es zum ersten Mal las, verstand ich es überhaupt nicht!
... wenn nicht für den Satz über seine Frau!

[AXIOM]

AXIOM
Ihre Schmetterlinge haben mich so beeindruckt, dass ich beim erneuten Lesen des Themas nicht sofort merkte, dass Sie keine Handwerkerin und Handwerkerin sind, sondern eine Handwerkerin und Handwerkerin! Abaldet!
Und als ich es zum ersten Mal las, verstand ich es überhaupt nicht!
... wenn nicht für den Satz über seine Frau! Ja, Gott ist mit ihr, mit dieser Frau ...

LichtStellen Sie sich vor, ich habe nicht versehentlich den weiblichen Spitznamen gewählt. Es ist wie ein Pass zum Frauenbad ... Ich dachte, dass niemand meine Anwesenheit bemerken würde.
Es stellt sich heraus, dass ich, ein erwachsener Mann, einen Fehler gemacht habe, als ich versucht habe, mich zu verkleiden. Ich habe mich nicht zum Spion gemacht.

Am Ende ist es nicht das Wichtigste, welches Geschlecht AXIOMund was von seiner Hausmannskost im Forum zur Diskussion und virtuellen Verkostung angezeigt wird.
Ich wünsche Ihnen, Licht, leckere und schöne Brötchen. Denken Sie daran, wenn Sie die Schmetterlingsbrötchen backen, werde ich an Ihrer Seite sein.
Viel Glück !!!

Ich lächle zurück!
Nun, mit solchen Wünschen und Ihrer unsichtbaren Präsenz werde ich definitiv Erfolg haben!
(Ich habe schon Schokolade gekauft ...)

[Licht]

Ich lächle zurück!
Nun, mit solchen Wünschen und Ihrer unsichtbaren Präsenz werde ich definitiv Erfolg haben!
(Ich habe schon Schokolade gekauft ...)

Ein guter Sinn für Humor hat noch niemanden gestört, auch bei besonders schwierigen Lebensaufgaben!
LichtMit Kakaopulver ist es einfacher, die zweite Teighälfte zu färben, und das Aroma im fertigen Produkt ist ausdrucksvoller. Ich habe es überprüft.
Viel Erfolg!

Wow!!!! Das ist das Ding! Super! Bravo! So habe ich diesen Teig einfach nicht verdreht und ich habe nicht an DIESES gedacht! Kein Wunder, dass sie sagen, dass das Gehirn von Männern und Frauen unterschiedlich ist (genau nach Gewicht). Heute werde ich dieses Dekor probieren, allerdings nicht in Brötchen. Die Kinder baten um Kekse. Sie werden Cookies haben. Und was für ein schöner Teig, ich werde einen einfachen Shortbread-Teig mit Backpulver machen. Es wird üppige knusprige SCHMETTERLINGE geben !!!
Danke danke danke!!!