Englische Butterbrötchen zum Tee

Englische Butterbrötchen zum Tee

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Englisch

Zutaten
selbstaufsteigendes Weizenmehl	600 g
Butter	150 g
Creme 20%	200 ml
Milch	180 ml
Zucker	150 g
kandierte Frucht	200 g
Salz-	Prise
Eigelb zur Schmierung

Kochmethode

• Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
• Die weiche Butter und den Zucker schlagen, dann die Sahne und das Salz einfüllen und unter weiterem Kneten die Hälfte des Mehls hinzufügen. Dann Milch einfüllen und kandierte Früchte hinzufügen.
• Dann das restliche Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und die resultierende Masse gut umrühren. Der Teig sollte sehr leicht und klebrig sein.
• Legen Sie den Teig auf ein bemehltes Brett, verteilen Sie den Teig mit Ihren Händen auf dem Brett und falten Sie ihn dann in zwei Hälften und erneut in zwei Hälften.
• Sie können Brötchen jeder Form mit lockigen Formen formen.
• Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Legen Sie die Brötchen darauf, fetten Sie sie mit Eigelb ein und stellen Sie sie für 20-25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Guten Appetit!
• P.S. Wenn es kein selbstaufsteigendes Mehl gibt, können Sie regelmäßig 15 g Backpulver einnehmen.
• die Grundlage des Rezepts von der Eat at Home Site.

Können Sie saure Sahne anstelle von Sahne?

Können Sie saure Sahne anstelle von Sahne?

Entschuldigung für die späte Antwort. Sicher kannst du. Ich würde saure Sahne mit Wasser leicht zu einer cremigen Konsistenz verdünnen.

[Tata,]

Tata,selbst aufsteigend, ist es Pfannkuchenmehl?

[Tata,]

Tata,selbst aufsteigend, ist es Pfannkuchenmehl?

Nein. Pfannkuchenmehl enthält Soda, Eipulver, Zucker, Milchpulver, Salz. Selbstklettern besteht aus Mehl + Backpulver oder Soda + Salz.

Nein. Pfannkuchenmehl enthält Soda, Eipulver, Zucker, Milchpulver, Salz. Selbstklettern besteht aus Mehl + Backpulver oder Soda + Salz.

Oh, was bringt es dann, solches Mehl zu kaufen, oder haben wir nicht genug Soda? Und solches Mehl ist wahrscheinlich teurer.

Ich denke, es ist bequemer, ich habe früher ein Backpulver gekauft, es war oft nicht genug zum richtigen Zeitpunkt ... Das Backen auf solch einem Mehl scheint mir großartiger. Das ist natürlich alles individuell. Der Preis für eine Packung mit 2 kg beträgt ungefähr 60 Rubel.

Ich denke, es ist bequemer, ich habe früher ein Backpulver gekauft, es war oft nicht genug zum richtigen Zeitpunkt ... Das Backen mit solch einem Mehl scheint mir großartiger. Das ist natürlich alles individuell. Der Preis für eine Packung mit 2 kg beträgt ungefähr 60 Rubel.

Das ist natürlich alles individuell.
Ich habe immer einen großen Vorrat an Beuteln mit Backpulver und Vanillezucker, folge dem und kaufe Mehl zum halben Preis.
Aber deine Brötchen haben mich interessiert, deshalb gab es meine Fragen.

Backen Sie, wie Sie möchten, besonders wie das Rezept sagt, wenn es kein selbst aufsteigendes Mehl gibt, nehmen Sie das übliche und 15 g Backpulver. Sie können kandierte Früchte auch durch Rosinen ersetzen.